Tatou Pizza

Tatou Pizza, c’est LE charme à l’italienne.
Le patron? Charmeur. Dragueur. Blagueur. Charmeur. Chaleur !
Les pizzas? Un aller simple à Rome avec une pâte fiiiiine, comme on en voudrait dans toutes les pizzérias et une odeur qui sent tellement bon le soleil qu’elle traverse les murs !
L’endroit? Microscopique et… caniculaire en été, mais où on peut quand même se payer le luxe de manger à l’intérieur ou sur les 2m² de trottoir en tout temps.
Si j’y retourne? Oui pour l’expérience unique et différente à chaque fois et surtout à petit prix !

Je comprends pas trop l’acharnement de l’avis précédent sur ce petit commerce qui a mon sens né vaut pas autant de critiques !
Il s’agit d’un petit établissement ou le patron fait lui même les pizzas qui, pour ma part, était bonne !
Après sachant qu’il s’agit d’un petit commerce il est normale que la cb soit a partir d’un certain montant ayant des frais sur ces débits…
Ce n’est pas l’extase mais très suffisant pour une pizzeria de quartier !

Alors Tatou Pizza, c’est plutôt tatou pas l’air d’une pizza !!!
Bön je passé par hasard devant cette toute petite pizzeria, surtout à emportée, il y a ¾ tables pour manger sur place. pas loin du batiment des Objets Trouvés de Paris rue des Morillons.
L’extérieur du lieu me fait envie, un petit côté traditionnel et typique.
Je me suis dis; tiens, ça doit être bon içi… à l’intérieur pareil, rustique.
j’entre, le pizzaiolo qui semble aussi être le patron, bref le seul dans l’établissement, est entrain de faire du rangement dans l’arrière boutique, vient me saluer, prend ma commande et fait ma pizza… sans se laver les mains au préalable donc… j’étais a deux doigts de lui dire, j’aurais dû car au final c’est crade !!! quand je pense à la Pizza Julia où le pizzaiolo a constamment des gants pour faire la pizza, on est loin de ça içi.
Je lui demande combien de temps repose sa pâte… la réponse est très étonnante avec des explications fumeuses !! elle est faite le matin pour le midi et le soir !!! comme ça elle se repose bien 2 3 heures !!! hallucinant !!! une bonne pâte à pizza doit au moins reposer 24h ! bref cela né présageait rien de bon.
la pizza sort du four, et là je comprend que je vais regretter mes 10 euros.
Dégustation de la pizza Regina (sauce tomate, mozzarella, champignon, jambon
l’essentiel: la pâte… sincèrement TRES mauvaise; ca n’est même pas une pâte à pizza, c’est plat, c’est dur, ca né croustille pas, la pâte n’a jamais levé ! bref on oublie la pâté. elle me rappelle les pâte a sel de l’école quand la maitresse les faisait cuire !!!
la sauce tomate, carrément mauvaise: à la fois aigre, acide, et sucrée !!! si si c’est possible; tres sucrée en bouche avec une note finale amère et acide en bouche. bref du sucre aurait il été rajouté pour donner bonne figure a une sauce trop ancienne ??
les ingrédient jambon champignons: correct. rien a redire, frais. bon goût. vous voyez que je suis objectif. tout n’était pas mauvais.
pour vous donner une idée j’étais, moi le dingue de pizza, à deux doigts de jeter la pizza dans la première corbeille venue. mais bon… dix euros et la faim au ventre. Heureusement je n’ai pas été malade à cause de la pâte, mais j’ai eu peur !!
donc Pizza Tatou, on s’arrête si on est dans le coin ??? sincèrement, non … le patron est sympa mais ça né fait pas tout, il devrait apprendre a faire une vrai pâte a pizza. est il vraiment italien? j’en doute… ou alors il n’”y a pas appris à faire des pizzas.
autre petit bémol, pas de paiement par chèque, passé encore, mais carte bancaire a partir de 16 €
prix des pizzas trop élevé vu la qualité,
Bref pas de 2e chance pour Tatou.