Bürestubel

Nous avons organisé une soirée Tartes Flambées au Bürestübel car la réputation du lieu est certaine.
Et effectivement la Tarte Flambée est excellente… Avec quelques petits bémols :
— Choix limité à Normale, Gratinée et Grattons (selon le patron les autres «parfums» tels que munster, forestière, ail… né sont pas d’origine alsacienne). C’est un point de vue qui né me dérange pas car j’adore la normale et la gratinée :-)
— Tarte avec du fromage blanc majoritairement. Je suis fan, mais certaines personnes risquent de la trouver lourde et indigeste surtout en soirée
— 9,50 € Pour la normale et 12,50 € Pour la gratinée… Un peu plus cher que la moyenne
Dans l’ensemble, très bien mangé et Ile flottante excellente. L’on pouvait vraiment sentir que les blancs d’œufs étaient fait à la «minute».
Vins conforme aux attentes et service attentionné.

En Alsace il y a les tartes flambées et le reste…
Des spécialités aux noms aussi imprononçables qu’illisibles pour moi, mais croyez-​moi, tout est bon.
# Le décor
C’est une grange qui a été rénovée et qui peut accueillir des amoureux que de grandes tablées familiales. En ce moment, la terrasse y est agréable.
# L’accueil
sympathique et souriant, on regrettera peut-​être les étourderies des serveurs et les oublis, mais cela n’empêche pas de passer un bon moment.
# Le test
— Les tartes flambées sont bonnes mais pas les meilleures de la région.
— Le bibelaskaes (pardon d’avance pour l’orthographe), bon mais chiche (1 unique petite tranche de jambon…) en quantité.
— La tarte à la rhubarbe meringuée et la tarte à l’abricot, sont bonnes aussi.
Verdict: tout est bon mais on a déjà goûté meilleur…
# Rapport qualité-​prix
Trop cher dans l’ensemble, 12 € la tarte flambée et 16,50 € le bibelaskaes!

Très belle surprise
Très belle établissement, cuisine très savoureuse et fait maison ! Accueil très chaleureux. Fait partie de la charte Artisans restaurateurs.

Très mauvaise expérience ce midi 1er juin. En suggestion du Baeckhoffe. Viande en partie super molle et en partie totalement sèche. Pommes de terre visiblement privées de vin et nageant dans de l’eau. Prix totalement prohibitif pour ce plat.

Un charmant village alsacien, une belle maison alsacienne; ce restaurant est une adresse à né pas manquer pour toute personne voulant déguster de bons plats traditionnels (et surtout de la tarte flambée de qualité).
Le cadre est très beau, bien décoré (dans la pure tradition alsacienne), chaleureux (avis déposer)
Le service est sympathique et efficace.
Les plats sont très bons et les tartes flambées délicieuses. De plus, le restaurant vous propose une tarte flambée de saison (garnie, selon la saison justement, et les ingrédients du moment).
Certes les prix sont un peu plus élevés que dans les bouis-​bouis qui vous proposent de la tarte flambée surgelée, mais la qualité ça se paye, et en l’occurrence, ça le vaut largement.

Quelle déception, des plats hors de prix, et copieux .pour les enfants où les personnes qui sont au régime. pas besoin de digestif.

Celà fait des années que nous sommes fidèles à ce restataurant.
Malheureusement hier soir nous avons été très déçus, la taille des tartes flambées a été réduite d’un tiers, et le prix augmenté d’un euro environ ! Vous pouvez faire 4 parts avec une tarte, au premier abord nous pensions qu’il s’agissait d’une erreur, qu’on nous servait une petite tarte, et bien non, il s’agissait bien d’une tarte normale. Je trouve sincèrement que là le patron se moque des clients, il sait très bien qu’il a une clientèle fidèle, aisée, et des produits de qualité, donc il en profite pour s’en mettre plein les poches

Super cadre
Très beau restaurant, salle chaleureuse, carte attrayante avec des spécialités locales. Plats copieux et service efficace. Avons juste regretté les nappes et serviettes en papier, et le pichet d’eau en arcopal, compte tenu du prix des plats.

La déco est très sympa, la tarte flambée est bonne mais pas la meilleur de la région, les desserts vraiment bon et très copieux! Seul bémol, les tables sont les une sur les autres, et le prix!!! 120EUR à trois pour une soirée tarte flambée, trop cher!

Trop cher pour ce que c’est !
Je reviens de ce restaurant avec un joli cadre de ferme alsacienne. Mais la décoration est bien le seul point positif. Nous étions une bonne dizaine: Tarte flambée grasse et tellement chargée de crème (mais bizarrement pas de lardons…) qu’on né peut même pas la plier pour la manger. Pâte à peine assez cuite et quelques vulgaires lardons. Deux sortes de tartes flambées (mis à part celle écoeurante aux grattons) classique et gratinée. Ca fait peu pour un restaurant alsacien ! Plats sans plus. Desserts plus que moyens… 9,5 € pour une «coupe automne», servie dans une coupe complètement ébréchée, soit disant de la crème de marron, où était-​elle? Et une boule de glacé vanille avec des cristaux de givres dedans (incroyable pour ce soit-​disant restaurant quasi-​gastronomique…) Une assiette gourmande à 10 € avec trois/​quatre ridicules mignardises. Une profitrole vraiment pas exceptionnel à 9,50 €… Tarte flambée gratinée à 11,5 €, des galettes de pommes de terres à 15 € ! Pour moi qui suis une grande amatrice de restaurant et une habituée de ce type de restaurant alsacien c’est ahurissant ! En résumé: beaucoup trop cher pour ce que c’est ! tout est sur-​facturé et en plus le pire c’est que ce n’est même pas bon ! En plus nous étions dans une petite salle à part où il faisait très froid… Bien entendu je né recommanderai pas ce restaurant !

Je reviens de ce restaurant avec un joli cadre de ferme alsacienne. Mais la décoration est bien le seul point positif. Nous étions une bonne dizaine: Tarte flambée grasse et tellement chargée de crème (mais bizarrement pas de lardons) qu’on né peut même pas la plier pour la manger. Pâte à peine assez cuite et quelques vulgaires lardons. Deux sortes de tartes flambées (mis à part celle écoeurante aux grattons) classique et gratinée. Ca fait peu pour un restaurant alsacien ! Plats sans plus. Desserts plus que moyens 9,5EUR pour une coupe automne, servie dans une coupe complètement ébréchée, soit disant de la crème de marron, où était-​elle ?? et une boule de glacé vanille avec des cristaux de givres dedans (incroyable pour ce soit-​disant restaurant quasi-​gastronomique) Une assiette gourmande à 10EUR avec trois/​quatre ridicules mignardises. Une profitrole vraiment pas exceptionnel à 9,50EUR
Tarte flambée gratinée à 11,5EUR, des galettes de pommes de terres à 15EUR ! Pour moi qui suis une grande amatrice de restaurant et une habituée de ce type de restaurant alsacien c’est ahurissant !
En résumé: beaucoup trop cher pour ce que c’est ! tout est sur-​facturé et en plus le pire c’est que ce n’est même pas bon !
En plus nous étions dans une petite salle à part où il faisait très froid
Bien entendu je né recommanderai pas ce restaurant !

Bonne adresse
Le resto se trouve dans un magnifique corps de ferme alsacien. L’accueil fut sympathique. Le werknepfle de premier plan. Bonne flammekueche, même si elle reste bien en-​dessous de celle de l’Aigle dans le même village. Et en dessert, une excellente tarte rubarbe meringuée. Notre tablée était globalement très satisfaite du repas. A renouveler pour tester un peu plus la carte de ce resto dans lequel je n’étais plus revenu depuis un certain temps.

Tout simplement parfait
J’ai découvert ce restaurant il y a 5 ans et je suis toujours aussi satisfaite. Le cadre y est fort agréable, le personnel très sympatique et la cuisine divine. C’est une adresse que je conseille à tous les fins gourmets qui ont soif d’authenticité alsacienne. Le plat incontournable dans ce restaurant est la tarte flambée, la pâté est fine et croustillante avec un bon lard fumée qui donne un bon goût. Sinon laissez-​vous séduire par les quenelles de foie, les quenelles de pommes de terre, le pot au feu, le fromage blanc, etc… Petit bémol tout de même pour les toilettes qui se trouvent à l’extérieur.

Décors sympa, accueil correct, sans plus, sourires rares, mais les prix ! 2,70EUR le café, 4,60EUR le picon, c’est cher ! De plus lorsque l’appéritif arrive, le plat principale arrive en même temps ! Expéditif ! A ce prix là, 80EUR pour deux, j’attendais plus, d’autant que si le restaurant reste sympa, on trouve aussi bon pour moins cher ailleurs. De même qu’ailleurs, on n’essaye pas de vous faire comprendre qu’il faut se dépêcher de libérer la table à peine arrivé !

Habitué depuis plus de 30 ans aux bons restaurants et petits gastro dans notre bel hexagone; je donne a ce lieu digne de belles agapes la note de 18 sur 20. (rapport qualité prix)
Cadre, cuisine, accueil, carte des vins, tout est parfait.
Mériterait passage du Michelin !!!
A bon entendeur. Epicuriens d’Alsace.

excellent restaurant service impeccable dans un ancien bâtiment de ferme décoré de façon top niveau.
à recommander.

Superbe!
Nous sommes inconditionnels de ce restaurant. Le chef maîtrise avec brio l’ensemble de la cuisine alsacienne. Les tartes flambées au feu de bois sont succulentes. Le jarret caramelisé à la bière de cerise et au miel est superbe. Le service est attentionné et rapide. Toujours souriant, même si vous né souhaitez pas de dessert après un repas si copieux. L’atmosphère est chaleureuse, on a qu’une envie y revenir, tellement la carte est riche avec des prix doux.

De la qualité et de la quantité !
Pour moi qui était venu découvrir la cuisine alsacienne, je n’ai pas été déçu. Des produits de qualité et des quantités énormes, à prix raisonnables. Pour exemple, alors que la serveuse m’apportait le jarret que j’avais commandé, que je trouvais déjà bien garni (avec son assiette de pomme de terre), quelle né fut pas ma surprise de voir en arriver un second, au motif «que le premier né faisait pas le poids réglementaire»… Et comme en plus, c’est bon, on repars, largement rassasiés et content ! La déco est traditionnelle et agréable (malgré les serviettes en papier qui font un peu taches à coté des assiettes décorées et des boiseries), le service efficace et la carte riche. Un endroit à visiter, pour de la bonne cuisine alsacienne ! J’ai commandé un jarret (excellent),

Que du bonheur !
Adresse incontournable aux alentours lorsque l’on vient en Alsace. Les papilles se mettent en émoi au contact de toutes ces saveurs. Superbe bâtisse typique, service tout en sourire et produits de grande qualité travaillés comme il se doit pour nous faire plaisir. Longue vie à cet endroit…

à né pas rater…
ce restaurant est un véritable ambassadeur de la cuisine alsacienne de qualité. Le décor est superbe, le service souriant et efficace. Les mets sont tous meilleurs les uns que les autres. Je préfère ici rester dans la cuisine traditionnelle «simple», c’est à dire les tartes flambées excellentes, fines, craquantes et bien garnies. C’est à dire un jarret de porc grillé qui fond da