Sushi ba

Très bon japonais, rapide et peu cher.
Il propose des menus originaux et des plats chauds. La carte est bien faite, il y a des mentions light, chaud, végétarien, ce qui permet de choisir rapidement. Des menus étudiants sont proposés le midi à 8e50.
J’ai pris le gyudon au boeuf, qui est excellent ! La viande est de bonne qualité et bien assaisonné, la panure apporte du croquant, le riz est bien cuit. Le service est au petit soin, nous avons eu de l’eau avant même de demander, plein de sauces etc.
Les prix sont raisonnables, environ 10e par personne.
Le seul point négatif est le manqué de places assises, 5 à l’intérieur et une dizaine sur la terrasse. Mais comme la plupart des gens prennent à emporter nous n’avons pas eu à attendre.

La terrasse n’est pas l’endroit idéal pour manger correctement des susdits surtout qu’il y à plus de chaises que de places. Les associations entre Orient et occident sont pas mal mais les prix sont exorbitants ! Pour une si petite quantité c’est indécent, avec un petit budget ce n’est pas possible de payer une encornet 6 € ! Bien que les menus soient plus abordables on n’ pas l’embarras du chois et c’est bien dommage car c’est très bon. C’est une adresse que je conseille pour les occasions entre amis mais préparera vous à né manger que des quantités symboliques :)

Toujours en quête d’un bon japonais en mode livraison et très enthousiasmée par les avis sur le Sushi Bâ situé dans le 17ème j’ai tenté l’expérience récemment. J’ai toutefois été beaucoup moins convaincue.
Le site internet de Sushi Bâ (le même pour toutes les adresses de la chaîné) est très bien fait: la navigation est rapide, agréable et efficace, les couleurs attrayantes. La carte propose différents types de makis (roulés saumon, roulés laitue, californias classiques, pesto, pavot, croustillants aux oignons frits, flocons d’algues, etc.), des sushis, des tartares… Certains mélanges de makis se veulent audacieux comme celui au magret et kiwi ou celui au thon cuit et pamplemousse. En matière de plats chauds, Sushi Bâ propose des plats à base de nouilles, de vermicelles, des bentos, des gyozas, des yakitoris… Plusieurs types de menus sont disponibles: des menus «lights», des menus «friendly» (grosses portions à partager entre amis), des menus dits classiques…
J’ai commandé une soupe miso, une petite salade de chou, un rouleau de 6 makis thon cuit/​avocat, une paire de brochettes boulettes de poulet et un riz nature pour 17 €.
Possibilité de commander par téléphone ou directement sur le site internet en créant un profil. La commande par internet se fait très rapidement et vous avez la possibilité de choisir votre moyen de paiement (seul le paiement par carte se fait tout de suite, les autres se font à la livraison).
Ma commande arrive dans les délais (on m’annonçait 45 min). Le tout est correctement emballé, rien n’a coulé, le ticket est agrafé sur le sac en papier. La première impression est plutôt bonne, mais au moment de goûter les déceptions s’enchaînent et elles sont de taille :
— ma soupe miso avec tofu et algues est fade ET contient un cil/​poil
— ma salade de chou est vraiment grasse (première fois que ça m’arrive et je mange japonais très souvent; aucun goût sucré ce qui plaira peut-​être à d’autres)
— les makis au thon sont corrects mais sont assez petits ET pour du thon cuit, c’est en fait une sorte de bouillie thon/​mayonnaise
— les brochettes ont un goût qui sans être mauvais est un peu surprenant (des herbes ?); mais c’est surtout la sécheresse et l’arrière-goût qui m’ont dérangée.
Au niveau gustatif j’ai été très déçue de cette première (et probablement unique) expérience. Il semblerait que toutes les adresses de la chaîné né se valent pas en matière de qualité. Rien à redire toutefois sur la carte très originale et le service de commande en ligne très efficace (e-​mail et SMS de confirmation, réduction sur la prochaine commande reçue quelques jours après la commande initiale), les deux points forts de Sushi Bâ d’après moi. Mais deux points forts qui né suffisent pas à en faire une bonne adresse, l’expérience au niveau du goût étant trop insatisfaisante.