Tire Bouchon

Je mets 5 étoiles car quand je suis en déplacement sur Rennes et bien je vais manger au Tire Bouchon. Tout le monde est agréable, toujours le sourire, le petit mot d’humour. Les conseils en vin sont parfais (ils me connaissent maintenant tellement bien qu’ils me demandent même plus) et les plats,.toujours bon! La carte change régulièrement, les produits sont frais (j’ai vérifié, je connais leurs fournisseurs principal et je vous rassure pur hasard).
Je né peux que vous le conseiller!
Par contre victime de son succès je vous conseil de réserver surtout le soir.

Carte simple et efficace, produits frais, cuisiner parfaitement! Carte de vins éclectique. Penser à réserver pour être sûr d y manger!

N’étant pas breton, je né viens à Rennes qu’une fois par an. Et chaque fois je retourne au tire-​bouchon: ce petit restaurant est devenu pour moi un rendez-​vous incontournable. Mais il vaut mieux réserver car il a du succès. Le cadre est très sympa, aussi bien côté salle que côté cuisine où l’on peut diner sur le comptoir. Pour dîner, on a le choix entre les plats à la carte (sur l’ardoise) qui changent chaque jour, où les différentes tartines à 8 € assez copieuses). Les plats à la carte sont peu nombreux (ce qui est bon signe), mais il y en a pour tous les goûts (viande et poisson). Les desserts (maison) sont simples (riz au lait, brioche perdue, crumble…) mais très bon. Enfin, le tire-​bouchon, comme son nom l’indique, propose d’excellent vins (naturels) au verre (pas tous) ou à la bouteille.

Remarquable
Enfin un restaurant qui né cherche pas à faire «grand genre». Carte réduite mais de qualité. Tout est bon et je conseille en dessert le «simple» riz au lait qui est grandiose. Le service est rapide, souriant, sans l’obséquiosité que né peuvent s’empêcher d’afficher certains restaurants. Quant aux vins; laissez-​vous conseiller par quelque vin de pays. Des découvertes à faire. Un conseil: Réservez!

A éviter
15 mns de retard et notre table était «relouée» (SIC) et aussi: «Quand vous prenez le train, vous arrivez à l’heure, non ?». Le client n’est pas roi, d’accord, mais ce n’est pas parce que ce restaurant est souvent plein que le personnel doit s’autoriser à faire et à dire tout et n’importe quoi, vraiment dommage.

Pour ceux qui né connaisse pas deja. Darry et marianne sont la depuis des annees et restent fideles a leurs valeurs et a la cuisine genereuse de nos grd meres

Décevant
Malgré un cadre charmant et une carte relativement appétissante (quoi que trop peu de choix à mon goût, une cuisine trop simple par rapport au prix demandé et aucun menu de proposé), j’ai été extrêmement déçue par l’accueil réservé. Tout d’abord, personne n’a vraiment pris la peine de venir nous voir lorsque nous sommes arrivés pour confirmer notre réservation. Ensuite, lorsque nous avons décidé de né pas prendre de vins car étant étudiants, la carte des vins étant exorbitante et très peu de vins étant proposés au verre, le serveur nous a demandé de je cite «faire un effort» puis nous a gratifiés d’un «félicitations» teinté d’ironie quand nous avons pour la seconde fois refusé de prendre du vin. Je trouve effarant qu’on puisse s’adresser à un client de cette manière ! Un client même jeune reste un client et si les vins étaient vraiment à goûter, la moindre des choses est de conseiller le client et non pas de se permettre de parler ainsi. L’accueil dans un établissement de restauration est primordial et rien que pour cela je le déconseille aux personnes qui veulent passer un bon moment, car mon repas a été gâché, m’étant sentie agressée. Rien né sert de préciser que nous n’y retournerons pas !

Réputation surfaite.
C’est la 3ème fois que nous mangeons au Tire-​Bouchon: les deux premières fois on a vraiment bien apprécié, mais hier déception. Conseils qui n’en sont pas à propos du vin… Un bar à vin qui né propose qu’un vin sur 10 au verre (Blanc), c’est léger… et couacs dans le service: un serveur nous a un peu bousculé pour le choix (alors que ce n’était pas lui qui s’occupait pas de notre table), du coup l’autre a apporté nos entrées avant qu’on ait eu le temps de choisir le vin, et de toutes façons, un troisième nous a emprunté la carte pour une autre table. Comme ça, c’était réglé, on n’a pas pu boire de blanc avec nos noix de St Jacques (délicieuses, par ailleurs) ! Quant au rouge, noté «½ bouteille» sur la carte il est arrivé ouvert et sans étiquette: pour moi, ça s’appelle «vin en pichet», et je né trouve pas ça très sérieux. Et dans l’ensemble, même si effectivement tout le personnel est absolument charmant, on a été témoins de nombreux petits pb de communication. Bref, même si c’était bon, on né pense pas y retourner bientôt… :-([3/​5, c’est pour le service, pas pour l’accueil, qui lui est très agréable. Les deux rubriques devraient être séparées.]

Un bon restaurant
Ce restaurant est une bonne adresse. Les plats sont simples mais frais et copieux. La gamme de vins proposée est impressionnante. Le service est bon et agréable. Seul petit bémol, nous avons pu tester quatre desserts différents qui nous ont globalement déçu par rapport au reste du repas.

Excellente carte des vins

Un bistrot d’habitués
La référence du bar à vin sur Rennes. Les vins y sont excellents, et la carte est à la hauteur des vins proposés. De vrais produits du terroir et de saison, avec une carte qui évolue constamment, pour tenir compte de la saison. De plus, la déco est top, dans le plus parfait style bistrot, sans la moindre fausse note. On s’y sent bien ! En revanche, tout cela a un coût et l’établissement, surtout pour un midi, reste relativement cher. Cela étant, il faut reconnaître que l’on est jamais déçu lorsqu’arrive l’assiette et le verre ! Attention, l’établissement est fermé le samedi et il est préférable de réserver, surtout le soir.

Jamais déçue !
C’est toujours un plaisir gustatif de se rendre au Tire-​Bouchon ! Une cuisine simple mais savoureuse, un conseil avisé concernant les vins, une ambiance animée juste comme il faut. Une excellente adresse autant pour un dîner en amoureux que pour une soirée entre amis ! Pensez à réserver…

Profiter des bon conseil
Je me suis toujours fié aux conseils de la maison pour accompagner mes tartines, généralement je né suis pas déçu, des mariages judicieux, que ce soit les blancs, rosés, ou rouges, pas de fausse note, surtout que la vrai note, elle reste correcte.

L’addition doit-​elle déterminer la qualité de l’accueil ?
Est-​ce que des bonnes tartines justifient d’être si peu accueillants avec les clients? Sachez que même si vous êtes des habitués, le fait de né pas prendre de vin un midi peut vous valoir plusieurs remarques durant votre déjeuner et au moment de l’addition ! Cela laisse laisse l’aigre sentiment d’être vu comme un tiroir caisse.

Simple et bon
Quand je suis à Rennes le midi, c’est la table que je recherché: produits de qualité, cuisine simple mais excellente (les tartines sont à tomber), carte des vins originale, accueil correct. Le plus: on peut voir la préparation de certains plats en mangeant au comptoir. Par contre, c’est souvent complet, donc réservation inévitable… à moins d’arriver au tout début du service !

J’adore
Je né mange que les tratines que j’adore et né m’ont jamais déçues tant au niveau du goût que de la quantité. Quant aux vins (rouges pour mon goût): des conseils, du goût, des découvertes. Il faut y aller.

Un bon moment
Cette soirée a été un bon moment, nous avons bien mangé, et surtout été très très bien conseiller pour le choix de nos vins et c’est là qu’ils font la différence, un peu normal quand même pour un resto à vins. Le seul hic, c’est qu’ils sont débordés, et ils refusaient du monde et ils né sont pas des plus diplomates pour le faire. Le succès leur monterait-​il à la tête… Mais a part ça très bien, bonne surprise.

Dommage pour l’accueil… peu aimable
Je n’avais jamais dîner au Tire-​bouchon mais trouvais ce resto sympathique. Nous y sommes donc allés entre amis et avons reservé une table. A notre arrivée, notre table n’était pas libre et on nous a demandé de patienter au milieu de la salle du resto. Après 25 min, nous souhaitions un apéritif pour patienter on nous a répondu d’un ton très désagréable que nous exagérions de demander l’apéro alors qu’on était là depuis ½ heure ! Nous sommes finalement partis après 35 minutes d’attente, très décus car la carte a l’air sympathique !

Bonne carte des vins et plus
Carte des vins assez complète, il y a possibilité de découvrir des vins de régions moins connues, mais intéressant à connaître tout en restant à des prix assez raisonnables. La cuisine offerte est bonne et bien en harmonie avec l’ambiance générale et le cadre, bref, à fréquenter sans modération.

Sympa et bon
Ici la cuisine est vraiment bonne et certains vins sont vraiment au top pour un prix encore raisonnable. A faire entre amis plus que pour un diner entre amoureux (il y a d’autres adresses encore mieux pour ça).