Terra Candido

Alors là je fonds totalement pour cette adresse pas plus grande qu’un mouchoir de poche, découverte au gré de mes pérégrinations.
L’enseigne m’ayant interpellé, je jette discrètement un oeil à l’intérieur pour savoir de quoi il en retourne. Je suis seduite par les produits que j y aperçois. Le patron amusé par ma curiosité descend de la mezzanine et m explique qu’avec son frère ils se sont décidés à ouvrir cette epicerie aux particuliers depuis octobre dernier, et importent leurs produits, deux fois par semaine, pour garantir leur fraîcheur, directement d’Italie dont ils sont originaires (Calabre).
A la vue de l’ardoise rouge, l’envie fut la plus forte.
Difficile de choisir alors ce sera un petit assortiment de charcuterie de Calabre (Coppa, pancetta …) et de mozzarella di Battipaglia, qui fera parfaitement son office pour l’apéro
Ce fut un vrai régal
Sans nul doute Terra Candido est une adresse que je vous recommande vivement et où je reviendrai avec grand grand plaisir

Ouverte il y a moins d’une semaine, je suis tombée sur cette nouvelle épicerie italienne complètement par hasard, en me baladant dans le quartier avec un ami.
Belle surprise quand on entre. Certes, l’endroit est tout petit, mais la chaleur y est ! Un accueil à l’italienne, une passion pour les bons produits communicative, des gérants qui ont envie de bien faire, le tout avec simplicité et gentillesse.
Chez Terra Candido, on trouve des huiles d’olives, des fromages et de la charcuterie italiens, nichés derrière leur petit comptoir.
J’ai donc pris une burrata, il y a avait du choix: nature, fumée, aux truffes. J’ai pris la première option. 5,5 € pour deux belles burrata italiennes, c’est super honnête.
Mon ami s’est laissé tenté par la coppa, coupée finement devant nous, on goûte avant d’acheter, la gérante, pendant ce temps, nous explique un peu l’histoire des lieux. Ils fournissaient pas mal de restaurants italiens à Paris, et n’utilisaient ce local que comme un bureau. Jusqu’au jour où ils ont eu envie de se lancer à leur compte en consacrant le RDC à la vente des leurs produits. Leurs bureaux y sont toujours, mais sur la mezzanine !
On papote, on papote, et on finit par acheter de la coppa également !
Un autre bon point pour Terra Candido: si vous amenez vos propres contenants pour l’huile d’olive, vous avez –10% sur la note ! Intéressant, économique, écologique !