Naturellement

Une vraie bonne adresse :
Naturellement est un concept hybride entre cave à vins et cave à manger, avec un sourcing de produits de haute qualité.
décor :
casual chic, sobre mais fouillé, bien équilibré. Nous avons eu de la chance, arrivé à 22h sans réservation, l’établissement était quasi-​plein mais une petite table orpheline de clients subsistait ;)
l’équipe :
— le patron officie au service, avec beaucoup d’attention et un petit mot pour chaque client, on sent bien qu’il porte son projet à fond et ça c’est super agréable. Il fait des aller-​retours à la cave située à quelques mètres sous les tables et en ressort avec ses petits trésors viticoles. #Sprezzatura
— les cuisiniers en plus d’être très sympathiques (ils cuisinent à quelques mètres de vous, derrière le comptoir) sont excellents…
… cuisine :
Personnellement j’ai commandé une entrecôte normande parfaitement sélectionnée (un beau morceau de viande) et très bien cuite (ce qui est assez rare il faut l’admettre) accompagnée d’un gratin d’aubergine d’une finesse incroyable.
La sélection de vins était très intéressante et bien que je n’y connaisse pas grand chose, j’ai quand même pu appréhender certaines subtilités qui m’étaient inconnues jusqu’alors… Mention spéciale pour le vin rouge toscan à boire très frais (dont j’ai bien entendu oublié le nom).
Une initiative entrepreneuriale qu’il faut encourager, et surtout un endroit où vous pourrez vous régaler et découvrir de nouvelles choses.
ps: et tout ça pour 40euros (plat+vin), à deux… What else?