Manna

Ô Manna, alias THE korean restaurant coup de coeur à Paris.
Situé dans un quartier plutôt empli de restaurants coréens (2 autres je crois autour), c’est bien Manna qui est resté mon favori.
Accueillie par des coréens très serviables (et un beau serveur aussi, mais ça, c’est autre chose), je découvre une carte remplie de plats typiques coréens comme je les aime: du traditionnel Bibimbap et bulgogi, japchaebap, kanpoongui. et les traditionnels banchan avec les kimchi etc! Surtout, une cuisine authentique (un dolsot Bibimbap servi dans son bol de pierre chaud!) savoureuse, à un prix raisonnable (les menus à ¹²⁄₁₄ euros le midi comprenant entrée+plat).
Puis bon, dire que les Sujus & Teen Top sont passés là… Enough said!

Une super adresse pour un déjeuner dans le quartier.
C’est en fan de Bibimbap que je suis rentrée dans ce resto pour un déjeuner avec une amie, et je fus comblée!
Le menu à 14 euros est top :
— Potage de mais traditionnel — couleur étonnante mais goût détonnant (voir photo)
— Gyozas parfaitement réussis (pas trop gras comme cela peut être parfois le cas)
— Dolsot Bibimbap servi dans un bol en pierre chaude et accompagné de multiples éléments (tofu, haricots verts, chou épicé…)
Tout était super bon et cela vaut vraiment le coup niveau prix !
Cerise sur le gâteau, les serveuses sont super souriantes et hyper efficaces.

Mes amis français ont adorés mais moi sans plus !
J’y suis allée en octobre 2013 et depuis je n’ai pas eu forcément eu envie d’y retourner. Mais mes amis français y sont retournés plusieurs fois en 2014 pour les dolso bibimpap (sur pierre).
Il n’y avait qu’un seul menu du soir à 21 €, dessert non compris. Même si c’est cher (je trouve par rapport à la quantité et à la qualité) c’ est un prix avantageux par rapport au prix à la carte.
Le menu :
Au choix en entrée :
— Un tout petit potage du jour: crème de maïs et riz gluant. C’était bon, rien à dire à part qu’à priori c’est toujours le même potage du jouri depuis plus d’un an
— 3 petits bouchées de radis, pomme et salade (bon)
— 3 petit raviolis grillés (bon) avec une mini crêpe coréenne (très francisé)
Accompagnement (très classique et pas assez de saveur à mon goût, pas assez mariné je présume): tofu frit, tiges d’ail sautées, pousses de soja, «haricots» et kimchi (chou fermenté au piment rouge, pas assez corsé à mon goût).
En plat au choix :
— Bibimbap chaud au boeuf: bon mais sans plus pour moi.
— Poulet grillé à la sauce piquante: bon et fin mais pas transcendant !
A la carte, moyenne des plats entre 16 et 18 €
— j’ai pris un pot au feu de kimchi avec tofu (qui était considéré comme un plat alors qu’habituellement c’est une entrée): excellent, épicé à souhait !
— des nouilles froides à la sauce piquante, qui à mon goût n’était pas assez pimenté (alors que je l’avais demandé très fort). Mais même sans ça, ce n’est pas un plat que je recommanderai !
— une de mes amis a pris un bibimbap aux oeufs de poisson (un délice selon elle !) avec une soupe de nouille (qui rappelle les ramen japonais aux udons): deux plats en un ! Donc très copieux !
Total addition pour 5: 151 euros avec 3 menus du soir 2 à la carte (dont une sans entrée), et sans aucun dessert. Avec comme boissons: 1 coca, 1 orangina, 1 cocktail apéritif au mûre (5 €), 3 thés au citron coréen, 1 thé vert.
Mon avis est dans l’ensemble positif surtout du fait que mes amis, non connaisseurs de la cuisine coréenne mais amateurs de la bonne cuisine, ont touts adorés et veulent y retourner. Moi personnellement, j’ai aimé mais ce n’est pas le meilleur restaurant coréen que j’ai fait de ma vie (et j’en ai fait quelques uns). Mais je suis quelqu’un de difficile.

Soirée d’anniversaire dans un restaurant coréen: C’est sain, c’est bon, c’est asiat’, ok pourquoi pas !
Il y a des formules pour déguster une entrée et un plat. Les entrées sont bonnes, facilement partageables, j’ai adoré mes raviolis vapeur. Attention néanmoins, mes 6 raviolis m’avaient déjà rassasiée pour tout le repas.
Nous avons tout de même continuer sur des plats. Pour ma part, un bibimbap au saumon. Tout était bon, sauf la quantité de saumon laissait à désirer. Qu’importe, j’avais déjà plus faim ! Le bibimbap authentique avait l’air succulent, à en croire le sourire de celui qui fetait son anniversaire. L’autre plat (j’ai oublié ce que c’etait) avait pas l’air fou: Restez donc sur les classiques.
Par contre, GROSSE CLAQUE AU MOMENT DU DESERT. On nous dit souvent: «les asiat’ sont mauvais pour les desserts, ça vaut pas le coup d’en commander, autant prendre une glacé à l’amorino du coin». Mais pas à Manna.
Les désserts au thé vert de mes convives étaient à tomber. Et je suis restée en trans devant mon gâteau coreen (avec du sesame et de la chataigne, me semble-t’il) et sa sauce sucrée au haricots rouge. JAMAIS dans un resto-​gastro, je n’ai gouté à quelque chose d’aussi bon et d’aussi original.
Ok, au final, la note était salée mais on s’est bien fait plaisir :)

A part la soupe du jour qui était surprenante (je n’ai pas su ce que c’était exactement), le reste était correct mais sans plus.
Surtout que le Bibimbap est bien petit par rapport aux autres, bien qu’il soit correct…
Les menus midi sont accompagnés de boisson (thé ou coca pour celui de 12 €, un ¼ de vin en plus pour celui de 14 €). Au niveau rapport qualité prix aussi, il est sans doute correct pour le quartier, mais j’ai connu mieux.

Un restaurant coréen située dans une rue un peu paumé.
Je dois avouer que je n’aurais jamais mi les pieds dans cet endroit si je n’avais pas été entraîné par une amie qui m’assure que «Manna» est l’endroit à aller pour goûter un véritable coréen.
Je dois dire qu’à peine arrivée, le gérant me claque la bise et nous installe à la meilleure table. Il nous sert en entrée un plat de grosses nouilles sautées aux légumes sur la maison et vient discuter avec nous.
So far so good !
MIAM MIAM
Je me lance avec un menu midi avec un potage du jour + des crêpes coréennes (au choix avec des raviolis) et un dolsot bibimbap (pour ce qui né connaisse pas la différence, le dolsot est servi dans un bol en pierre chaud)
Le tout accompagné d’un thé.
MONEY MONEY MONEY
Les menus midi sont très appréciables niveau tarifaire, comptez 12 – 14 euros selon le plat principal que vous choissisez. 12 euros pour un bibimbap ou autre et 14euros pour un dolsot bibimbap ou autre.
LES PETITS +
— Le sourire contagieux du gérant
— Les accompagnements avec le bibimbap sont bien garnis
— Le restaurant propose aussi des menus du soir autour de 25 euros avec du BBQ coréen
LES PETITS —
— Situé dans une rue un peu paumée et dans un quartier pas très animé.

Mes amis français ont adorés !
Le seul menu du soir à 21 €, dessert non compris, est un prix avantageux vu le prix à la carte (je peux le critiquer car j’ai piqué dans les assiettes de mes amis) — Un tout petit potage du jour (qui est en réalité toujours le même à priori depuis plus d’un an): crème de maïs et riz gluant =) bon ! — 3 petits bouchées de radis, pomme et salade (bon) — 3 petit raviolis grillés (bon) avec une mini crêpe coréenne (très francisé) — Accompagnement (très classique et pas assez de saveur à mon goût, pas assez mariné je présume): tofu frit, tiges d’ail sautées, pousses de soja, «haricots» et kimchi (chou fermenté au piment rouge, pas assez corsé à mon goût). — Bibimbap chaud au boeuf: bon mais sans plus pour moi. — Poulet grillé à la sauce piquante: bon et fin mais pas transcendant ! A la carte, moyenne des plats entre 16 et 18 € — j’ai pris un pot au feu de kimchi avec tofu (qui était considéré comme un plat): excellent, épicé à souhait ! — et en plat: des nouilles froides à la sauce piquante, qui à mon goût n’était pas assez pimenté (alors que je l’avais demandé très fort). Mais même sans ça, ce n’est pas un plat que je recommanderai ! — une de mes amis a pris un bibimbap aux oeufs de poisson (un délice selon elle !) avec une soupe de nouille (qui rappelle les ramen japonais aux udons): deux plats en un ! Donc très copieux ! Total addition pour 5: 151 euros avec 3 menus du soir 2 à la carte (dont une sans entrée), et sans aucun dessert. Avec comme boissons: 1 coca, 1 orangina, 1 cocktail apéritif au mûre (5 €), 3 thés au citron coréen, 1 thé vert. Mon avis est dans l’ensemble très positif surtout du fait que mes amis, non connaisseurs de la cuisine coréenne mais amateurs de la bonne cuisine, ont touts adorés et veulent y retourner. Moi personnellement, j’ai aimé mais ce n’est pas le meilleur restaurant coréen que j’ai fait de ma vie (et j’en ai fait quelques uns). Mais je suis quelqu’un de difficile.

Restaurant coréen de bonne qualité. Les principaux plats coréens sont présents sur la carte et sont vraiment très proches niveau goût de ceux en Corée. Je le conseille donc à tous les nostalgiques de la Corée.
Le personnel est coréen et très serviable.
Le vrai plus de ce restaurant à mes yeux est la qualité et l’authenticité des side dish tels que le kimchi. Le point négatif est le prix exorbitant du soju (14 euros la petite bouteille), même si c’est très souvent le cas dans les restaurants coréens en France.
La salle étant assez petite je conseille de réserver avant.

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Apparemment il y a bien eu un changement de propriétaire, né connaissant pas le restaurant avant hier soir :)
Le Japchae (12e) en entrée était délicieux, et sans viande mais vraiment très goutu!
Le barbecue de poitrine de porc grillé aussi (35e pour deux, je crois)!
Un véritable délice des papilles!
La sauce ssamjang qui accompagne le tout, avec l huile de sésame mélangée à du sel et du poivre donne à la viande une saveur exquise!!!
Le kimchi est plus épicé que dans les autres restaurants coréens où jai mangé. Et les assortiments qu ils proposent sont eux aussi vraiment bons!
C était vraiment délicieux. Tout a été fini jusqu à la dernière miette et c était tout de même assez copieux.
Une nouvelle adresse de coréen pour déguster de bons plats savoureux, même si c était un petit peu cher, mais nous y sommes allés le soir Peut être que le midi, des menus sont proposés? Il ya cependant un menu étudiant à 10euros mais ayant une violente envie de Samgyeopsal
Le serveur était aimable mais sans être chaleureux Quoique tous les serveurs coréens que jai connu, n ont jamais été très souriants, limite assez froids! :) La clientèle était faite d hommes japonais et de coréens, ce soir là.
Rien que d y repenser, jai déjà envie d y retourner!!!

Un vrai plaisir
Il faut vraiment le connaitre ce resto pour y venir, tellement il est loin de tout. Mais quel plaisir ! Un accueil chaleureux, des plats fins et très bien présentés, une formule soir à 20 € qui est superbe… Que dire de plus? Allez-​y !

Super resto coréen
Vraiment ravi d’avoir découvert ce resto coréen par hasard, super qualité des plats proposés à la carte à un prix vraiment raisonnable. Le service est au top également. On reviendra c’est sur !

J’ai trouvé ce Coréen très bon mais pas beaucoup plus que les autres que j’ai pu essayer, ce qui m’empêche de lui mettre beaucoup d’étoiles puisque selon moi il né se distingue pas: d’un bon niveau mais pas de transcendance !
Les prix sont peut-​être un peu plus élevés qu’ailleurs mais les bons points sont que ce restaurant est fréquenté par des Coréens (plutôt bon signe) et qu’il y a un effort d’originalité sur les desserts (tiramisu au thé vert par exemple).

Tout simplement excellent
Un des meilleurs restaurants que j’ai fait. En plus on y mange très bien et pour pas trop cher, la présentation des plats rajoute au dépaysement culinaire. N’hésitez pas à goûter le gâteau coréen aux haricots rouges, c’est très bon et original !

Un des plus en plus nombreux restos Coréens dans le 15ème, celui-​ci est très bon mais pas donné (menu à 20 euros). Le BBQ est préparé sur la table avec une gazinnière et poèle spéciale. Le menu est varié (même au niveau des désserts) et le service plutôt sympathique. De plus il est proche de BD et co!

Très bon
Manna est mon restaurant de quartier. Décor épuré, accueil chaleureux, ambiance familiale. Bonne cuisine et bon rapport qualité-​prix. Réservation recommandée le week-​end.

Attention… cet établissement a changé de propriétaire… Il peut y avoir eu des changements, ou pas ! Testez et dites nous !
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J’ai adoré cette adresse, le dépaysement dans l’assiette est total ! La patronne survolté met une sacrée ambiance, elle est toujours aux petits soins avec vous !
Les bimbimbap sont a essayé sans faute quand on né connais pas, il s’agit d’une spécialité corréenne qui consiste en un bol en fonte/​pierre qui reste très chaud dans lequel est servi du riz avec des légumes, de la viande, etc. le tout continu de cuire dans le plat et reste chaud, un Délice !