Tire Bouchon

Easily one of the best meals I have had in Paris in my four years coming here. Quiet, cute, romantic, great service and amazing food. You are immersed in Parsian cuisine. I highly recommend the burrata and the mushroom apps and the pasta with scallops for an entrée. The prices are not crazy and the wine selection is pretty good. I can’t wait to come back next year already!

Je rédige cet avis a posteriori: Nous y sommes allés il y a environ deux ans et il m’a laissé un souvenir impérissable…
Nous avons testé ce restaurant avec des amis tchèques pour leur faire découvrir la cuisine française.
La carte est alléchante et le serveur nous apporte une «sangria maison» offerte par la maison, sympa!
En revanche, quand vient le moment de la commande et que nous sommes installés à table, il devient bien moins aimable, aucune flexibilité bref, on passé…
Quelle déception quand nous voyons nos plats arriver! Les viandes varient, certes, mais cela ressemble plus à du surgelé industriel qu’à de la véritable viande… Les accompagnements «fagots de haricots verts et pommes de terres» sont tout droit sortis du sac de Picard et encore, presque pire…
Bref, j’arrête ici mes éloges de ce lieu à éviter…
Petite anecdote qui né m’a pas non plus rassuré: je suis allé au toilettes durant le repas, celles ci étant occupées, j’attendais devant… Le serveur (qui était au premier étage — 0 personnes en salle) redescends les escaliers et me voit en train d’attendre. Il me demande d’un ton très agressif ce que je fais dans le restaurant… Un peu agacé, je lui réponds que j’attends pour les toilettes. Et là, pour combler le tout, et pour montrer qu’il n’a aucune confiance en moi (des choses à cacher???) il essaie d’ouvrir les toilettes, fermées… et s’en va sans me regarder… Peut-​être que je né fais que mal interpréter l’attitude de ce serveur mais son humeur maussade de ce jour-​là n’a pas joué en sa faveur.
Je né sais pas si je fais de la parano mais l’accumulation des différents événements que j’ai vécu ce jour là sont restés gravés dans ma mémoiré. Pourtant je né suis pas difficile au niveau restaurant mais celui-​ci restera sans nul doute le pire de ceux que j’ai pu fréquenter.
Je me demande comment ce restaurant peut être aussi bien noté… et pourquoi l’un des commentaires n’est pas pris en compte ou «non recommandé», ferait-​on en plus taire les commentaires des Qypers /​Yelpers?
Merci à de nouvelles personnes ayant fréquenté ce restaurant plus récemment de me prouver que celui-​ci a changé et mérite un vote à 5 étoiles…

Das Tire-​Bouchon ist ein großartiges Restaurant im Quartier Latin. Es liegt in der trubeligen Rue Descartes, der Verlängerung der Rue Mouffetard. Die Atmosphäre des kleinen Restaurants ist sehr gemütlich, der Inhaber und seine Mitarbeiter auf charmante Art sehr um die Gäste bemüht. Bei akzeptablem Preisniveau (Menü zwischen 18 und 28EUR) sind die Gerichte einfach großartig! Selten so gut gegessen. Wie hatten Chevre Chaud, Jakobsmuscheln, Putenschnitzel. verschiedene Desserts alles sehr lecker! Es gibt nicht viele Plätze im Tire-​Bouchon, aber auch ein paar Tische auf dem Trottoir.

Un restaurant où l’on n’est pas déçu !
J’avais envie de tester ce tout petit restaurant proche de la Contrescarpe et l’occasion s’est présentée dimanche dernier. Nous étions trois, il faisait un temps superbe et nous nous nous sommes installés sur la minuscule terrasse (en fait, une partie du trottoir aménagée en terrasse). Accueil parfait, apéritif offert par la maison (mais c’est courant dans le quartier), le service est un peu trop long mais nous avions besoin de calme et de temps, ça tombait bien mais en cas d’affluence je né sais pas comment cela peut être? Côté cuisine, rien à redire, c’est tout simplement copieux et bon. Tout est frais et légumes et viandes ont le goût que malheureusement l’on né trouve plus partout, l’art d’une bonne cuisson, d’un bon assaisonnement et d’une sauce bien réussie, tout y était. La carte est très complète et les deux menus sont très variés, même le plus modique. Tout le monde y trouvera son bonheur ! Côté vin je donnerai la note maximum, un choix très conséquent et des prix qui né s’envolent pas pour rattraper le tarif du menu. Nous avions pris un Beaujolais, idéal avec la chaleur de cette journée et il était parfait ! Je né peux que conseiller ce Tire Bouchon sans restriction aucune !

Die Rue Descartes ist bei weitem nicht so touristisch wie z.B. das Severin Viertel und hat so manche Überraschung zu bieten (im positiven Sinn) was die Qualität der Restaurants betrifft.
Aber das Le Tire Bouchon ist für uns das Highlight hier. Das Restaurant ist halt klein, voll und eng, aber es lohnt sich auf einen Tisch zu warten (noch besser ist natürlich vorzureservieren).
Wie bei meinem Vorredner ist auch mein Favorit der Salade au chevre chaud.
Ein drei Gängemenü mit diesem Salat vorweg, z.B. Seezunge hinterher und zum Abschluß eine Crème brûlée, dazu noch einen leckeren Wein und einen «Snaps» auf Kosten des Hauses hinterher und man «rollt» glücklich und zufrieden nach Hause.
Mit 2 Personen ist man bei so einem Abend mit ca. 60EUR dabei, aber das ist für Paris mehr als OK.

Vor ca. 2 Jahren habe ich in einem Forum von diesem Restaurant (mitten im Quartier-​Latin) gelesen, es wurde als sehr gut angepriesen! Als meine Frau u. ich dann in Paris waren haben wir uns sofort auf den Weg dorthin gemacht u. wir sind absolut nicht enttäuscht worden! Das Essen ist einfach hervorragend. Das Restaurant ist halt sehr sehr klein, u. auch wenn es voll aussieht, keine Angst denn eine kleine Treppe geht noch nach oben u. dort sind auch noch einige Plätze! Von dort hat man einen schönen Blick auf die Straße. Der Wirt «Antoine» ist sehr freundlich! Mittlerweile gehört zu jedem Paris-​Besuch auf jeden Fall ein Abend im Tire-​Bouchon dazu! Schon allein wegen dem Salade au chèvre chaud (Salat mit gebackenem Ziegenkäse) u. dem Boeuf bourguignon (Rindfleisch in Rotweinsosse) lohnt es sich nach Paris zu fahren!

Généreux et bon…
Avec des plats simples copieux et bon, un accueil agréable, c’est le signe d’une bonne soirée. C’est une adresse à né pas oublier, j’y retournerai.

Un resto où l’on se sent bien
Tout est agréable, l’accueil et la disponibilité du personnel. On y mange très bien pour un bon rapport qualité/​prix. A né pas louper lors d’un passage dans le coin ou à y aller spécialement, vous né serez pas décus.

Bonne cuisine !
C’est un ptit resto joliment décoré à l’intérieur… Plutôt destiné aux touristes, ses prix sont très abordables: menu à 10 euros le midi. Les plats sont délicieux et copieux… Et le quartier tellement adorable.