Restaurant La Chaumine

Cadre sympa mais un peu loin du centre ville. Les plats sont délicieux! Et victime de son succès, il faut tjs réserver! Le meilleur restaurant de fruit de mer de Quiberon.

Le spécialiste du poisson
Nous connaissions ce resto à son ancienne adresse mais c’est notre première visite depuis le déménagement rue de Port Haliguen. Bien sûr toujours une déco marine soignée, pas trop chargée quand même. Et on est moins serrés qu’à l’ancienne adresse! Accueil et service souriants, attentionnés. Plusieurs menus proposés. Nous avons choisi celui à 29 € qui comprend des rillettes de maquereaux maison et toasts (mise en bouche commune à tous les convives) puis une entrée à choisir parmi 4, un plat parmi 3, le plateau de fromages (une dizaine de fromages) et un dessert parmi une dizaine, les mêmes pour tous les menus. Nous avons choisi en entrée le tartare de thon et de crevette ainsi que la salade de thon fumé (suggestions du jour). Puis le poisson du jour était un dos de cabillaud très bien cuit et sa sauce excellente accompagné d’une fondue de poireaux et d’une tartelette de pommes de terre. On voit que le poisson est leur spécialité. En dessert outré des classiques (mousse au chocolat, glaces variées etc) quelques efforts en proposant de petites crêpes aux fraises de saison, ou un gratin de fruits ou un café gourmand (avec financier pistache, mini macaron et mousse), ou encore un gros macaron aux fraises maison. En revanche boissons un peu chères comme le café à 3 € avec un simple petit gâteau, alors que les vins au verre vont de 3 € à 4,5 € ce qui reste correct. En tout cas pensez à réserver car il n’y a que 26 couverts. Ouvert de mi– mars à mi-​novembre.

Vous vous êtes emplis les poumons d’air iodé sur la Côte Sauvage ?
Il est temps de songer à votre estomac qui crie famine.
Je vous recommande la meilleure adresse de Quiberon pour vous régaler de produits de la mer.
Il s’agit d’un petit établissement de 26 couverts à peine, au coquet décor marin.
Vous y dégusterez des plats d’une fraîcheur remarquable au milieu de mouettes en bois et près d’une coque de bateau.
J’ai savouré quelques spécialités de la maison
— en commençant par neuf succulentes huîtres gratinées aux salicornes et aux noisettes,
— en poursuivant par une sole meunière de toute beauté à la chair ferme et délicatement citronnée
— et en terminant par des petites crêpes gourmandes aux fraises, fines comme des dentelles bretonnes et délicieuses comme nos charmantes voisines.
Mon ami a choisi et vivement apprécié les huîtres creuses de la baie de Quiberon, le turbot poché au beurre nantais et la mousse au chocolat maison.
Une bouteille de Muscadet a accompagné notre repas.
Le service fut aimable, la clientèle, composée de gens du coin et de touristes, souriante et ravie.
Seul hic: les tables un peu serrées, d’où l’intérêt de bien choisir ses voisines !
Addition d’environ 70 € pour deux.
Le restaurant propose également des menus dont les prix s’échelonnent de 17 à 37 € (à découvrir en cliquant sur le lien du resto que je vous ai donné)
Conclusion: une excellente maison que je vous recommande chaleureusement.
Attention, l’établissement figure dans bon nombre de guides dont le Michelin (2 fourchettes et un bip gourmand) la réservation est indispensable en saison.
En le quittant, jetez donc un oeil sur le charmant phare de Port Haliguen et remarquez la plaque posée en l’honneur du Capitaine Dreyfus qui débarqua ici à son retour de l’Île Du Diable, puis promenez vous sur les quais en admirant les voiliers !
(j’ai l’air de vous donner des ordres, mais vous faites ce que vous voulez après tout ;-))
P. S. Attention, le resto a déménagé et se trouve maintenant 79 rue de Port Haliguen. J’ai signalé le changement d’adresse à Unilocal

C’est excellent à tous les points de vue. Le patron cuisine même, si vous choisissez la bonne table, devant vous. Il est souriant, sympa, et né gueule pas sur sa brigade comme certains grands malades étoilés. Et pourtant ce qu’il nous sert est goûteux, inventif et bien présenté. Comme quoi il n’est pas besoin d’être caractériel pour faire de la bonne cuisine.
Je vais y retourner c’est sûr !