Speed Piano

À oublier… 40 mn d’attente sans un mot d’explication du serveur qui vous toise légèrement du regard… Sachant que les plats étaient une salade et une planche de fromages. Le tout bof en terme de goût. Un patron qui doit embaucher soit en cuisine soit un garçon soit les deux ah ah ah. Un restaurant qui profite de sa situation exceptionnelle.

Mauvaise expérience
Très mauvaise expérience. Habitant dans le quartier je voulais essayer ce restaurant, nous n y retournerons plus. Attente très longue, service exécrable de la commande à l’addition. Plats très «moyens». Je décommande fortement. Fabien

JE NE REGRETTE PAS MON CHOIX ! Merci à Cédric pour ses cours passionnants.
Même s’il n’y a pas de solfège, le piano est enseigné sur une base mathématique (méthode anglosaxonne), ce qui permet de progresser très rapidement mais aussi intelligemment. Chaque semaine on apprend de nombreux morceaux, mais surtout des techniques (jeu serré, jeu large, rythme, doigté, arrangements, impro etc) qui nous permettent par la suite de travailler d’autres morceaux de façon totalement autonome.
Personnellement j’avais déjà quelques années de piano derrière moi (en tant qu’autodidacte). Cédric m’a tout de suite proposé des cours adaptés à mon niveau et j’ai pu repartir sur de bonnes bases, sans avoir à tout revoir depuis le début. En l’espace de quelques mois, j’ai beaucoup progressé, tant au niveau de l’interprétation que de la composition.
A partir du moment où le prof est passionné, il est généreux dans son enseignement et l’élève le ressent. Cédric nous fait vivre cette passion, il à l’art de faire passer un concept, un exercice, par des métaphores, des exemples très imagés, souvent avec humour. Ses cours sont très clairs. Un autre point positif c’est la répétition, contrairement à de nombreux profs, il se répète beaucoup jusqu’à ce que l’exercice, le concept, soit bien assimilé.
Et quand on pense que le cours est fini, on rentre chez soi et on a le plaisir de retrouver un récap du cours sur sa boîte mail, avec vidéos, sons, documents à imprimer C’est une méthode moderne et efficace, rien à voir avec un cours de piano traditionnel, qui sera pourtant au même prix.
Et pour ceux qui se poseraient la question, non, il né m’a pas payé pour écrire cet article, il le mérite largement. MERCI. Je reprendrai avec plaisir un nouveau stage dans quelques mois.
Frédéric H. (
) (22ans)

Le meilleur de la butte aux cailles ?
Un soir nous allons par hasard chez Paul, enfin je le connaissais de réputation. Et nous n’avons pas été déçu ! Avec les Pissenlits par la racine (en face) c’est certainement le meilleur resto de la butte aux cailles. La carte est top (cuisine française très traditionnelle), le service agréable et l’ambiance chaleureuse. Les prix sont modérés ce qui né gâche rien.

Un peu déçu
Oui, c’est un restaurant traditionnel. Et les prix sont corrects. Et c’est bon. Mais pas plus. Nous avons pris le foie gras, que nous avons trouvé très amer — c’est la première fois dans ma vie que j’ai rencontré ça. Les plats (Jarret du Porc et Boudin Noir, à l’occurrence) étaient copieux, mais ils n’avaient rien d’extraordinaire. La carte des vins est très décevante; une sélection d’une douzaine de bouteilles sans grand intérêt. J’ai lu les avis positives ici et ailleurs, mais je né comprends pas l’excitation générale. En plus, un serveur pour toutes les tables (intérieur et extérieur) n’est pas suffisent. Les délais étaient longues, même s’il a gardé son bon humeur (et nous aussi). Au final, nous étions un peu déçus. Il y a mieux dans le quartier.

Parfait pour un bon repas traditionnel à deux
C’est une adresse certe un peu chère mais où l’on est sur de bien manger dans un cadre agréable et calme. C’est l’endroit où l’on va pour les soirées d’hiver ou l’on a envie d’un bon plat à l’ancienne bien consistant mais avec des produits d’excellente qualité, on y retrouve des recettes pas toujours servies ailleurs comme l’os à moelle, les tripes, la tête de veau ravigotte… L’agneau y est toujours délicieux et la côte de boeuf gigantesque ! La carte des vins satisfera tous les gouts et toutes les bourses. Le service est à l’image du lieu, discret et efficace. Ce n’est pas forcément le lieu idéal pour un groupe et il faut avoir un peu de temps, normal chez Paul les plats se dégustent !

Décus
Accueil très froid, ni nappe ni set de table… le comble: le vin servi débouché, et froid (c’était du vin rouge…) ! Ce qu’il y a dans les assiette n’est pas mauvais, mais la présentation reste très basique. Je né parle même pas des erreurs sur l’addition… qui était déjà très salée au vue de la prestation assurée. C’était la première et dernière fois…

Bonne cuisine mais prix trop élevés
L’accueil est sympathique, la cuisine peu copieuse est bonne. La présentation des plats n’est pas recherchée, les prix sont élevés pour la prestation (exemple le yaourt à 6 €).

Délicieux
Un des rares restaurants de cuisine du terroir dans son sens profond du terme: cochonailles et viandes cuisinées de façon traditionnelle, avec une purée maison qui vous régalera. Par contre, attention, les quantités sont généreuses: une entrée et un plat, ça fait trop à manger ! L’addition est assez élevée, mais au vu de la qualité, ça vaut le coup pour se faire plaisir de temps en temps. L’accueil est agréable également. A recommander vivement !

Desserts très chers
La cuisine est assez originale: du cochon, du gras double, de l’andouillette pour des prix… qui né sont pas très élevés, dans le sens parisien (entre 16 et 19 euros) mais pas bas non plus, surtout quand on considère les plats rustiques. Heureusement, c’est très bon. En ce qui concerne les desserts, très bons eux aussi, j’étais tout de fois étonné. 9,5 euros la part de tarte n’est pas le prix auquel je m’attendais. Sympa, original, mais pas donné.

Tradition sur la butte
Tout petite salle, et petite terrasse en été, surtout, réservez ! La carte est principalement constituée de plats du terroir, pas de poisson. Mais pour les amateurs de cochonnailles, alors courrez y. Cochon de lait superbe. L’ensemble est parfait, et finalement original dans sa spécificité. Le petit moins serait le trop de sel dans l’addition, mais la qualité des mets servis la fait digérer. Très bonne alternative sur la butte, niveau plus élevé que l’ensemble du quartier. A recommander.

Brasserie de qualité
Cuisine style brasserie, de qualité. Moi aussi, j’ai beaucoup apprécié le cochon de lait à la sauge. Idée originale: une jolie collection d’apéritifs un peu «oubliés» à redécouvrir. Service impeccable, ambiance feutrée. Mais comme le dit l’avis précédent, l’addition est un peu élevée pour l’ensemble.

Bien mais…
L’accueil est sympathique et bon enfant, dans ce quartier charmant, mais nous avons trouvé l’addition un peu salée, les plats principaux sont savoureux, notre préféré, le cochon de lait et sa purée, mais là où le bât blesse, ce sont les desserts, pas exceptionnels entre 7 et 9 euros pour un petit fromage blanc sans coulis, sans une malheureuse gaufrette, idem pour le café sans le moindre petit carré de chocolat, les 38 euros par personne méritent quelques petites douceurs ! ça compte !