Shingané

Shingané est toujours là, et toujours bien bon… C’est un restaurant avec un très beau cadre qui est idéal à mon sens pour une introduction à la cuisine coréenne.
Leurs barbecues sont toujours aussi fondants: ma préférence va au canard, délicieux. Mais vous pouvez aussi choisir un bibimbap (et y a une option végétarienne), ou l’un des multiples ragoûts ou plats en sauce. Le menu à 20 € est assez copieux, mais ça sera l’option facile pour découvrir et avoir le meilleur rapport qualité/​prix.
A la carte, la note peut vite grimper.
Aussi, si vous n’avez pas trop faim, vous pouvez faire l’impasse plutôt sur le dessert: les choix proposés sont peu intéressants (Des mochis? Mouais…).
En conclusion? Vous pouvez toujours y aller!

Encore un coréen? Avec barbecue? Oui. Mais un bon barbecue dans un vrai restaurant. La viande et les préparations sont impeccables. Le tout est savoureux. Les sens sont gâtés. Le client est respecté. Le service est efficace et adorable. Bravo Shingané.

Je conseille de réserver car c’est une adresse que tous les amoureux de la cuisine coréenne du XXième connaissent

Un très bon restau Coréen ! Les barbecues sont excellents et on ressort bien repu ! Il vaut mieux réserver car c’est vite plein

Un accueil assez médiocre de la dame et une lente prise de notre commande. Les plats sont bons. Service lent.

Let’s put it this way,
This was great:
* Great Korean BBQ (go for the beef BBQ),
* The menu is really interesting and copious,
* The infrastructure is quite amazing in this restaurant: iPads for ordering, BBQ system integrated in the table which avoid being bothered by the heat…,
* You can watch Korean soap opera during your meal, which is somewhat amusing.
This could be improved:
* The decoration could be a little bit less kitsch, but nothing disturbing.
To sum up: This place is a solid Korean BBQ restaurant with an amusing quantity of unusual features (iPads …).

Excellent et superbe ambiance ! Beaucoup de choix et qualité des plats. La décoration est vraiment bien choisie et l’on se sent tout de suite bien dans ce restaurant. Attention, ça chiffre vite !
Un des meilleurs coréens de Paris !

1 mot à propos du bbq bœuf: EXCELLENT! On en a même repris un en rab! Allez y, vraiment une bonne table.

Belle adresse du côté de la mairie du 20ème.
Envie d’exotisme un dimanche soir, cette adresse a comblé nos désirs.
Dans un décor assez dépaysant et bien agréable en ce plein hiver, on est en phase avec notre époque. La carte est disponible sur tablette et les plats sont photographiés. Une aide utile pour mieux orienter nos choix.
J’ai opté pour le menu a 20 € et il était parfait et complet. Un vrai régal !
Adresse a conserver, je reviendrai assurément.

De passage sur la capitale pour les fêtes de Noël, nous étions en quête de nouvelles saveur…
C’est ainsi que grâce aux conseils de deux de mes bons amis parisiens nous nous sommes retrouvé dans ce délicieux restaurant Coréen qu’est le Shingané et qui en plus se trouve vraiment a proximité du métro!
Avec une carte originale (sous forme de tablette tactile) proposant diverses menus plus ou moins abordables, nous avons pu y découvrir la très grande variété des spécialités coréennes allant de leurs raviolis aux barbecues, en passant par leurs délicieux beignets!
Pour moi ce sera donc en entrée des beignets de crevettes proposé avec une sauce très bonne et quelques chips sous forme de nouille (très original) aux crevettes! A la suite de ça je n’ai pas pu résister au barbecue de bœuf que je souhaite goûter depuis pas mal temps! La serveuse apporte votre plat de viande mariné dans une sauce soja avec de la citronnelle et des graines de sésames, puis elle allume le barbecue qui se situe au milieu de la table! Ce plat (copieux) est accompagné d’un bol de riz et de délicieux légumes croquant! C’était très bon et je le conseil!
En revanche j’ai été déçu par le dessert que j’ai choisi, le gâteau au chocolat coulant au thé vert que j’ai trouvé un peu lourd.
Néanmoins je vous conseil ce restaurant dans lequel je pense il vaut mieux réserver car c’était plein à craquer (même la veille du réveillon de Noël!) et les gérant refusait ou proposait aux gens de venir pour le second service de 21.30!

Restaurant traditionnel avec une carte très variée. Le service y est attentionné.
Nous avons essayé un menu au déjeuner avec des raviolis et une soupe de nouilles au bœuf, ainsi qu’une grillade de bœuf, sympa à réaliser soit même. Le rapport qualité/​prix est correct.

Très bon coréen
Restaurant traditionnel avec une carte très variée. Le service y est attentionné. Nous avons essayé un menu au déjeuner avec des raviolis et une soupe de nouilles au bœuf, ainsi qu’une grillade de bœuf, sympa à réaliser soit même. Le rapport qualité/​prix est correct.

J ai adoré la grande variété de plats! Leur bulgogi est très bon, la viande est tendre et très bien marinée, leur japché (vermicelles sautées) sont délicieuses.
J apprécie aussi beaucoup la décoration! Leurs toilettes sont juste magiques!
Pour ce qui est du prix je trouve cela moyennement plus cher que les autres coréens où jai mangé.
Cependant j aime le fait qu on puisse manger un barbecue de poitrine de porc seul sans prendre un menu pour 2.
Les menus sont assez chers (20e et 33e) et né me plaisent pas forcément… Et je n ai pas aimé leur kimbap (trop de riz) et leur raviolis…
Mais je recommande vivement ce lieu! Ca va vite devenir un de mes classiques!

+++++++ plusieurs menus avec des prix raisonnables+++++++
+++++ Service rapide et efficace si c’est pour une pause Dèj en semaine +++++
le ++++ mais — aussi: On peut manger à plusieurs mais dans le risqué d’avoir des tables séparées. pour Info on a fait une table de 30 ça s’est super bien passé.
++++ les doses sont vraiment généreuses++++
le — la viande des Bibimbap est surgelée et ce n’est pas indiqué.
Mais les viandes style tartare né le sont pas !
WARNING !
Les tables sont toutes entourées de cameras (WTF). Gare à vous si vous portez un décolleté. ^^

Un choix de menus variés des plats excellents et un prix raisonnable.
Le barbecue est très bon. A essayer absolument.

Depuis que le super menu A à 16,50 € a disparu, bizarrement je né venais plus très souvent… Le menu à 20 € est aussi un très bon rapport qualité prix certes, mais j’aurais préféré un peu moins de quantité et de prix.
Enfin, on a toujours le choix de prendre juste le barbecue qui est toujours accompagné d’un riz et des légumes.
Mais ça, c’est pour le soir. A midi les menus sont très abordables (11 – 14 €). Un barbecue aussi délicieux à 13 € avec les entrées et les accompagnement, c’est vraiment un bon plan !
Ce midi j’ai pris le menu avec la marmite de boeuf. C’était comme le plat japonais Sukiyaki, il était bon. Et la viande était impeccable comme d’habitude.
Maintenant que j’ai découvert pas mal de restaurants coréens, mon avis sur Shingané a un peu changé. Il est vrai que finalement la carte né propose pas énormément de plats typiques par rapport aux autres. Il est vrai aussi qu’on né mélange pas soi-​même le Bibimbap, ce qui est inhabituel.
Il est différent d’un restaurant traditionnel. Le produit est frais mais le goût est peut-​être un brin «aseptisé» pour adapter au goût des français.
C’est que Shingané est surtout spécialiste de barbecue. Les choix sont vastes et cette viande de boeuf est tellement délicieuse ! Sur ce point il reste le meilleur que je connaisse.
Et puis le patron est toujours aussi accueillant et serviable et la salle toujours aussi agréable et conviviale.
Donc oui, je suis toujours fan de ce restaurant.

C’est toujours un plaisir de dîner dans ce restaurant. Bibimbap, barbecue, raviolis… Tout y est très bon. Je suis un gourmand alors je préfère un supplément de viande… Cela reste abordable pour la qualité. C’est MON coréen et je le recommande.

Un coréen pas trop chère sans plus. Leur soupe est bien comme en Corée et la viande est d’assez bonne qualité mais sans plus. Le riz reste à désirer. Coréen cantine mais ça né sera pas une adresse à retenir pour ma part. Le service est moyen mais si vous commandez un bibimbap la serveuse viendra remuer votre bol, ce que je trouve dommage pour ceux qui mangent régulièrement coréen et aiment mélanger leue bibimbap seul. peut être que ce service est principalement destiné à ceux qui né connaîtrais pas la cuisine coréenne? Mais la deco est soigné. Sur tout ce que j’ai commandé seule leur soupe m’a fait de l’effet.

Je le dis? Allez, je vous le dis!
J’ai déjà eu l’occasion d’y aller plusieurs fois (un ami habitant dans le coin) et c’est mon bon petit plan du 20ème. Idéal pour découvrir la cuisine coréenne!
Tous les classiques y sont: liqueur de prune, bibimbap, barbecue coréen *énormément varié: différentes parties du boeuf en passant par le canard et les crevettes*, kimbap, ragoût…C’est très bon, le service est impeccable et la salle une déco sobre mais dans le bon ton (bambou, verdure et esprit zen).
Je m’y régale et le prix est tout à fait convenable pour la capitale et la qualité des produits. Je recommande si vous êtes dans le coin.
PS: Soirs de weekend, je réserverais car c’est très vite bondé, la salle n’étant pas très grande non plus…

Plutôt 3.5 étoiles, mais pas tout à fait 4.
Côté décor, on revisite l’ambiance «serre» très fleurie, boisée, et reposante. Comme plusieurs avis l’ont relaté, je né m’étendrai pas sur les toilettes qui sont juste MAGNIFIQUES. Le service est assez sympa, et en effet ce sont des vrais coréens qui tiennent le resto ! Ca fait vraiment plaisir.
Niveau nourriture, la viande est vraiment excellente, surtout pour le prix. Nous avons testé le boeuf (entrecôte) et le magret de canard. C’était probablement les meilleurs barbecues coréens que j’ai goûtés à Paris. Par contre, c’est également les deux seuls plats que j’ai trouvé bons. Les soupes, les crêpes, le kimchi, le porc piquant … TOUT manquait d’assaisonnement. Dommage.

Grossartiger Koreaner
Wir hatten ein Menü mit Barbecue und es war super lecker! Das Gemüse war lecker eingelegt und das Fleisch (grillt man selbst auf dem Tisch) dünn geschnitten und zart. Der Preis dafür war mehr als in Ordnung.
Der Besitzer ist sehr nett. Er spricht kein Englisch, aber das macht nichts, er ist bereit auch extremst schlechtes Französisch und Zeichensprache zu verstehen. Die Karte ist gespickt mit richtig gut geschossenen Fotos der Gerichte und mit englischer Übersetzung.
Die Atmosphäre im Lokal ist angenehm, der Gastraum ist nicht zu gross und das Publikum bestand an dem Abend sowohl aus Franzosen als auch etlichen Asiaten.
Einziger Wermutstropfen: das Dessert. Nehmt einfach keins und esst mehr vom Rest. ;)
Fazit: Wir haben es nicht bereut, trotz des Ausflugs nach Frankreich nicht Französisch gegessen zu haben. Ich träume jetzt noch jede Nacht vom Entrecôte.

Service assez rapide, la carte en bois mais tout de suite dans l’ambiance.
Si l’on est livré à nous même pour la cuisson des viandes dans le barbecue, celles-​ci sont tout de même bonnes en bouche avec les multiples sauces et préparations proposées avec.
Le bouche à oreille a déjà fait son travail et les réservation se suivent dans ce restaurant.
Il faudra donc soit attendre longtemps une table, soit réserver en ligne par un prestataire ou par téléphone auprès du restaurant directement.
Bonne appétit !

I am home and my belly is busting.
The KimChi and the BBQ beef were a fantastic way to stave off the winter cold.
Yum! Happy smiling service!

Ambiance: ⁵⁄₅
Très beau décors pour ce restaurant Coréen. On est de suite transporté. Le service est sympa et très efficace.
Prix: ⁵⁄₅ Les prix sont plus que raisonnable. Comptez 16.5EUR le menu (2 entrées + plat). Les doses sont plus que correcte.
Attention toute fois, nous avons pris une bouteille typique, croyant que c’était une bière locale, qui s’avérait être du saké (à 13EUR la bouteille quand même).
Choix: ⁴⁄₅ Le choix est assez varié: Entre soupe miso, ravioli, ou barbecue, vous y trouverez forcément votre compte. Seul petit bémol, la carte se lit un peu trop rapidement à mon gout.
Conclusion :Une excellente adresse pour les amateurs de cuisine exotique.

Le Shingané, j’en avais encore jamais entendu parlé. Pourtant j’adore les restos coréens et en teste régulièrement.
J’y ai diné hier soir avec une amie et c’était vraiment pas mal!
Déjà il ouvre tôt, on est arrivé vers 19h15, on était d’ailleurs quasiment les seules dans la salle. Ca a commencé à se remplir vers 20h30−21h, je pense d’ailleurs qu’il vaut mieux réservé pour ces horaires là!
Mon amie et à moi avant choisi le menu à 16,5 €, prix très correct pour un coréen de qualité. Il y avait une petite soupe miso, qui se défendait sans être extraordinaire, une entrée au choix: galette coréenne au soja vert ou des kimbap ou des raviolis. On a toutes les deux choisis les galettes qui étaient vraiment bonne. Il y en a que 2, mais cela fait une excellente mis en bouche.
Le plat était forcément un barbecue, pour moi boeuf (entrecôte) et pour mon amie du porc piquant. Les viandes étaient bonnes, très tendres. Avec il y avait une assiette de riz avec un peu de soja dessus pour la déco et les 4 petits accompagnements de base: kimchi, champignons (à faire griller sur le barbecue), courgettes et racines de lotus.
J’ai été un peu déçue par le kimchi, pas le meilleur que j’ai mangé, et pas assez à mon goût. J’aurai peut-​être dû osé en redemander.
En dessert, mon amie à pris un gâteau au thé vert et à la sauce chocolat (4,5 €). A priori il était très bon ^^ Et moi un café au lait coréen (2,5 € la grande tasse), dont je cherche toujours ce qu’il y avait dedans. C’était pas mauvais, mais la serveuse n’a pas été capable de m’expliquer ce que la tasse contenait.
Mais ce que j’ai trouvé super au Shingané, outré la cuisine, c’est le décor! On a l’impression d’être sur une terrasse d’une maison ancienne: un bout de toit, des fleurs au plafond brise dans des branches d’arbres, des nichoirs pour les oiseaux…
Et même aux toilettes, au sous sol, où se trouve des fontaines et même un bassin à poissons rouges!
En bref, le Shingané est parfait pour passer une petite soirée entre copines, une petite soirée détente sans prétention. Un lieu dont où sort apaisé et où la note n’est pas salé! (à deux, une quarantaine d’euro en tout, entrées, plat, dessert et boissons)

Au cours d’un long weekend à Paris, j’ai eu une pulsion «barbecue coréen» (hé oui, ça arrive). On était dans le secteur du Père Lachaise, et grâce à Unilocal je tombe sur ce resto.
Accueil sympathique, on nous installe autour d’une table avec barbecue intégré: un trou circulaire dans la table avec un super système d’aération qui fait que ça sent pas le graillon dans tout le resto.
On est dimanche donc le super menu à 13 euros du midi né marche pas. Je me rabats sur le menu à 16,50 euros avec soupe miso, 3 raviolis (ou 2 crèpes coréennes) et un barbecue au choix (boeuf, porc, poulet).
La soupe miso né casse pas des briques mais n’est pas mauvaise. Les raviolis par contre sont vraiment excellents, beaucoup de goût et croustillants juste comme il faut.
On nous amèné ensuite les viandes (boeuf pour moi et poulet piquant pour l’homme) et les accompagnements classiques du barbecue coréen.
La viande est très bonne, fine et bien assaisonnée, on s’est vraiment régalés.
Comme dans beaucoup de restaurants asiatiques, déception avec les desserts qui sont peu variés (le sempiternel Mystère glacé, l’éternelle salade de litchis…) et chers (6 euros environ).
Très bonne expérience en définitive et je vous recommande ce restaurant (sachant que je n’ai pas d’autre référence parisienne donc à nuancer éventuellement).