Martine Lambert

Superbe adresse pour goûter de nouveaux parfums de glacé ou sorbets originaux. J’ai eu l’occasion de goûter leur omelette norvégienne chocolat praliné un délice.

YUM. That’s all it takes to describe the blood orange flavor! However, the lady was so rude that I will probably tell her off if I go back. Food and service go hand in hand. If you can’t be nice, how do you expect people to want to buy from you?

Des jeunes au top, une qualité de glaces qui justifie le prix, Martine Lambert mérite sa réputation.
mention spéciale au grand garçon au chapeau: très souriant et très patient face à mon indécision !
Je reviendrai à coup sûre !

Surprise que mon commentaire a été effacer par kinghstbridge. Dans lequel je disais mon désaccord et dans lequel je trouve méchant de tels commentaires. On peut aimer ou né pas aimer, je suis d accord mais delà à dénigrer gratuitement une personne je trouve ça écœurant. Boutique sympa et accueillante

La qualité est excellente, le service est à la hauteur, lorsque l’on arrive chez Martine Lambert on découvre des glaces fondantes et onctueuses. La qualité justifie le prix, les formats sont variables que ce soit pour une soirée entre amis ou pour simple pêché de gourmandise. Le tout sans prétention.
J’y reviendrai bientôt.

Halte aux imposteurs !
Stratagème sournois, grotesque et honteux qui n’aura échappé à personne, chaque fois qu’un client écoeuré — et ils sont de plus en plus nombreux à dénoncer les pratiques commerciales indignes échafaudées par la citoyenne Martine Lambert — exprime de LÉGITIMES, OBJECTIVES ET VÉRIFIABLES CRITIQUES, de pseudo-​clients, aux profils créés à la hâte (cf. date de création du compte correspondant) et identifiables par un discours mêlant invectives et éloges outranciers, tentent de voler au secours de cette chaîné de boutiques qui tiennent plus du traquenard que du marchand de glaces intègre… D’ailleurs, comme le résume si bien l’adage: «Il n’y a que la vérité qui blesse «– tandis que «Sans la liberté de blâmer, il n’est point d’éloge flatteur «. Quant aux arguments répétitifs, puérils et hors sujet lancés en guise de rideau de fumée (du genre: «vous êtes jaloux (?!) de la réussite de Martine Lambert… «), leur auteur devrait s’épargner ce sursaut d’orgueil d’autant plus incongru que si cette boutiquière né s’évertuait pas à mystifier ses clients, ce né seraient certes pas ses glaces ordinaires qui feraient parler d’elle — sans compter qu’il n’y aucune gloire à construire sa supposée «réussite» sur la spoliation planifiée de la clientèle ! De surcroît, exerçant à Londres la profession d’architecte, je né sache pas avoir le moindre conflit d’intérêt avec le milieu de la restauration, en général, voire les mesquines échoppes à l’enseigne de Martine Lambert, en particulier.

Changement
L’emplacement a changé en même temps que la qualité de l’accueil, autrefois bien plus souriant et personnalisé.

Je viens de découvrir les sorbets de chez Martine Lambert! Septique au début car j’ai lu le commentaire de humpfff. Sincèrement c’est excellent on a l’impression de croquer le fruit. La clémentine est à se damner La responsable de la boutique est très accueillante (elle a un trés jolie sourire), elle répond aux questions. N’hésite pas à vous proposer les parfums de saison.
Mes convives ont apprécié les sorbets. C’est une adresse que je vous recommande sans hésitation. En week-​end à Deauville, petit détour chez Martine Lambert. Une file d attente énorme. Je prends mon mal en patience C est enfin mon tour. Vendeuse aimable (manqué de sourire) comparer à la jeune fille de la rue cler! Indécis face à autant de choix, la vendeuse me fait découvrir nuit câline et pêche de vigne! La pêche de vigne est réussite. Finalement j opte pour le succulent avec son coulis de chocolat. Cette glacé porte bien son nom. La boutique de Deauville n’est pas du tout pareil que celle de Paris. C’est une décoration Normande. Paris est beaucoup plus agréable est chaleureuse pierre naturelle au mur et bois. Bonne adresse Deauville il faut juste s armer de patience!

Ma seule expérience glacière chez Lambert rue Clerc va du passable au calamiteux, et pourtant on était trois et on a fait le plein, j’ai eu de loisir de goûter à plein de choses en chipant chez les autre s :) Passables globalement les saveurs, rien de franchement mauvais mais rien de vraiment transcendant. On annonce du plein fruit à 70% en moyenne, mais le goût fruité manqué trop souvent de profondeur, idem pour les glaces. Les parfums élaborés sont souvent too much et mal dosés/​équilibrés: on sent pas la moitié des ingrédients. Pas testé les choco et autres saveurs fortes à part la réglisse qui elle est très correcte, mais pitié que Mme Lambert arrête de dire (cf. son site) qu’elle né met aucun colorant, quand on voit le noir d’encre de sa réglisse je vous met au défi d’obtenir ça sans un sérieux ajout de colorant artificiel. Problème majeur et rédhibitoire qui justifie ma note calamiteuse en dépit des mérites de la dame: tout, à des degrés divers, était pailleté, synonyme de rupture de la chaîné du froid, soit pendant le transport depuis Deauville, soit en boutique. Dommage quelques parfums imaginatifs n’étaient pas en boutique ce jour là. Trop cher à la boule pour ce que c’est, prix inacceptable au litre ! Je n’y retournerai pas, ou alors en passant devant par hasard. EDIT: je reviens après quelques mois sur ce comm que j’avais laissé, et je né retire rien bien sûr de gustibus non disputandum, et s’il faut respecter celui des autres le mien de goût n’a pas aimé; mais enfin les sorbets pailletés je né l’ai pas inventé bon sang, et ça c’est inacceptable, quand aux prix ils le sont tout autant

Une petite échoppe rue Cler qu’on s’attend à voir prise d’assaut les jours de canicule tellement les glaces y sont bonnes et… même pas. On peut donc apprécier leurs délicieux parfums sans attendre (mention spéciale à la glacé à la mangue qui recrée la consistance si particulière du fruit).
Précision utile: les glaces sont uniquement à emporter, rien né se consommé sur place. Mais ce n’est pas un problème quand par exemple le parc de l’Eglise St-​Jean est tout proche et constitue un cadre idéal pour cette dégustation. Autrement, le parc du Champ de Mars n’est guère loin.

Glacé au pamplemousse: j’ai l’impression de croquer le fruit (moins l’aleatoire de l’acidité, plus la fraicheur)
Au caramel beurre salé: dans mon top 3 glacé caramel beurre salé
Au miel: je lache un tel «oh putain» que mon amie me demande «qu’est ce qui se passé??» (je lui reponds simplement que la glacé est dingue)
MOAR.

Des sorbets et glaces confectionnées avec les meilleurs fruits et ingrédients. Les parfums classiques bien sûr mais aussi mangue, melon, banane, litchi, fraise Mara des bois, orange sanguine, pamplemousse gingembre et une multitude de sorbets. Le Chocolat Mousse fait avec des blancs en neige est divin et léger ! La glacé au Marron Glacé est comme le Yaourt Glacé, irrésistible. Beaucoup d’autres choix de glaces qui n’ont rien à envier à Berthillon. Le goût pur !

Martine Lambert «faiseuse de glaces», cherche en permanence de nouveaux parfums, en réinventant le sucré/​salé, le connu/l’exotique…
Tout est fabriqué de façon artisanale sans colorant ni conservateur!
Il y a, de mémoiré, environ 50 parfums dont certains font saliver les gourmands: exemple, la glacé Baobabana: un mélange de miel, de fleurs de baobab, et de petits morceaux d’ananas flambé!
Ou bien la glacé au caramel de beurre salé ou encore la Martinique: vanille, écorce d’oranges confites et Rhum. Je peux vous citer aussi le sorbet au pamplemousse et gingembre confit. Ce sont pour certains des parfums uniques que vous né trouverez nulle part ailleurs!

Y a pas mieux même en cherchant bien !!!
2 boutiques une à Trouville et une à Deauville, l’usine à Deauville. C’est à Deauville que j’ai découvert les glaces Martine Lambert et je vous assure qu’après ça vous n’allez plus ailleurs ! Merci à Martine d’avoir eu l’idée d’ouvrir la même chose à Paris afin que tous puissent aussi profiter de ses glaces excellentes et avec un goût unique. C’est vrai qu’elles né sont pas au même prix que ses concurents mais elles ont LE GOUT du parfum qu’on choisi. Pour ma part je né dis pas non à la glacé reglisse qui rappelle l’enfance avec ses morceaux de rouleau de reglisse, il y a aussi la glacé pain d’épices avec à l’intérieur des raisins secs, et pleins de choses que je vous laisse découvrir dans ce parfum. N’oublions pas les incontournables, caramel beurre salé, marron glacé et ses brisures de marron etc… Alors un conseil courrez yyyyyyyyy !!