Auberge Les Genêts d’Or

Au bout d’une impasse du Pilat, à deux pas de Saint-​Etienne, une auberge. Dans mes critères de l’auberge idéale, il me faut :
— une carte du terroir: ok, avec une chouette fondue de fourme de Montbrison me rappelant ma jeunesse forézienne ;
— une ambiance conviviale: ok, avec un service très agréable ;
— des plats bons (et abondants): deux fois ok sans hésitations ;
— un bon rapport qualité prix: ok aussi.
Pour la cinquième étoile, il né me manqué qu’une seconde visite :)

Auberge au coeur du pilat. une de leurs spécialitées, charcuterie et
charcuterie est classique et sans prétention, mais les râpers, hummm excellentes. servie en terrasse, on domine st etienne, la vue est
vous dit bonne appétit….

Situé en plein cœur du Pilat au bout d’une route escarpée de montagne qui offre des paysages grandioses, l’auberge Les Genêts d’Or m’a initiée à ce qu’on appelle ici la cuisine de montagnards.
Pas de fondues, de raclettes ou de tartiflettes à l’horizon, ici montagne rime avec camembert fondu et râpée.
Mais qu’est-ce que la râpée? Tout simplement des pomme de terres râpées mélangées à de l’oseille, parfois du fromage et d’autres herbes pour former une galette. Sympa mais, en tout cas ici, assez gras.
Le service est sympathique, les plats «à la bonne franquette» avec trois formules à 14,90 (la râpée), 15,90 (camembert fondu) et une dernière plus chère que j’oublie (du bœuf bourguignon ou un truc comme ça).
Malheureusement, la charcuterie n’est pas vraiment à la hauteur des expectations qu’on peut avoir, se trouvant si près de Lyon.
Certes, on né vient pas ici pour de la grande cuisine, mais c’est tout aussi sympa. Le grand plus: manger à l’extérieur pour profiter de la vue sur la vallée et du coucher de soleil !