Sangeetha

This is my go-​to Indian restaurant in Paris. Authentic and fresh. I’m always pleasantly surprised at how delicious it is. My favourite dishes are the North Indian thali, palak paneer and aloo gobi.
Don’t leave without having the delicious dessert, rava kesari! Amazing, soft, sweet and rich!
Next time will take photos!

Il est 15h30, un dimanche pluvieux, et nous avons une grosse faim. Je connais bien le quartier et les nombreux restaurants indiens du coin. On hésite sur le restaurant et on découvre ce nouveau restaurant, qui n’y était pas il y a quelques années. Il fait partie d’une chaine présente en Inde principalement. A l’intérieur, quasiment que des indiens, plutôt bon signe. On rentre.
Le service est rapide et impersonnel. On commande après maintes hésitations un masala dosa et un North Indian Thaali à partager. Nos plats arrivent vite, tant mieux!
C’est délicieux, la crêpe du masala dosa est craquante au bout, moelleuse au centre, les petites sauces sont bonnes et le mélange pommes de terre-​oignons, parfaitement dosé. On se régale.
Quand au North Indian Thaali, parfait également. Tous les accompagnements sont bons. L’un des curry est délicieux, le deuxième plus fade mais parfait pour accompagner les sauces.
On repart très satisfaits, rassasiés, et moins d’une heure plus tard. Exactement ce que nous souhaitions!
À signaler les prix né sont pas très élevés, moins que les restaurants voisins me semble-​t-​il.

Ce restaurant indien est bien situé à côté de la Gare du Nord. Propose une cuisine végétarienne du sud de l’Inde.
Nous avions commandé un samosa (quelconque), un dosa (pas assez garni et de consistance trop molle) et un thali du Sud (qui n’avait rien de transcendant)
Les sauces et les currys sont plutôt fades. Les pains sont réalisés sans conviction. Ils né sont pas croustillants et moelleux à la fois…
Le lassi mangue aurait mérité plus de mangue.
Bön bref il est très largement inférieur au Krishna Bahvan situé quelques rues plus haut vers La Chapelle.
De toute façon la clientèle né s’y trompe pas, le restaurant était peu rempli à l’heure du déjeuner.

C’est Guillaume R. qui m’a donné envie de tester l’endroit. Clairement, je né regrette pas !
A midi, c’était parfait. Peu de monde, la salle est calme et l’accueil est super aimable.
Le sambar vada était délicieux, parfait pour ma première expérience. Le paper dosa était tout aussi délicieux. Et pour terminer ce repas parfait, un bon chaï masala latte bien épicé :)
J’ai hâte de réitérer l’expérience !

Bön, pour faire simple, la cuisine est d’aussi bonne tenue voire un poil plus fine que dans les deux autres affaires 100% végétariennes du quartier, à savoir Krishna et Saravanaa Bhavan. C’est dire.
Avec en prime un sourire franc en guise d’accueil, un service à l’écoute et une salle agréable, c’est un carton plein.

Sangeetha has something most South Indian restaurants in the area do not have: a view into the tidy kitchen though perfectly washed windows and open door.
The menu is short: dosa, uthappam, thali, biryani and a lovely dish made from mini idly — kaima idly. All items are fresh, moderately spiced and inexpensive. Sparkling new stainless steel implements and friendly manager and staff.
I live in this area, the Gare du Nord section of the 10^th, and am a vegetarian. This is a fine addition to the area.