Vin et Marée

Le premier bon point c’est qu’il est très bien situé: A 2 pas de chez moi ! Cela fait plusieurs fois que je passé devant mais en regardant les prix sur la carte affichée dehors il fallait quand même trouver une occasion pour tester ce resto.
Nous avions réservé via un site de réduction (la f…) quelques heures avant, tout s’est bien déroulé. Le personnel est accueillant, on a été bien placé, proche de la fenêtre.
Pour l’apéritif c’était assez rapide mais pour la commande des plats il a pris du temps à revenir… J’ai trouvé dommage aussi qu’il nous ait apporté le tableau sans nous expliquer la spécialité du resto (arrivage de poissons frais tous les jours etc.)
J’ai commandé les coquilles St Jacques qui étaient très bonnes, bien cuite, servies avec la purée maison qui était très fine fondante comme j’aime ! Le vin que nous souhaitions n’était plus disponible, il nous a proposé autre chose que nous avons apprécié et qui allait bien avec nos plats. En dessert, le fondant au chocolat était délicieux, très très coulant à l’intérieur.
Le tout pour un montant de 70 € avec la réduc pour 2 avec entrée/​plat pour mon copain et plat/​dessert pour moi et ½ de vin, pas donné mais c’était bon !
Je recommande !

This is a beautiful and pricey seafood spot serving generous portions and the French attitude I LIKE! We ordered: Soufflé, rum Ball, little smelt fish, smoked salmon, crabs, lobster, and a giant sea bass! Huge portions. Beautiful space. I came here with my French friends who were appalled by the early dinner hour. The waiter even asked, «why are you here so early?» And my friends replied, ««She’s an American and insisted upon eating at 6pm.»

Malgré un accueil un peu pompeux, ou vous êtes directement catalogué pour avoir réserver via la fourchette, nous avons opté pour le menu dégustation.
Ce menu, qui pour 2 vous donne droit à l’apéro, l’entrée, le plat, le dessert, le café et une bouteille de pif, nous a, non seulement rassasié, mais fait plaisir à nos papilles, le carré d’agneau était tendre et le bar grillé juste bon.
Je vous recommande ce restaurant, mais pas la matronne qui vous prends un peu de haut, comme si parce que vous aviez réserver via la fourchette, vous étiez forcément des gens de moindre classe, il faut dire que nous avons nettement diminué la moyenne d’âge ainsi que la classe du restaurant en arrivant en short :)

le cadre est vintage et le service aussi.
mais la cuisine est vraiment bonne et de qualité
avec un changement du personnel ça pourrait être une bonne adresse

après quelques travaux de refection indispensables, cadre plus agréable
plats de poissons et crustacés de bonne facture
personnel accorte et souriant
voiturier

Que du bon et du bien
Le titre se suffit à lui-​même, accueil, présentation, plats, tout également agréable, même si on s’attarde un peu trop. Je recommande donc sans crainte.

Très bon restaurant. Les mets sont de qualité et bien cuisinés. Les portions sont appréciables, seul bémol l’accueil de la patronne qui semble sortir de sa gargote de campagne et expédié le service sans beaucoup d’attention. Heureusement le reste du personnel est plus avenant.

Très bon restaurant qui perd une étoile a cause de l accueil détestable. Peut etre parce que je suis venu avec une smartbox?

Bön
Un établissement sympathique où le service est bon sans pour autant être parfait. Ce n’est pas un restaurant haut de gamme mais il est néanmoins sympa pour un prix correct (35 € pour entrée, poisson, dessert, verre de vin et café)… Un grand bravo pour le dessert pas exceptionnel sur l’originalité en soi mais en quantité impressionnante et de qualité très bonne !

Ayant déjà testé cette chaîné dans un autre quartier, je voulais en voir un autre. Pas de surprise sur la carte quasiment la même sauf qu’il n’y avait pas de langoustines fraîches ni de bar grillé ce soir, deux éléments pour lesquels je me léchais les babines à l’avance!!C’était raté! J’ai donc pris des gambas et un risotto aux langoustines (qui ont été remplacées par des St Jacques). Mon conjoint prenait un saumon fumé et des St Jacques en sauce. S’il n’est pas trop compliqué de faire cuire des gambas (quoique), la cuisson des St Jacques est un art. Et là, ce fut magistral: pas une seconde en trop ni en moins! La perfection. Seul bémol: la purée servie en accompagnement (à part). Nous l’avons simplement goûté car les plats étaient déjà suffisants mais elle n’est pas génial et ressemble davantage à de la purée industrielle.
En dessert, nous avons osé le Baba! Un cauchemar: l’horreur qui vous pousse à manger votre dessert alors que l’estomac vous hurle arrête!!! On vous livre l’engin avec un gros pot de chantilly (bien ferme et sucré juste ce qu’il faut) avec une bouteille de rhum pour arroser à votre gré votre Baba (déjà bien arrosé). Cher mais sans excès (50EUR/​personne, vin + café compris cependant). Allez-​y!

Pas terrible
Coupes de champagne tièdes. Assiette nordique: flétan qui commence à coller, oeufs de servis avec uniquement le pain de la corbeille. Bar entier: peau brûlée, et chair saignante au niveau de l’arête. Pour les deux plats, garniture = marmite de purée mousseline. Dessert et vin corrects.

Vin et Marée est de loin un des meilleurs restaurants de poissons et crustacées de Paris.
Le cadre est haut de gamme dans les tons bleus. A l’entrée, le vivier de crustacés présentes les plus belles pièces du restaurant, qu’il est possible de commander à la carte.
La salade de homard avec yaourt légèrement parfumé au curry est un délice! Uniquement proposé quand il fait beau. Le bar au beurre blanc est excellent.
Une très belle carte des vins blancs pour compléter le repas.
Le service est très accueillant, très attentif (nous n’avons jamais eu à nous servir seuls de l’eau ou du vin).
Une belle adresse à recommander.

Un resto qui vaut le déplacement
Accueil très sympathique, plats délicieux, poissons et fruits de mer très frais, ça né fait aucun doute. De plus un grand choix de menus et de plats à la carte. C’est vrai, c’est assez cher mais ça en vaut la peine, la qualité est là.

Une adresse sans risqué
Le repas est sans faute ! L’accueille de la patronne fait parfois penser à une brasserie de gare. Mais le dîner est si bon…

Très sympa. Poissons et crustacé un peu cher mais très bonne qualité

Restaurant de poisson juste à côté de Nation mais il y en a d’autres dans Paris.
Rien de nouveau sous le soleil au niveau de la carte.
ça a le mérite d’être frais. Le Bar grillé est bon. Les entrées sont correctes.
Les desserts sont pas d’une grande originalité non plus.
Au final c’est un peu cher mais si on est vraiment en manqué de poisson ça pourra convenir.

A tester absolument !
Accueil très chaleureux et poisson très frais. La formule à 18.5 € est d’un très bon rapport qualité prix. Ce restaurant propose aussi de la vente à emporter à des prix plus que raisonnables.

C’est un peu surfait, c’est l’idée principale qui se dégage d’une expérience de repas sur place.
Table soignée (mais serviette en papier me souviens-​je), service aux petits soins (mais obséquieux), carte élégante (aux noms plus longs que la saveur en bouche)…
On mange par exemple: risotto de langoustines, cassolette de homard décortiqué aux lentilles du Puy, bar entier en coûte de sel (72 euros !!)
Le (très) bon point: poissons importés directement depuis les ports de Bretagne ou de Normandie. Ce qui permet une ardoise diversifiée chaque jour.
Menus midis et soirs de 18,50 à 35 euros.
Bref: bons produits. Mais tout ce qui est autour est extrapolé.

Restaurant pas huppé mais presque, de telle façon à ce que je né me sente pas gênée.
La nourriture est super bonne, des petits poissons frits en entrée, et j’étais quasiment calée, suivi d’un bar sauce au beurre que je n’ai pas pu finir.
Malgré tout, comme c’était un cadeau Smart Box, je tenais à en profiter, j’ai donc pris un fondant au chocolat avec une boule de vanille.
Le tout était délicieux.
Le service était impeccable, et le seul défaut, c’était le bruit de la cuisine, parsemé de putain merde !, mais heureusement pas tout le temps, et engueulés par la patrone C’était le côté rustique, on va dire, de ce restaurant.

C’est bon.
Une carte variée, le poisson est frais, possibilité de prendre du homard ou de la langouste à 2 pour un peu plus d’une centaine d’€. Le service est aimable et efficace. A la carte entrée plat dessert une coupe de champagne et une bouteille de vin 60 € par personne sur la base de trois personnes. Le rapport qualité prix est trés correct. Il vaut mieux réserver même en semaine (possible par internet). Valeur sûre.

A essayer
Un restaurant plutôt chic où le personnel est trés serviable. Moi qui né suis pas fan de poisson, j’ai pourtant aprécié la grande variété de fruit de mer proposée dans ce restaurant. J’ai pu partager un plat d’huitre et de harang avec ma conjointe et nous sommes sortis du restaurant le ventre plein aprés y avoir passé une trés bonne soirée.