Un déjeuner froid, comme la Finlande ! L’arrière-salle de ce traiteur spécialisé dans les produits de la Baltique est réservée à la restauration. Décor austère limite hôpital et carte courte. Nous avons opté pour une assiette aux deux saumons(fumé et mariné) avec salade, tomates cerises, petits légumes et pain suédois. La portion de poisson est plutôt chiche en formule plat + boisson + dessert(18 €). Ersatz de cheese cake au coulis de fruits rouges sorti tout droit de la vitrine réfrigérée, donc sans goût s’épanouissant en bouche. Bière finlandaise en bouteille à découvrir. Impression globale fade et moyenne n’incitant pas à un nouveau voyage.
Vicky K.
Rating des Ortes: 4 München, Bayern
im 8. Arrondissement ist es schon schwer genug etwas günstigeres zu finden und so sind wir bei diesem tollen nordischen Restaurant vorbeigekommen. Endlich mal wieder Fisch! Es gibt hier verschiedene Gerichte, entweder die Smørrebrods mit Gemüse und verschiedenen Fisch belegt oder andere Fischgericht! Ein Smørrebrod mit mariniertem Lachs kostete zwar auch 14 €, aber war super lecker. Die Smørrebrods gibt es auch mittags im Menu und zusammen mit einem Dessert und Kaffee kostet es dann 18 €. Wenn man die Gerichte mitnimmt, zahlt man so 2 – 3 € weniger. Der Fisch war superfrisch und hat in in Kombination mit Gurken, Tomaten, Dill und Bohnen super lecker geschmeckt. Gerne wieder!
Maxime F.
Rating des Ortes: 4 Paris
A Etaples(62), le hareng, c’est d’abord un épais nuage de graisse sombre. Celui qui flotte au-dessus du port, le jour de la fête du hareng, quand les barbecues sont de sortie en l’honneur du poisson-roi et des quelques tonnes de ses sujets qui débarquent derrière lui. Chez Olsen, c’est autrement plus raffiné. Comme la salle, l’assiette est bien dessinée. Et elle est aussi agréable à humer. Les filets de hareng sont proposés dans des marinades à l’aneth, au curry, au paprika ou sauce piccallili(le nom qui chatouille rien que de le dire). On trouve bien sûr saumon, truite, mais aussi espadon, anguille ou viande de renne fumée. Servi sur du pain noir ou des galettes nordiques. Avec tout ça, la Carlsberg n’est plus une option, mais plutôt une évidence. Le menu avec plat, dessert et café est à 16,50. Assiettes nordiques entre 14 et 21. Et le service est sympa!
Oliro
Rating des Ortes: 4 Paris
Traiteur qui fait également restaurant le midi. Impossible de rater cette adresse avec ses«red lights» en vitrine. Produits scandinaves vraiment excellents: saumon, truite, espadon, anguille… Poisson vendu à la coupe ou préemballé. Les taramas et rillettes sont également excellents et parfois originaux. On peut aussi trouver du rêné en salade, de la gelée de cranberry, du fromage au goût assez relevé… Originalité également des boissons alcoolisées(bières…) ou non. Et en plus, le service est très agréable. Seul point négatif: une salle de restauration confinée sans accès sur l’extérieur, donc pas de terrasse.
Evane H.
Rating des Ortes: 4 Paris
Bön moi je suis fanatique du saumon, alors les adresses de bons traiteurs nordiques ou spécialisé dans le saumon ça me connaît ! Là c’est aussi un bon plan, vente en demi-gros, du coup on paye un peu moins cher… Eric Guggenheim, le propriétaire est en contact direct avec les fumeries de l’île Danoise de Bornholm. On a ainsi un des meilleur saumon de Paris. On ressent la bonne qualité des produits: saumon sauvage(fumé au bois d’aulne), harengs fumés en marinades et pour les carnivores de viande de renne. N’oublions pas que nous né sommes pas tout à fait comme les nordiques, dur cette viande de renne !
Fif
Rating des Ortes: 3 Vincennes, Val-de-Marne
A la fois traiteur et restau, cette adresse est à retenir car les produits scandinaves né courent pas les rues à Paris!!! C’est vraiment sublime. Patrons en plus tres sympas. Pour un déjeuner rapide et original;
Guilla
Rating des Ortes: 5 Rodez, Aveyron
Olsen Olsen est le nom d’une enseigne un peu atypique dans la capitale en ce sens que l’origine nordique de la maison est assez rare pour le souligner. Olsen est qui plus est une maison de tres grande qualité avec des produits deja bons à la base mais là qui sont exceptionnels car souvent artisanaux: vous allez tomber devant des saumons et meme des truites qui sortent vraiment de l’ordinaire. C’est vraiment sublime. Patrons en plus tres sympas.
Caillo
Rating des Ortes: 4 Lyon
Plus sympa que la maison du Danemark ! A la fois traiteur et restau sur le coin du Zing pour les amateurs de poissons fumés ou crus assaisonnés à la mode nordique; beau choix de bières locales; desserts simples et sympas; service très agréable; idéal; pour un déjeuner rapide et original; un peu bruyant et peu de places.