Une jolie boulangerie au coeur de Reims. Dès l’entrée, il faut prendre patience, en effet nombreux sont les personnes qui viennent trouer leur pain dans ce four. Pour ce qui est des pâtisseries, je n’ai pas été vraiment convaincue. C’est bon, mais parfois trop sucré ou difficile à manger à cause d’une forme trop originale selon moi. En effet, après discussion avec l’un des membres de l’équipe, nous avons appris qu’ils souhaitaient moderniser les classiques de la pâtisseries. Très belle et bonne initiative, mais j’attends avec impatience de pouvoir combiner le fond et la forme. Pour ce qui est du pail, il est très généreux et bon. Comptez 6,25 €/kg pour du pain complet bio. Cependant ce pain cuit au four a tendance à être presque brûlé sur le dessus, on a le goût en bouche lorsqu’on le mange et c’est dommage. Hormis cela le pain est délicieux.
Nicolas B.
Rating des Ortes: 5 Cuis, Marne
Je n’ai qu’un mot: DELICIEUX. Pains variés cuit au four à bois. Viennoiserie succulente(mon préféré: le pain au choco/banane)… Il y a juste la patisserie que je né connais pas. C’est vrai il y a très souvent beaucoup de monde(c’est pour dire si l’adresse est bonne) mais le personnel est en nombre suffisant et on attend rarement plus de 5 mn, même en plein Samedi après-midi.
Gaelle
Rating des Ortes: 4 Condé-sur-Suippe, Aisne
le pain est trop bon.
Cinde
Rating des Ortes: 5 Thiéblemont-Farémont, Marne
je recommande chaudement le four à bois! vous y trouverez croissants des baguettes et autres cuits dans un four à bois! c’est vraiment un regal pour les yeux et les papilles! vous y trouverez entre autres des pains au chocolat et à la banane succulents surtout encore tiedes, du pain au chocolat blanc ou aux 3 chocolats! ils sont au nombre de 2 sur Reims l’un en centre ville l’autre aux alentours du conservatoir. celui dont vous lisez la fiche actuellement est celui du centre ville: plus grand que celui de la rue chanzy mais aussi beaucoup plus frequenté. ce qui peut demotiver même les plus gourmands