Spontini 50

Avis corrigé :
Dimanche pour le brunch, nos entrées né nous ont jamais été servies, serveuse non française né comprenait pas grand chose mais surtout grimaçait ou roulait des yeux devant nous lorsqu’on lui indiquait que les gens arrivés après nous étaient déjà servis et que nous non.
Plats très bons (comme toujours) mais malheureusement le service était déplorable et les serveuses irrespectueuses. Ce qui a gâché notre repas.
Au bout de 3h nous avons mangé 3 viennoiseries et nos plats, sans nos entrées.
De plus un plat de viande devait être saignant et est arrivé à point.
Quel dommage des plats si bons gâchés par des serveuses déplorables qui se permettent de râler devant les clients lorsque ceux-​ci osent se plaindre de né pas avoir leurs entrées au bout de 2h !
Résultat? 12 € offert sur le menu brunch pour 4 personnes alors que personne n’a eu ses entrées.
Décevant de se sentir arnaqué surtout que ce n’était pas ma première venue. En tout cas mes amis né sont plus prêt à y remettre les pieds.
J’espère y retourner en espérant que les serveuses tellement déplorables n’y seront plus (comme ça j’aurais peut-​être la chance de manger les plats commandés…).
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Premier avis :
Le repas est délicieux, un très bon moment !
Les entrées étaient copieuses et les plats juste ce qu’il fallait !
Entrée: Œuf à basse température, un délice !
Plat: Saint Jacques et risotto aux champignons, un délice bis !
J’ai hâte de venir tester le brunch

Le brunch le dimanche midi est tout simplement incroyable ! Hyper (hyper hyper hyper) copieux, tout fait maison, raffiné, frais et gourmand. Le prix est dérisoire par rapport à la qualité et quantité.
Je me réjouis de retourner en semaine pour essayer la carte.

J’ai longtemps hésité entre un 3 étoiles et un 4 étoiles, pourquoi donc?
Tout d’abord on arrive en plein rush, il est 13h30. La serveuse nous demande de libérer le passage suivit d’un rapide bonjour, pas génial l’accueil.
On nous installe (heureusement que nous avions réservé), après quelques minutes l’ardoise est apportée mais aucun plat est expliqué…
Mon amie et moi prenons la formule E+P+D à 28 euros, on né se prive pas à ce prix là.
L’entrée était un «oeuf parfait» accompagné d’asperge et foie gras, c’était plutôt bon. Ce qui a fait la différence c’est le PAIN. Le pain était wouah! Je m’explique: pain maison, nature ou figue/​fromage/​miel (d’après ce que j’en ai déduit) le tout avec une mie extra bonne.
Le plat était bon, meilleur que l’entrée je trouve, carrés d’agneau, purée de patate douce et champignons. L’assiette est vraiment généreuse surtout en viande (on y trouve un petit déséquilibre concernant la quantité entre la garniture et la viande d’ailleurs), celle-​ci est d’ailleurs très bien cuite et est accompagnée d’un succulent jus! La purée était d’une douceur… mmmh
Et là… on attend au moins 20 minutes qu’on nous débarrasse et qu’on note nos desserts (et encore c’est parce qu’une dame s’est faite entendre). Pourtant il né restait qu’une seule autre table dans tout le restaurant.
Le dessert était une tarte au citron meringuée, j’ai été assez déçue: une partie de l’appareil au citron contenait des zestes qui se faisaient trop ressentir donc pas très agréable, il y avait un palet breton j’imagine et je n’ai pas été trop fan, pour finir la meringue était un peu trop cuite.
En résumé, on aime pour le prix, la qualité des produits et des plats, l’ambiance assez sympa, on peut croiser Ruben dans la salle (yeah!) et le PAIIIIN; on aime moins pour les serveuses qui avaient une humeur très changeante et le dessert qui fait un peu flop hélas!
Cependant c’est certain que j’y retournerais avec grand plaisir, peut être pour le brunch?

Tiens, tiens, peu d’avis sur ce restaurant — pourtant tenu par Ruben, le petit génie de l’émission Top Chef ?
En effet, je pense que ce restaurant est encore peu connu — ouvert depuis Novembre 2014. Mais étant une fan inconditionnel de top chef, et ayant beaucoup aimé le style de Ruben, cuisinier créatif mais un peu bordélique, je décide de m’y rendre.
La salle n’est pas très grande, mais la déco est vraiment sympa. Lumière tamisée, murs blancs, taggués des formules et de quelques mots des clients.
Le menu E/​P/​D est à 35 €, tout à fait raisonnable.
On nous apporte tout d’abord un amuse bouche: rillette de canard, ratatouille et brie à la truffe avec une corbeille de pains. Tout est très bon, et le pain est une tuerie ! Plusieurs sortes de petits pains frais dans la corbeille, un régal.
Il y a peu de plats à la carte: 3 entrées, 3 plats, 4 desserts.
— Je choisis de prendre en entrée: ravioles de langoustines à la bisque de homard. L’entrée est hyper originale. La pâte utilisée pour la raviole est une sorte de pâte à raviolis chinois, ce qui donne une petite touché asiatique au tout.
— Je choisis en plat: le magret de canard, patate douce, pakchoi (chou chinois). Là, un peu plus mitigé. Déjà, la présentation du plat n’est pas très jolie. Puis le canard est trop cuit… Dommage. Sinon les saveurs sont encore très particulières: sauce aigre douce et surtout peau de canard cuisiné comme du canard laqué.
— En dessert: je choisis la pavlova fraise /​fruits de la passion. La présentation est jolie, le dessert est présenté dans un grand verre. Mais alors, pas pratique du tout, je galère un peu à aller piocher dans la crème vanille du fond. Mais le dessert est délicieux.
Bref, une très bonne soirée en somme. Qui plus est Ruben sort des cuisines pour s’assurer que tout se passé bien en salle.
Dommage, quelques ratés sur le plat, mais sinon un vrai régal dans les assiettes.
Je reviendrai gouter le menu dégustation à 50E un soir !

Un très bon rapport qualité/​prix et des produits frais. Une brasserie parfaite pour un repas en couple ou entre amis. Attention, mieux vaut réserver. Bravo a Ruben et son équipe.