Sacré Burger

Dernier né des food truck rémois, le Sacré Burger se défend plutôt bien. La carte est sympa, peut-​être un peu plus originale que les autres camions.
Le burger en lui-​même est bon, bien qu’un peu sec. Je retrouve le même défaut dans tous les burgers des food trucks de Reims, cela manqué un peu de sauce et de fromage. Bien sûr il né faut pas basculer dans l’effet inverse mais là j’ai trouvé que cela manquait de goût. Le comté né ressortait pas, ni la sauce rendant le pain plutôt sec.
Les frites sont quant à elles plutôt bonnes et nous y retournerons avec plaisir pour tester les autres burgers de la carte !

Avis mitigé, 2,5 étoiles, à retester pour un vrai burger de leur carte …
Bah oui, j’ai testé un soir de match, un soir où ils n’avaient pas envie de se fouler, donc c’était cheeseburger pour tout le monde … Dommage, le Clovis me tentait tant avec son bacon caramélisé … ou bien le François 1er avec son chèvre grillé au miel.
Bah bah va pour le Cheeseburger au cheddar, et bien ça né casse pas trois pattes à un canard ! Le bun est mouais, pas mémorable, on a du mal à savoir s’il est maison ou industriel … il ressemble à de l’industriel et j’ai bien peur que cela en soit.
Cuisson de la viande ok, boeuf ok … le cheddar, je né l’ai pas trop senti, quant aux oignons qui devaient s’y trouver, j’en ai pas trouvé beaucoup, et surtout il n’étaient pas confits ou caramélisés, ou whatever …
Les frites, c’est les frites à la mode en ce moment, elles sont bonnes car grasses avec des vrais bouts de patates non épluchées pour te montrer que c’est des vrais frites maison … mais à part ça.
Un food truck à Reims, ça se note, c’est cool … cependant, le résultat est pas top, et c’est bien dommage. Juste un food truck à burger de plus dans la stratosphère des food trucks, celui aura l’avantage de né pas avoir de concurrents, enfin pour le moment …

Un food truck rémois, enfin !
Fraîchement débarqué dans la cité des sacres, le camion du «Sacré Burger» se trouve pour le moment les week-​end au Clos prés du Boulingrin et le mercredi midi place du chapitre. C’est à cet endroit d’exception (petit endroit tranquille au pied de la cathédrale) que je me rend donc afin de déguster, je l’espère, un bon burger avec ce concept de food-​truck qui, si il commence à atteindre une certaine saturation en région parisienne, reste relativement novateur ici (ouai bon la paysannie quoi !).
Donc j’opte pour une formule burger + frites + boisson 33cl (Dr Pepper) à 10 €, comptez 10.5 € pour la même chose en version boisson 50cl. Si l’on considère que le burger seul vaut 8 €, vous avez tout intérêt à prendre la formule (ou à mieux compter sur vos doigts). A noter qu’ils proposent aussi des bagels que je n’ai pas encore testé.
Mon choix se porte donc sur le Clovis, burger classique dans sa conception (steak, crudités, cheddat), mais avec des tranches de lard au sirop d’érable grillé qui me semblent prometteuses.
Verdict: Après une vingtaine de minutes d’attente, je récupère ma commande. Le burger est très bon, un peu petit (n’espérer pas vous caler uniquement avec celui-​ci), mais la viande est vraiment bonne et le lard croustillant. L’ami qui m’accompagne est aussi très satisfait de son burger Louis XIV (ou croix-​V-​bâton) Les frites sont faites maison mais un peu quelconques, dommage.
Au final, une bonne adresse de burger assurément, sur un concept vraiment sympa qui permet de déguster son burger dans un des nombreux espaces verts du centre ville rémois. N’hésitez pas, en prenant bien sur le temps de consulter leur page facebook afin de connaitre la localisation du camion.
Les + :
— Burger très bon
— Prix correct en formule
— Accueil sympathique
Les — :
— Burger un peu petit
— Frites maisons moyennes
— Pas de terrasse