Teppanyaki sushi

Excellent et très bon accueil. Les sashimis né ressemblent pas à des tranches de carpacio !

Impressionnant !
Je suis un habitué des restaurants japonais, où je retrouve les traditionnels sushi-​sashimi-​maki. Et c’est dans cette optique que j’y suis allé. Mais la cuisine devant moi m’a fait regretté de né pas avoir choisi de plats «cuits devant moi». Un vrai spectacle ! Je recommande chaudement à tous ceux qui veulent changer un peu d’air japonais !

Très bon ! Le spectacle est au rendez-​vous ! La cuisine est bonne avec des produits frais !

Il né faut pas confondre la «planchette japonaise» et la plancha à la japonaise !
Le tout sushi et le tout sashimi ont failli éradiquer les restaurants «teppanyaki» de la liste des restaurants nippons de la capitale. C’est pourtant avec ce concept de cuisine-​spectacle, élaborée devant le convive, qu’ils ont fait leurs premières armes et séduit une clientèle en quête d’autre chose. Ce restaurant de la rue de Lévis bénéficie d’une bonne notoriété qui favorise le taux de remplissage spontané. Les clients auxquels on met un grand tablier pour les protéger des éclats de graisse, se répartissent autour de deux tables de cuisson géantes, équipées de solides hottes aspirantes (heureusement !) où officient des cuisiniers appliqués. Selon les menus, l’on débutera avec une soupe ou une salade, avant d’attaquer le plat principal travaillé sur la plancha: Au choix, des crevettes géantes, ou des coquilles Saint-​Jacques saisies «al dente» ou du boeuf d’une excellente tendreté, le point commun entre tous ces plats étant la saisie à vif, avec sauce soja, légumes coupés en petits morceaux, plus divers condiments de la cuisine japonaise afin de garantir la typicité. C’est un plaisir de voir son plat confectionné devant soi, même si le chef n’est pas un as de la jonglerie pour adresser une noix de Saint-​Jacques directement dans l’assiette, à partir d’un simple coup de spatule. Les produits sont sains et de bonne qualité. Les menus démarrent à 23 euros. Le service est efficace et le rythme est rapide, dans la mesure où il n’y a pas de temps morts en cuisine. On peut accompagner son repas d’une bière Asahi en bouteille de 50 cl. Une expérience agréable.

Très bon resto japonais dans le 17ème avec un plat cuisiné sous les yeux.

Un vrai régal ! Foncez Dépaysement garanti.

Cela fait bien plaisir de manger à Paris dans un restaurant qui se prétend japonais et qui fait de la vraie cuisine japonaise, contrairement à tant d’autres enseignes
Un bon rapport qualité/​prix. Le seul point noir est un service un peu long, surtout lorsque l’on a qu’une heure pour manger le midi. Restaurant à découvrir.

Vous entrez, curieux de voir le chef cuisiner devant vous, vous dégustez ensuite une très bonne cuisine, une carte variée et abordable.
Très bon poissons…

Voici un restaurant japonais pas comme les autres qui se démarque dans la jolie rue de Lévis. En effet, au «Teppanyaki Sushi», on cuisine devant vos yeux !
Le restaurant est spécialisé dans la cuisson à la plancha. On s’assoit en face du cuisinier formé au Japon qui prépare ce que vous avez commandé sous vos yeux: poisson ou viande, vous admirez le travail de ce chef qui manie avec dextérité les aliments.
Le cuisinier accompagne vos plats de sauces divines qu’il prépare selon ce que vous avez choisi.
En somme, ce restaurant régale vos papilles et vos yeux ! A tester absolument ! Le voyage gustatif est garanti !