Nakagawa

Un restaurant japonais tenu par de vrais japonais, qui est rare dans ce quartier.
J’habite près d’ici, du coup c’est pratique.
Le service est très aimable.
La cuisine, bon, ça va mais pas exceptionnel.

Service client bien peu aimable.

Pas mal mais troooooop cher pour un japonais qui fait les mêmes plats que tous les autres japonais, la seule différence… Une belle présentation. Je né vais pas au japonais pour regarder la beauté des truites…

C’est un peu cher mais dans le quartier c’est un des rares japonais à faire autre chose que des maki-​sushis et être tenu par de vrais japonais.
Du coup la note devrait être plus élevée, mais celle de l’addition l’est déjà suffisamment.
Tout est frais est vraiment bon mais c’est peu copieux et donc trop cher.
Bref l’endroit est à tester mais pas forcément à retenir.

Top Real Jap de Jourdain
C’est frais, délicieux. Le seul vrai japonais du quartier. Petit salle, il faut savoir patienter. Service top. Plus cher que la moyenne, mais cela vaut le couo… de fourchette.

Habitant à moins de 5min à pied, j’y vais quasiment une fois par semaine.
Un vrai restaurant japonais comme on en trouve peu, tenu par des japonais (mais dernièrement des serveuses européennes ont fait leur apparition, la communication n’en devient que plus facile)
Le poisson est très frais, et on peut voir le cuisinier faire les plats au comptoir.
Et ils ont du Genmaicha! Thé si rare dans les japonais tenu par les chinois.
La salle est un peu petite et l’adresse très réputé dans le quartier, il faut donc venir tôt.
A noter: il y a une deuxième adresse à Gambetta et ils font quelques desserts, très bon pour des desserts japonais.

C un vrai de vrai restaurant japonais Cuisine traditionnelle japonaise Oubliez vos repères Carte sans photos Mais restaurant à découvrir

Un vrai restaurant japonais tenu par des japonais ?
Pour commencer, la salade de choux et la soupe miso (avec un gout très différent de celles que l’on trouve dans la majorité des restos)
Ensuite un assortiment de sushis (formule à 10 – 11 € le midi), c’était extra, très frais, le poisson était en bonne quantité et presque fondant
Je reviendrai sans hésiter !

Restaurant japonais spécialisé dans les sushis, mais attention ! Pas n’importe lesquels ! Des frais, des goûtus, servis sur du véritable riz japonais, préparés avec amour, délicatesse et un esthétisme certain. Autrement dit, absolument rien à voir avec la majeure partie des gargotes à sushis de la capitale qui tronçonnent des makis au mètre.
D’autres spécialités y sont servies: agedashi tofu ou «tofu frit» (à vendre père et mère), salade d’algues, tempuras, tonkatsu, prune séchée, nato aussi, pour les plus courageux… A noter: une carte de desserts ! La glacé au thé vert et haricots rouges est une délicieuse conclusion à un repas aux saveurs réellement différentes.
On peut s’y restaurer assis à une table ou bien au comptoir et admirer le chef jouer du couteau.
L’accueil y est toujours bon et les serveuses ont vite fait de repérer les clients réguliers. Le restaurant est aussi toujours propre, ce qui est vraiment agréable. A noter qu’il vaut mieux arriver tôt ou après, le lieu entrant en effet dans la catégorie «modeste» niveau espace. Perso, j’arrive bien en avance et déguste un apéro au bar situé juste à côté en attendant l’ouverture ^_^

J’ai fais connaissance avec M. Nakagawa quand il venait d’ouvrir son premier traiteur à côté de la Place des Fêtes. C’était la première fois que j’ai vu une barquette de sushi aussi bon marché, en plus tenu par un vrai japonais!
L’endroit était devenu ma cantine, j’y allais tout le temps. Et après j’ai vu naître ce restaurant… Alors évidemment Nakagawa n’est pas un simple restaurant japonais de plus pour moi :-)
Je n’habite plus dans le quartier donc je viens rarement ici, mais à chaque fois il y a beaucoup (trop) de monde. Normal, c’est toujours bon et c’est M. Nakagawa!

Je vous l’accorde, je né suis pas un spécialiste de la cuisine japonaise. Thailandaise, oui, japonaise, amateur très irrégulier. Mais un sixième sens (inné de ma personne) m’empêche toujours de rentrer dans ces restos japonais tenus par des chinois (Je n’ai rien contre les chinois, au contraire, mais bon, en général, ils font du japonais grossier et surgelé).
Si je né me trompe pas, il s’agit du 3ème restaurant ouvert par M. Nakagawa. Celui-​ci porte son nom.
La déco est plus que basique, mais on s’en fout, car c’est la cuisine pour laquelle une foule nombreuse se presse aux portes de ce petit restaurant (venez dès l’ouverture, ou bien beaucoup plus tard!).
La serveuse, japonaise (non, même pas coréenne), parlait un français assez limité mais suffisant pour qu’on se comprenne.
Les plats né sont pas arrivés rapidement, je peux vous le dire, mais l’attente en valait la peine.
Les suhis et makis préparés ici sont à tomber tellement ils sont frais. J’avais l’impression de prendre un bain d’iode! Excellent pour la santé!
Nous avons essayé d’autres plats un peu bizarre… surtout un à base de poulet, algues et … et … Nato!
C’est quoi, me demanderez-​vous? Un aliment naturel japonais à base d’haricots de soja fermenté grâce à une bactérie particulière. Né soyez pas dégouté… dans la cuisine française, on utilise aussi des bactéries, voire on les mange, comme le roquefort ou certains vins blancs sucrés.
Bref, le pire, c’est son apparence particulièrement visqueuse et malodorante.
La serveuse m’a dit: les étrangers n’aiment pas. Il suffisait de me le dire pour que j’ai envie de goûter.
Infecte!!!
Quand elle est revenue, j’ai eu cette réponse toute britannique: Son goût est très intéressant!
J’ai terminé le repas avec une glacé au thé vert et aux haricots rouges. délicieux (Ca m’a fait passer le goût…).
En tout cas, ce fut une bien belle soirée. Je reviendrai.

Des sushis mais pas que… Goûtez les temakis (sushis en cornet), les tempuras à la pâte légère et le tonkatsu (à base de porc pané frit accompagné de chou chinois et de moutarde) et en dessert, les gâteaux aux haricots rouges…
Pour moi, le meilleur restaurant japonais de Paris dans les prix raisonnables… 10 euros le menu du midi !

Merci, merci a Nakagawa, un vrai bon petit resto japonais.
A emporter ou sur place, c’est the Jap’ to be !!!
Par contre, c’est super hard de trouver une place dans le resto :(

Le bon sushi pas cher du 19 ème
Pas mal cette adresse, un vrai jap ! J’ai testé les sushis qui sont bien préparés comme il se doit avec le riz qui va bien, par contre la variété de poisson est très limitée et la qualité est assez quelconque tout de même, mais bon les tarifs sont très corrects donc on pardonne !

Un vrai japonais!
Ce resto sushi, tenu par un jap, cuistos jap, service jap, propose également de la cuisine nippone, que l’on né trouve pas dans les sushi restaurants tenus par des asiats non japonais.
Les prix sont plus élevés, mais la qualité est au rendez vous. Bonne adresse.

Bön Japonnais, mais décors à revoir
Trés bon restaurant Japonnais, et sushis trés frais. Peu de possibilité de menus, décors banal sans grand intérêt (dommage). Service assez rapide. Le midi la salle est pleine, donc mieux vaut arriver tôt ou réserver. Conseil: A essayer.

Sans être le top en la matière, ce restaurant Sushi tenu par un japonais (un vrai) propose une cuisine honnête et fraîche. Au moins les brochettes né sont pas des surgelés de chez Tang Frères (leader des produits industriels chinois) et au moins vous goûtez à ce que j’appellerai un produit cuisiné. Les tempuras sont bons, les poissons variés, la découpe des Sashimi est néanmoins trop épaisse sur certains poissons, ce qui engendre un goût assez eccoeurant à la longue (les cuisiniers sont très loin des vrais Maîtres sushi).
A noter, l’accueil est parfois limite et le restaurant est plombé de monde le soir.

Sans doute l’un des restos japaonais les plus authentiquement japonais de Paris. De réels talents en cuisine et un résultat qui tranche franchement selon moi avec les japochinois. Alors c’est vrai qui’l y a peu de place, et eprsonnellement j’ai un truc: le soir, j’y vais soit tôt, soit tard. Là, ça passé.

Small but nice sushi restaurant located in eastern Paris next to the metro station Jourdain (Line 11). Gets crowded in the evening so get there for lunch or arrive early. The kitchen closes at 10pm.
Prices are ok, the MATSU (16 pcs. sushi) sets you back 19 EUR, a miso soup 2,40 EUR. I recommend the genmaicha tea (1,20 EUR) as the pint Asahi is expensive (6 EUR). Have the sesame ice (4,50 EUR) for dessert, it’s fantastic.

A le mérite d’être un vrai japonais, ce qui n’est malheureusement pas souvent le cas vu le nombre de sushis bars qui fleurissent à chaque coin de rue.
Idéal pour un menu shirashi dégusté au bar, délicieux cake au thé vert en dessert, évitez cependant le café, mais ça c’est peu le problème des restos japonais.
Vous pourrez le prendre au bar d’à-côté.
Service discret et précis.

Un japonais comme on aime, car tenu par des japonais, qui offre outré d’excellents suhis, des makis et tempura excellents dans une salle petite mais pas insupportable.
Situé dans une partie du 19ème presque bucolique, on y retourne le midi comme le soir, avant de partir finir pour un cocktail à l’holiday inn de l’avenue jean jaurès face à la cité de la musique…, décalage contextuel et culturel qui né manqué pas totalement d’intérêt. Si vous né réservez pas, armez vous de patience, l’attente peut être un peu longue entre deux services mais c’est comme toute bonne cantine, on y retourne.

This is the 2^nd restaurant from Nakagawa out of 4. It’s a real japanesse restaurant so the quality is higher than most japanesse restaurant held by Chinese.
The place is rather small. If it not a problem usually when u eat at lunch time, at dinner time it is often full and sometimes you tend to be rushed to finish.
So yes the food is nice, real japanesse, price are middle level, but it’s a small place. Just like japan in fact.