Noodle Bar

Its hard to to find a decent Chinese restaurant here in Paris without having to burn a hole in one’s pocket these days. Therefore I am glad to have found Noodle Bar in the quieter part of Chinatown here in Paris. Situated in the 13^th arrondissement, few minutes walk from Chez Tang Frere and Metro Porte D’ivry (Line 7) and Olympiades (Line 14), we had an above average dinner. We ordered 2 bowls of vegetarian noodle soup and a plate of stir-​fried tofu, shiitake mushrooms with cabbage. The home-​made noodles are nice and chewy as they should be. Unlike the other restos that charge you an outrageous 10 euros or more for factory-​processed noodles, the prices here are decent.
My husband had a quick look at the kitchen and the way the cooks and chef conducted themselves in the kitchen and we were pleased that everything was clean and proper! Bravo!!!
Most of the diners here seemed to have opted for beef noodles and everyone looked happy with their orders.
Overall, this is a great casual place for a nice low-​key dinner if you’re up for some decent-​quality noodle dishes.

Bön entre amis, personnel très accueillant, mais je trouve que depuis peu de temps, le resto nous propose des plats de plus en plus petits.

Je passé devant ce restau très souvent, et le voyant toujours blindé, je l’ai testé à 3 reprises pour etre bien sure. J’ai à chaque fois été déçue, d’accord c’est pas cher et c’est copieux, mais je né trouve pas les goûts savoureux, c’est tres gras et par deux fois j’ai eu un plat avec des ingredients encore congelés.

Restaurant Chinois réputé pour ses nouilles fait maison, peuplé par beaucoup de chinois (bon signe). J’ai goûté les nouilles sautées à l’escalope de poulet croustillant, des nems et des bouchés vapeur au porc. Les plats sont dans les 7 — 10 € et servis en quantités ! Les pattes sont bonnes, le poulet pané vraiment bon, les nems dans la moyenne et j’ai trouvé les bouchés vapeur sans trop de gout.
Je pense que vu la taille de la carte tout né peu pas être bon, on n’avait pas une grande faim ce soir la, il faudrait que je test d’autres plats pour donner une note plus objective !

Excellent et copieux à souhait que demander de plus.
Ambiance et tenue décontractée, il vaut mieux arriver tôt ou réserver si vous né voulez pas attendre.
Attention de né pas vous laissez surprendre par la quantité quitte à commander en deux temps

Pour un déjeuner à 2 en semaine vite fait, nous avons opté pour Noodle Bar. Situé sur la rue Nationale, il né paye pas de mine de l’extérieur. 4 tables en terrasse, l’accueil est à peine aimable et on nous apporte de suite le menu: une carte longue comme le bras… On né sait que choisir!
Des noodles en soupe, en wok, mijotées, des raviolis à tous les goûts, des plats bien épicés, il y en a pour tout le monde!
Le menu «noodle» avec une entrée, un plat de nouilles et une boisson (thé ou soja) est à 12 euros. Le menu «gyoza» est à 13,5 euros avec 12 pièces, riz et boisson. Prix corrects et qualité correcte. C’est pas foufou mais c’est bon.
L’addition et nous revoilà partis pour un après-​midi de boulot! :)

J’adore leur nouilles sautées, c’est un pure délice.
La carte des plats est très très longue, en général cela m’inquiète. Mais ici j’ai plutôt été enthousiaste e découvrir les différents éléments proposées par le Noodle Bar. surtout en voyant en voyant comment mes voisins réagissaient lors de leur dégustation.
Comme vous l’avez déjà imaginé, j’ai commandé des nouilles sautées, au bœuf pour moi. Très bon, sauf que la présence de gros morceaux d’oignons devrait être proscrite… Ce n’est pas tout, le soja séché au poisson est aussi passé par ma table: aucune déception.
Les prix sont très corrects.
Le service est attentionné tout en étant rapide.
Les plats arrivent après un certain temps d’attente, est-​ce un bon signe? Personnellement je pense que oui .
La salle se remplit vite le weekend, arrivez avant 12h30 pour le déjeuner.
J’ai vraiment envie d’y retourner ;)

Une fois habituée aux nouilles fraîches faites maison, on n’a du mal à manger des nouilles ordinaires…
Elles sont epaisses, consistantes et délicieuses. Et tout ça autour de 10 €. Une bonne adresse.

Les meilleures nouilles Chinoises de Paris à la connaissance. Les autres plats sont également savoureux.
J’aime particulièrement les nouilles au poulet croustillant.

Au paradis de la nouille (de Shangai)
Alléché par la dythirambique critique du fooding, nous sautons dans le tram pour rejoindre ce petit resto. Effectivement, sans être moche, on né revient pas pour le décor. Mais c’est… plus que bon ces nouilles de shangai (grosses et parfumées). Dans les soupes, c’est très bon, dans les nouilles sautées au wok (avec crevettes et crabes la première visite, avec porc la seconde) c’est divin. Inutile de prendre le menu dégustation, c’est déjà bien (voire trop) copieux avec les «petits menus». Il y a aussi à la carte des spécialités en caractères chinois et traduction française non certifiée par Larousse mais alléchantes… ce sera pour la prochaine fois. L’accueil est super gentil, le service rapide et courtois, top. Réservation très nécessaire.

Enfin je l’ai essayé aujourd’hui.
Je passé souvent devant ce restaurant, car je vais souvent manger chez ses voisins, PHO BIDA (qui me déçoit de plus en plus), et LAO CHALEUNE dans la rue parallèle.
Pour une première fois, ce restaurant m’a laissé une très bonne impression: prix raisonable, spécialité de la maison étant des nouilles, et les nouilles sont vraiment faites maison. C’EST TRES IMPORTANT !!
NOUILLES CHINOISES est un aliment aussi important que le riz en Asie oriental, particulièrement dans les régions les plus froides en chine, japon ou taiwan.
Chez Noodle bar, on a essayé de rassembler les meilleures recettes de nouilles des différentes régions de chine ou taiwan. Nouilles au jarret de boeuf aux 5 parfums piquantes façon taiwanaises, TAM TAM MIEN, nouilles piquantes sichuanaises, soupes de nouilles aux raviolis, soupes de nouilles aux raviolis de shanghai, soupe de nouilles aux fruits de mer, soupe de nouilles au canard aux 5 parfums, etc, etc
Pour les personnes moins adeptes aux nouilles, on peut aussi trouver de très bons riz sautés au wok très originaux. des légumes de saison sautés au wok avec des viandes fumées asiatiques, brochettes d’agneau façon xingjiang.
Je pense que je vais y retourner encore une fois cette semaine avant leur fermeture annuelle du 7 au 18/​08, avec des amis pour mieux tester tous les autres plats, et surtout, j’aime discuter avec les propriétaires du lieu quand j’apprécie le conept et la cuisine.
je vous donnerai plus de nouvelles.

Noodle Bar dans le 13ème
La déco est nickel, l’accueil cordial. Il y a une ambiance familiale, il né s’agit pas d’un lieu bien connu pour le moment car la rue n’est pas très vivante. Les plats sont un peu plus chers que dans la moyenne des restos asiats du 13ème, mais la qualité est à mon avis bien supérieure. Les nouilles de blé sont faites maison et sont excellentes ! Les plats goûtés né sont pas trop salés à mon avis. Coup de chapeau pour les desserts, très originaux.

Un peu salé
Noodle Bar est un restaurant qui vient d’ouvrir. Il propose des spécialités cantonaises. La décoration est raffinée et superbe. Les plats sont proposés en grande quantité mais j’ai trouvé que c’était un peu trop salé. Tout comme l’addition d’ailleurs…