La Taverne de Maître Kanter

J’ai seulement pris un café dans l’établissement, un dimanche matin difficile de trouver un café ouvert à Saint-​Brieuc. Un petit croissant accompagne le café servit en terrasse et le serveur était disponible pour nous renseigner sur la région.
Malheureusement la carte et l’établissement né me donne pas envie de revenir pour y déjeuner. Peut être que de plats alsaciennes dénotent en Bretagne?

Pitoyable
30 minutes après la prise de commande l’apéritif est enfin servi mais seulement cinq minutes avant l’arrivée du plat chaud. La quantité de celui-​ci est astronomique, digne d’un self service sans doute pour compenser la mauvaise qualité des ingrédients ! Mon ami avait pris un jarret de porc (soit disant spécialité) qui était très décevant ! J’avais pris une bavette de bœuf de qualité médiocre également. Ainsi nous voulions prendre une formule plat/​dessert mais nous avons du fait de notre déception préférer s’abstenir. A la sortie, certains clients partageaient notre opinion.

Très bonne brasserie. Large choix de plats, cadre sympathique !

Très bof…
Service qui laisse à désirer, sourire en option… et qualité d’une cuisine qui a su nous montrer tant de talents autrefois ! Mais où est donc passé l’ethique de Maitre Kanter? Les tariffs né sont pas justifiés et la qualité de la choucroute est moyenne. La longueur du service explique sans doute le manqué de chaleur du plat. Dommage on né m’y reprendra pas.

Moyen
Le service est tout ce qu’il y a de plus simple (strict minimum) et côté plats c’est tout à fait ordinaire (j’aurai pu faire aussi bien), de plus les desserts sont assez élevé. Ca reste tout à fait classique au final, autant allez direct dans une cafétéria ça reviens au même !

Décevant !
Habitué à la taverne dans d’autres villes, notre choix se porte sur celui de St Brieuc un samedi soir. Fraîchement accueilli à l’entrée alors que la salle né paraissait pas pleine, nous né serons pas au bout de nos déceptions. L’apéritif a traîné en longueur, il a fallu réclamer des petits gâteaux apéros qui né sont jamais venus… Ensuite les plats… un jarret d’1kg qui avait du être amputé tellement il était léger, un osso bucco à la sauce acide, une choucroute au chou sans goût et un magret très léger… déçu nous pensions nous rattraper sur les desserts et là le choc… 7.90 euros en moyenne le dessert: plus de 50 FF le dessert… ça nous restait déjà en travers de la gorge a priori mais le service fut tellement long que nous avons renoncé finalement au dessert ! Si le prix des plats reste convenable, les «à côtés» font grimper la note pour une qualité très limitée finalement… dommage pour les Maître Kanter qui nous ont habitués à mieux ailleurs !

Une bonne taverne
Une ouverture aux horaires larges, une carte importante et des spécialités alsaciennes et de produits de la mer. Un intérêt en sortant du ciné le soir ou pour un repas de dernière minute car il y a toujours un service. On regrettera que la politique d’une carte des vins de qualité ait été abandonné par une carte des vins ordinaires, mais au même prix.