Servant le Confiseur d’Auteuil

De l’artisanat, du savoir faire tant dans la partie chocolatier que confiseur (contrairement à d’autres enseignes qui manient les deux domaines avec une certaine inégalité).
Ici vous trouverez une qualité irréprochable, l’authenticité d’une maison qui a pignon sur rue depuis des lustres sans avoir pris les dimensions d’une industrie, et un personnel aux petits soins et pas du tout hautin (le quartier y est pourtant propice).
Les prix sont justifiés par la qualité mais néanmoins particulièrement élevés.
La boutique est très ancrée dans la tradition et le charme d’une époque d’antan, c’est là bas que je ramèné à ma grand mère les bonbons gout coquelicot ou violette qu’elle mangeait dans son enfance (et ils sont très bons).
Vous trouverez des petites bricoles à vendre aussi dans l’esprit vintage (boîte de cuisine…).

Selon le guide au Chocolatier Servant pendant ma visite guidée, les produits de leur maison sont différenciés d’autres chocolatiers, comme Jeff de Bruges, à l’égard de l’origine de leurs fèves de cacao et le pourcentage de beurre de cacao. D’abord, leurs fèves de cacao sont toutes venues du Venezuela. Ils né choisissent que les meilleures, dont celles du Venezuela sont les mieux appréciées par les connaisseurs. Ensuite, ils ont expliqué que leurs chocolats sont fabriqués avec 100% pur beurre de cacao, contrairement aux autres chocolatiers qui ajoutent d’autres matières grasses qui coûtent moins cher. Ils fabriquent toutes les variations de leur ganache (une pâte de cacao parfumée) eux-​mêmes. Elles sont de très haute qualité, et c’est pour cela que leurs produits coûtent plus cher. Mes préférés sont leurs chocolats à la menthe. À goûter absolument !

Du grand chocolat!!!
Du vrai chocolat!!!
J adore!!!
Rien à dire de plus!!!
A déguster sous toutes
Ses formes!!!

Le chocolatier — confiseur Servant accueille les gourmands depuis 1913 dans sa jolie boutique vintage de la rue d’Auteuil. C’est aujourd’hui le petit fils du fondateur qui est aux manettes. On aime les chocolats épicés à la fève tonka, à la cardamone cannelle ou aux baies roses, fruitées à la framboise, passion ou citron vert. Côté confiserie, on trouve de grands classiques: violette, bergamote, berlingot, coquelicot, réglisse, bonbons acidulés, bêtises de Cambray, ainsi que caramel, pâte de fruit et calisson. Prix des chocolats: 100 EUR /​kg. Accueil familial très sympathique.

La Caverne d’Alibaba !
Un cadre incroyable, d’époque (100 ans je crois), un accueil chaleureux et impeccable, des chocolats maison irrésistibles, des bonbons d’antan aux mille couleurs et saveurs ! Merci à cette belle maison ! :o)

Voilà une bonne adresse, où l’on retombe en enfance directement. Au cœur du village d’Auteuil, Servant est installé là depuis des années. Dans de vieux bocaux en verre on vient redécouvrir les saveurs sucrées de notre enfance et les plus modernes. Comme quand on était petits, on repart les poches pleines, presque pour se goinfrer de dragées, calissons et autres bonbons à la rose ou à la violette.

Servant attire tous les plus grands gourmands avec sa devanture alléchante !
Alors on y court et l’on découvre une quantité de chocolats et bonbons dans un petit univers très coloré où l’on se dit qu’on est soudainement devenu Hansel et Gretel dans la maison de la sorcière, mais sans sorcière avec des vendeurs adorables ! Enfin, pas si adorables que ça si l’on observe qu’ils nous poussent vers la tentation en nous faisant goûter les calissons qui nous font de l’œil…
Servant, une boutique de confiseries haut de gamme qui plait aussi bien aux petites grand-​mères du coin qu’aux jeunes du lycée d’à côté ! Et moi, j’en suis fan !

Dans cette maison fondée en 1913, chaque chocolat ou bonbon proposé fait le bonheur des papilles autant que le malheur de nos dentistes!
Mais que c’est bon de se laisser aller à humer les odeurs de chocolat qui émanent du laboratoire sous la boutique ou encore de s’arrêter admirer les bonbons de toutes les couleurs dans de grosses bonbonnes à l’ancienne!
En plus le choix est vraiment très large: du calisson d’Aix à la violette de Toulouse en passant par les pralines, impossible de né pas trouver là son bonheur !
Je vous laisse, écrire cet avis m’a ouvert l’appétit, il me faut du sucre !!!

C est une boîte a bonbons comme on peut l’immaginer dans les histoires ! Un confiseur comme on en voit plus! Originalité dans tous les plaisirs sucrées. C’est la pause plaisir !!!

Je vous l’avais écrit :
Le chocolat … y a qu’ça de bon et de vrai aussi bien pour «noyer»
un chagrin, que pour goûter aux plaisirs de la vie … j’ai un Avis pour la Presqu’île guérandaise
… si vous passez par là .
Un délice de chocolaterie par un amoureux ou passionné … à consommer sans modération (contrairement à l’alcool) sauf avis contraire de votre médecin de famille «préféré» et fiable … parce que sinon, chez Christophe Roussel à La Baule ou à Guérande, c’est un certificat de longévité (et oui, comme pour Jeanne Calment)
… Allez-​y !
Il y a aussi le très connu
«Fondant Baulois» qui ouvre ses portes à Paris 34, rue Gaudot de Maurois dans le 9ème !
Gourmand n’est qu’un mot de la langue française d’origine incertaine, alors que chocolat vient d’un mot indien du Mexique qui veut dire nourriture des dieux.
L’équipe du service de physiologie, anatomie et génétique de l’université d’Oxford et leurs collègues norvégiens ont examiné la relation entre les performances cognitives et l’absorption de nourriture contenant certains flavonoïdes (le chocolat, le vin et le thé) chez 2.031 personnes dans la tranche d’âge 70 – 74 ans. Les fruits et les boissons comme le thé, le vin rouge (le bon), le CACAO et le café sont des sources importantes de polyphénols (antioxydants connus sous le nom de catéchines); il apparaît qu’ils joueraient un rôle dans la prévention des maladies cardio-​vasculaires, amélioreraient le système immunitaire, voire participeraient à la diminution des risques de certains cancers. L’équipe a écrit son rapport qui a paru dans Journal of Nutrition.
Nous aurions tort de nous priver de cette «nourriture des dieux»

Un large choix de bonbons pour les grands et les petits qui aiment les confiseries traditionnels

Le MEILLEUR chocolatier sans aucun doute. Dès que j’ai quelque chose à fêter je m’offre moi-​même mes chocolats préférés de chez Servant. Bön forcément c’est pas donné mais pour le coup ça en vaut vraiment la peine. Leur boutique est très mignonne, avec un comptoir en bois. Ils ont un vaste choix de chocolats de tout genre et de fruits confits mais vendent aussi du thé. Le personnel est suuuper sympa, ils essayent toujours de vous conseiller au mieux et de vous faire découvrir leurs dernières nouveautés. Et si il y a un peu trop de monde, piochez dans le petit bol à côté de la caisse, ils y mettent tous les chocolats non parfaits et donc invendables à libre disposition des clients. Miam Miam!

magnifique, délicieux, agréable sont les trois adjectifs qui nous restent en sortant de cette confiserie. Une vrai vieille boutique de bonbons avec ces centaines de bonbonnières: berlingots, pates de fruit et autres douceurs sont alléchantes. C’est un peu cher comme tout dans le quartier et comme tout bon artisan. Je vous le conseille! je né suis pas fan des bonbons mais ça j’adore!

Pour les bonbons artisanaux
Servant c’est une charmante petite boutique de confiserie dans la rue d’Auteuil. Les chocolats sont bons mais ce que je préfère chez eux ce sont les bonbons faits maisons, tout simples mais délicieux… C’est par contre très cher pour quelques morceaux de sucre transformés, mais l’endroit magique, le service et les emballages soignés vous feront oublier ce «petit» détail.