Makoto Aoki

Très bon accueil
Menu seul inclus: même si on né prend pas le dessert, il est compté,
Mets raffinés, savoureux
Délicieux ****, *

Bluffant… Découvert il y a une semaine avec deux amis habitués du lieu.
Le pitch: un chef japonais avec toute son équipe (et madame en salle), épris de passion et d’amour pour notre cuisine française et qui décide de mettre tout son talent au service de cette cuisine donc.
Le résultat: brioche aux giroles et ventrêche du pays basque à tomber, rognons de veau avec un gratin dauphinois d’un autre monde (meilleur jamais dégusté pour ma part) et un vacherin parfait.
Bluffant donc, certes un peu cher, mais justifié au vu de la qualité des produits et de la cuisine.
Service discret et agréable, comme le moment que l’on passé dans ce restaurant.

This local eats is a must try — at least once. This restaurant was mentioned in the Michelin Guide, however, no stars. They had good selections and the menu is limited for the night. I do have to praise this restaurant for 2-​hour lunch and dinner hours that house no more than 20 – 25 consumers. Needless to say, they don’t turn over their tables. Anyway, the food were nicely decorated, however, the taste didn’t quite hit the spot. The food came out delicious-​looking but was lacking taste-​wise, the flavors weren’t all fully there. The service was good though; the waitresses were all friendly and willing to help. I would go back as this place shows a lot of potential.

The food was absolutely amazing! Flavours you’d never think would work but were incredible. The nicest staff you’ll come across

Beautiful service and such kind hosts.
The duck with orange is an experience!
Highly recommend for a Japanese twist on French food!

Instant de volupté avec une cuisine française revisitée à la japonaise, voilà pour quoi vous signez en entrant chez Makoto Aoki.
Le cadre est sobre mais chic — comme le veut tout excellent restaurant japonais. Le service est attentionné, rapide et discret — comme le veut tout excellent restaurant japonais. Et la nourriture est délicieuse — comme le veut tout excellent restaurant japonais.
Pourquoi seulement 4 étoiles alors? C’est que je né peux m’empêcher à comparer à d’autres excellents restaurants lyonnais du même genre, et aux prix (beaucoup) plus bas.
Sans compter que le tartare hoki-​avocat dégusté en entrée et le rôti de bœuf servi avec ses pommes de terre en plat restent des plats simples (même si savamment exécutés).
Après, il est vrai que pour un restaurant de cette classe dans le 8e parisien, 23 € le menu midi E+P ou P+D, cela né semble pas exorbitant. Donc parisien, allez-​y yeux fermés.

Fabulous French food for a reasonable price. A three-​course meal is about 40 to 50 euros, and the quality is top notch. Highly recommended. The foie gras stuffed pintado was amazing. The dessert (I ordered strawberries with ice cream) was relatively simple, but delightful. I am so glad we found this place for our last night in Paris!

Une belle cuisine fusion entre Japon et tradition française, bon et original. Un peu cher. Ambiance décontractée.

Une très bonne surprise dans ce quartier trusté par les brasseries average et les restaurants hors de prix.
Dans une petite salle sans prétention le chef sert une généreuse et délicate cuisine française d’inspiration japonnaise.
Excellent menu déjeuner servi rapidement et carte qui change très régulièrement pour un prix plus que modique: 23 euros.

Il est de ces restos à deux pas du travail où l’on passé devant pendant des mois sans n’éprouver aucun attrait… Puis, on doit chercher une bonne adresse pour un déj boulot, on ouvre Unilocal,et on découvre que cette adresse est en fait décrite comme une perle du quartier.
Les moins d’abord (car ca sera vite expédié): la salle petite, optimisée au maximum, donc bruyante.
Les plus :
Une formule abordable à 37 € l’E/P/D pour des assiettes à la présentation soignée, et des produits géniaux.
En entrée, le marbré de foie gras chaudement recommandé dans les comms précédents tient toutes ses promesses. Le mélange magret, foie gras mi cuit et abricot est un délice.
En plat (j’opte pour tout canard) le magret laqué à la cuisson parfaite servi avec ses poires et ses figues. Une merveille.
En dessert, le carrée chocolat framboises, de la ganache et des fruits gouteux (surtout pour ce mois d’octobre), un sorbet maison et des truffes. Parfait.
Une vraie adresse à découvrir et redécouvrir, avec toute l’attention d’un service et d’un chef japonnais (fils de chef étoilé au Japon) qui execute une cuisine 100% francaise avec talent.
+1 000 000

Service:
Amongst the friendliest and professional staff I have encountered. Always smiling and being polite and helpful. Felt very welcome there.
Food:
Top tier quality on the food, tasted fresh and clean, and their duck was sheer perfection and so was the foie gras. Their home made sorbet is also quite the catch.
Restaurant:
Very cozy decoration and relatively small size but that was a part of the charm. Quiet and nice.

cadre quelconque, mais quelle cuisine !!!

Ce lieu fait partie des restaurants que j’apprécie. On y fait de la cuisine, on fait preuve de savoir-​faire, on respecte les produits. C’est exactement ce que j’attends d’un restaurant.
Il fait partie de ma liste de restaurant que j’aime fréquenter, où je sais que je pourrais me délecter de plat peu commun. C’est un véritable plaisir de découvrir une cuisine de produits français, avec une touché de technicité japonaise.
La fourchette de prix correspond à mon avis à une cuisine plaisir. Le menu entrée, plat, dessert est a 37 €, mais il y a sur certains plat une majoration.
Les vins au verre (un bon bordeaux, un crozes hermitage) sont a 8 €.
La salle est petite, mais calme. pensez à reserver!

Depuis le temps que je passais devant et que je voulais essayer!
Entre les avis Unilocal dithyrambiques, et la carte plus qu’alléchante… j’ai enfin eu l’occasion de tester ce midi.
Premier constat, l’endroit est tout petit: une salle de 20 – 30 couverts à l’ambiance chaleureuse, pas du tout guindée. Vraiment agréable de se retrouver au calme dans ce cocon à l’heure du déjeuner!
Mais vous craquerez définitivement en goûtant la cuisine du chef. Des classiques de la gastronomie française, réalisés avec une justesse et une délicatesse… c’est une très belle surprise!
En voyant le nom du restaurant et le personnel, vous vous attendez à des spécialités japonaises… pas du tout! En lisant la carte vous imaginez de la cuisine de bistrot, que nenni! Makoto Aoki est bien au-​delà de tout ça. Le chef japonais, sans jamais dénaturer les spécialités de notre gastronomie (blanquette, terrines, feuilleté aux escargots…), y apporte sa touché personnelle, sa sensibilité, pour des plats d’une grande justesse.
J’ai tout d’abord goûté un velouté de lentilles à la crème de Xérès en entrée. Excellent: le velouté, très goûteux et bien assaisonné, est parfaitement équilibré par l’acidité du nuage de Xérès.
En plat, j’ai opté pour la blanquette de veau et navets blancs confits. La viande était très tendre, les navets fondants, et la sauce qui venait relever le tout un délice. Ceux qui avaient opté pour le lieu jaune et écrasé de pommes de terres étaient tout aussi ravis.
En conclusion: un restaurant qui change vraiment, avec des plats travaillés et joliment dressés, à des tarifs très abordables (entrée+plat ou plat+dessert à 22 € le midi, ou repas complet à 35 € à la carte) surtout dans ce quartier à proximité des Champs Elysées.
Je vais y retourner souvent, c’est une certitude!

Tenu par le chef Makoto Aoki et sa soeur Miyoko, ce restaurant français est une vraie valeur.
Déjà très populaire dans le quartier et n’étant pas très grand (il doit y avoir juste une vingtaine de place), même pour un déjeuner il est fortement conseillé de réserver.
La formule de midi (22 €) propose entrée+plat ou plat+dessert.
La salle est donc petite, mais le décor est soigné et on est agréablement installé.
La portion de cuisine est parfaite pour ceux qui souhaite prendre entrée+plat+dessert d’une manière raisonnable.
Si vous avez un petit estomac entrée+plat ou plat+dessert suffira. Dans ce cas je conseillerai plutôt prendre une entrée qu’un dessert car personnellement j’y ai trouvé plus d’inventivité et de complexité.
Dans tous les cas si vous êtes un fin gourmet vous né serez pas déçu.

Makoto Aoki est une merveille que je regrette déjà d’avoir partagée avec vous. Un chef issu d’une famille de restaurateur (étoilé) de sushis à Tokyo qui, très jeune, se prend de passion pour la cuisine française. Qui, débarqué en France sans papiers se forme dans nos auberges et finit par ouvrir son propre bistrot. Déjà l’histoire était belle. Mais cette cuisine … Toute la tradition culinaire française (blanquette, confit, terrines, soupes.) revisitée par la délicatesse japonaise, c’est tout simplement jubilatoire. Si l’on ajoute à cela un service japonais toute en douceur (mené par Miyoko, la sœur du chef), et l’on est aux anges tous les jours. La salle n’étant pas immense, s’il vous plaît, né venez pas trop souvent !!!

Extra !
Accueil très sympa; de la fraiheur, du goût et de la sensibilité dans l’assiette le tout pour un rapport qualité prix/​imbattable (⁵⁰⁄₆₀ € pour un equivalant 1 étoile michelin) formule du dej. À moins de 30 €. L’ambiance est décontractée et le service simple avec le «magic touch» japonais.

Aoki? Oh oui !
Invitez-​moi chez Aoki, et c’est la réponse que vous aurez immanquablement. On né s’attendrait pas à trouver un si joli restaurant dans ce quartier maudit de Paris. Mais tout est joli ici: la cuisine est créative mais «juste» comme on dit aujourd’hui, fruit d’une (prudente) fusion entre cuisines japonaise et française. La carte est cohérente et fraîche; les intitulés excitent les glandes salivaires immédiatement, et né «mentent» pas. L’assiette est d’un goût sûr, sans prétention elle aussi. L’ambiance est élégante mais aucunement pesante, idéale pour des repas intimes. Finalement, pas grand-​chose à dire tant tout est cohérent. On repart le coeur léger de ce petit restaurant, partagé entre l’envie de crier sur les toits qu’il existe une adresse si bien cachée, ou de la garder pour soi, pour qu’elle reste le petit jardin secret qu’elle est aujourd’hui.

Très bien
Je né connais Aoki que pour le déjeuner et l’excellent rapport qualité/​prix de sa formule midi. Probablement le meilleur restaurant du quartier.

Une perle !
Si vous passez dans ce quartier (Elysées /​Matignon), votre seule chance de manger très bien et pas cher est d’aller chez Aoki. On vous troussera une cuisine française goûteuse et raffinée dans un décor simple mais coloré. Le service est amical et efficace. Né vous méprenez pas, malgré les origines japonaises de l’équipe, la cuisine est bien française. A midi, il est impératif de réserver car le menu à 23 € a transformé ce lieu en cantine des cadres d’AXA, Christie’s et des banques d’affaires des environs. Le soir est légèrement plus tranquile. On parle depuis quelque temps d’une première étoile pour ce restaurant qui existe depuis trois ans seulement, ce qui né serait pas démérité.

Confidentiel
Une adresse pour initiés dans un quartier rempli de restos chers et sans grand intérêt. Il suffit de voir la déception de ceux qui tentent leur chance et qui n’ont pas réservé … Il faut dire que c’est un resto de poche (environ 20 couverts) qui sert une remarquable cuisine… française ! Le chef et les deux gentilles serveuses sont japonais mais ici pas de sushis (ni de souci), c’est l’école Senderens dans un menu entrée-​plat ou plat-​dessert à 21.50 € (3 choix à chaque fois) qui change toutes les semaines en fonction des saisons et de l’humeur du chef: velouté de betteraves, huile au curry, galette de parmesan ou poireaux tièdes, vinaigrette de fruits de la passion et tomates cerise, saumon pané aux raisins secs servi avec une pomme fondante, risotto aux coques et brocolis… C’est beau, c’est bon, c’est accessible. N’oubliez pas de réserver.

Un chef asiatique donne de nouvelles saveurs à des produits traditionnels
Tout d’abord, un accueil très asiatique ponctué de délicatesses sans obséquiosité. Des plats chargés de senteurs, de parfums, tout en finesse. L’Asie et ses parfums se retrouve dans ces plats en touches infimes qui portent la qualité des produits. Le «gaspacho» de concombre et melon proposé en amuse-​bouche est une merveille de fraîcheur. Que ce soit le délice de crabe et sa fleur de courgette farcie ou les langoustines accompagnées d’asperges vertes et fond d’artichaut, le risotto de bar, tout est d’une grande fraîcheur et fait palpiter les papilles de mille saveurs. La cave est réduite mais propose des vins fort attrayants. Nous y avons dégusté un St Peray de très bonne qualité à un prix très correct. Un excellent moment à né pas rater.

Une adresse rare…
Enfin un restaurant dans le VIIIe qui allie prix doux, cuisine élaborée et excellente, présentation soignée et service amical. Le menu à 20 € à midi est absolument imbattable, et les banquiers du coin, les experts de Christie’s et les galeristes en ont fait leur cantine pour inviter des clients. Le chef japonais fait une cuisine française très créative (mais qui né donne pas dans la fusion franco-​asiatique) et fréquemment renouvelée. Réservez pour être sûr d’avoir une place !