L’Absinthe Café

Très bon de l’entrée au dessert.
Tout est réfléchi et travaillé pour faire exploser les papilles.
Attention au prix cependant qui peut être un peu cher à la carte.

Ultra décevant
Une cuisine et des produits de qualités mais une présentation des assiettes qui laisse à désirer. Assiette de fois gras servie sans toast, un tournedos de bœuf façon rossini servi sur un rond de pommes de terre écrasés sans aucune décoration d’assiette. Un service médiocre (sucrière renversée par la serveuse, heureusement que ce n’était pas le café et) et un tout petit espace entre les table, aucune intimité. 119 euros à 2 pour entrée /​plat/​café et 6 verre de vin.

Accueillant
Nous avons déjeuné à midi. Le personnel est agréable et efficace. Un plat du jour fait maison. Le dessert était moyen. L’ensemble est d (un bon rapport qualité/​prix. Le soir les menus semblent assez appétissant, mais il faut compter ³⁰⁄₄₀ € par personne. Très bonne cave.

Très sympa
Une jolie petite salle qui donne envie de prolonger son repas !! Un patron et un personnel très sympathiques, aux petits soins pour leurs clients. Le repas est excellent et à base de bons produits faits maisons (pas de produits cuisinés industriels) ! Je le conseille vivement et y retournerai avec plaisir. Je compte le faire découvrir à un groupe d’amis qui aiment les bonnes tables !

de bon produits
Aprés avoir bu un verre en soirée au bar cosy, nous avons demandé la carte du restaurant qui nous a tous de suite seduite ainsi que le style de la salle à mangé. Les plats etaient suculents, les produits de grandes qualités, je vous conseille la tarte fine aux truffes et parmesan à partager. il est vrai que le prix est en adéquation avec la qualitée des produits (pour le diner) mais on a rien sans rien et ça vaut le détours.A eesayer les apéritfs et digestifs maison.

DECOR SYMPA
C’est un resto avec un beau décor. La nourriture y est bonne. Le cadre sympa. En revanche le rapport qualité/​prix n’est pas au rendez vous. Un peu cher.

Restaurant le pire depuis longtemps !
On rentre d’abord dans ce resto à la déco plutot sympa, mais on peut attendre un moment car… il n’y pas d’accueil. Contraint d’aller voir une serveuse pour pouvoir obtenir une table bref… Le service pas du tout agréable, une attente interminable nous oblige à prendre une bouteille de vin à prix exorbitant pour patienter. Voici venu le moment de choisir… un grand moment ! On vous refuse les choix à la carte car soit disant la cuisine est trop petite et que d’autres clients on fait d’autres choix que vous. On vous oblige de prendre un autre choix… encore une attente qui semble longue mais longue… et lorsque les plats arrivent le descriptif appétissant du second choix de la carte semble fade et sans originalité… une simple purée de patate avec des magrets à peine cuit. Le service est désagréable et pas du tout sympathique. Au moment du choix du dessert, encore une fois le dessert que l’on choisit né se fait plus au restaurant mais il apparait pourtant toujours sur la carte, donc la carte n’est même pas a jour. Avec l’addition, on vous propose un espèce de digeo imbuvable ! A propos de l’addition, on se pose la question car c’est plus cher que certains gastros bien plus réputés. Ça m’étonne toujours qu’un resto comme ça puisse encore exister. Conclusion: barrez vous cet endroit est dangereux pour la restauration.

Aie Aie Aie
Habitué de l’établissement nous y mangeons environ 3 à 4 fois par an et ce depuis quelques années. Il y a environ 3 mois nous avions déjà trouvé que la qualité avait baissé mais nous souhaitions tenter de nouveau car cela peut arriver de passer à côté d’un service. Malheureusement notre dernière impression s’est vérifiée: Un service des plus lents, environ 1 heure pour pouvoir commander l’apéritif et encore nous avons réclamé. Des plats qui né s’enchainent pas, des plats servis sans couvert, un dessert qui arrive alors que nous avions eu le fromage depuis 3 minutes. On nous invite à prendre un deuxième apéritif car la cuisine né suit pas. Bref la débandade. Au niveau des plats, du gout excepté pour mon entrée (le tartare de gambas je vous le déconseille), des quantités insuffisantes du coup un prix prohibitif pour la qualité du service associée à une cuisine correcte mais qui né justifie pas un menu à 42 €. Dommage s’était probablement mon petit préféré. Les temps changent.

A déconseillr fortement
Bonjour à tous les lecteurs, Habitués des tables et des hôtels (c’est notre métier) nous avons été, samedi 09 octobre 2010 absolument déçus, mes deux collègues et moi par l’accueil qu’a bien voulu nous réserver le restaurant L’Absinthe 23 rue Léon Nautin à St Etienne. Dans un premier temps aucun geste commercial n’est exécuté sur le menu à 42 euros quand nous demandons à né pas bénéficié du fromage, (le menu étant constitué à partir de la carte, le fromage est facturé, (pour une faisselle ou un ½ st marcellin) à 4 euros TTC pièces). Par la suite lors de la commande de nos menu (évidement les plus chers) on nous annonce que le homard n’est pas disponible… et que nous devons nous rabattre sur autre choses. Bien entendue le chef né c’est pas déplacé et à laissé le soin des explications à l’hôtesse qui s’occupait de notre table, la laissant dans une situation absolument désagréable et embarrassante au possible. La sanction fut immédiate, vu le comportement de l’établissement nous avons pris la décision de partir. Notons au passage que le restaurant était loin d ‘être plein, il restait, à 21h15 encore des tables pouvant accueillir entre 8 et 10 convives. Vous remerciant de m’avoir lu je vous recommande fortement de délaisser L’Absinthe pour un autre établissements stéphanois.

Maxi naz
Accueil désagéable, on a l’impression de déranger. La serveuse né vous adresse même pas la parole. L’attente entre les plats est interminable surtout pour un déjeuner. Les boules de glacé vanille se transforme en glacé orange et vous n’avez pas le choix (impossible de changer de dessert), la chantilly reste à l’état de crème. La cuisson des viandes n’est pas respectée. Bref vous mangez mal et en plus tout le long du repas la serveuse est imbuvable. Pas un merci à l’addition, bref la cata !

Bof
Je suis allée dans ce restaurant en avril 2010 et j’ai été très déçue!!! l’accueil est minable, l’attente entre les plats un peu trop longue, et en plus il y manquait un élément: ils ont oublié de mettre la glacé dans ma coupelle qu’ils ont pu servir vide, incroyable! Le menu du soir est certes alléchant mais queunéni, les produits né sont pas de qualité du tout. Fuyez, il y en a de bien meilleurs ailleurs et pour moins cher.

Déçu, dommage…
J’avais lu les avis qui étaient bons ! En entrant, joli endroit clair, épuré, très sympa. Accueil assez médiocre, on avait l’air de gêner. La carte proposait un menu alléchant mais au final on se retrouve avec du 50% industriel. Je m’explique: Entrée: poivrons grillés sur toast (pain de mis jacquet) mal toaster. Plat: pintade et son jus et purée, on est venu nous voir nous dire qu’il n’y avait plus de pintade et propose de nous le remplacer par du poulet. Bön pourquoi pas ! Sauf qu’on s’est retrouvé avec des tagliatelles de supermarché avec du poulet cuit dans du bouillon de cube. Mouai pas terrible ! Dessert: Gauffre. Gauffre de supermarché y devait y avoir rupture de stock également car on a eu le droit à 1 gauffre et ½ accompagné de nutella et de chantilly en bombe wouaaah la classe !! Au final plus que déçu, je né risqué pas d’y retourner. Quand je fait un resto c’est pour trouver autre chose que ce qu’il y a dans mon placard.

Quelle déception !
Service long, désagréable et pas professionnel. Entrée de ravioles servies froides puis réchauffée au four à micro-​ondes, et cela dans un menu à 42 €. Avant ce restaurant était cher mais original et plutôt bon, maintenant c’est juste cher. Quel dommage.

C’était mieux avant…
A son ouverture c’était un endroit un peu exceptionnel pour Saint-​Etienne, proposant une cuisine qui sortait des sentiers battus… Aujourd’hui la cuisine manqué de saveur, les titres sont alléchants mais les plats né sont pas à la hauteur, et en ce qui concerne l’ambiance… La musique trop forte, le personnel né s’occupant que des habitués, c’est pas franchement un endroit on j’ai envie de retourner…

Un endroit de rêve
Qu’il est bon de pouvoir aller dans des endroits aussi chaleureux ou un cadre sublime accompagne à merveille des plats simples et réalisés avec génie par un chef talentueux. Les saveurs se marient à merveille et enchanteront vos papilles dans des saveurs insolites. Un rapport qualité/​prix très bon le midi, 16 E pour un repas complet ou 25 E pour un menu avec foie gras et homard. Dommage qu’il n’y ait pas de menu le soir.

Une bonne adresse
Une bonne adresse pour qui recherché une cuisine originale et bien faite dans un cadre à la fois chic mais décontracté. Mention spéciale pour la cuisson des viandes (un pigeon pour moi…) bien maîtrisée. Né cherchez pas la quantité mais plutôt la qualité, elle y est, et c’est pourquoi les prix sont en rapport.

J’ai bouffé classe ce midi
Testé une seule fois à midi. Restau idéal pour profiter de l’animation d’un quartier vraiment sympa à Saint-​Étienne; c’est un peu l’équivalent de Saint-​Jean à Lyon (quand j’écris «équivalent», ça né veut pas dire que c’est aussi beau). À l’Absinthe, ce jour-​là, le service est efficace et rapide (elle court vite la serveuse), la déco intérieure est sobre et élégante, dans mon souvenir parce que j’ai mangé en extérieur (mais le diaporama témoigne de ma bonne mémoiré). Surtout, le couvert est prévenant et soigné: à discrétion, gressins au pavot et au sésame, pain blanc et de campagne, aïl en chemise et ramequin de beurre. Le café est accompagné d’un biscuit et d’un mini cannelé. Le gaspacho est divin, le dos de colin sur lit d’artichauts est très bien, la présentation digne de restaurants plus côtés. Les quantités sont plus gastronomiques qu’astronomiques, mais pour 15,00 € avec un verre de vin blanc, il n’y a rien à dire et je n’avais plus faim en sortant. Cerise sur le gâteau: ce restaurant vient juste d’appliquer à ses prix la réduction de la TVA. C’est louable de le faire si vite; on va voir si la concurrence est aussi généreusement réactive.

Très déçu
Les critiques étaient bonnes, cette adresse m’avait été conseillée par plusieurs personnes et quelle déception ! Aucune intimité, vous avez la sensation de dîner avec vos voisins, malgré une belle présentation, les plats manquent pour la plupart de saveurs, et le rapport quantité/​prix n’est pas top. Cependant, la serveuse est très agréable, le serveur l’est moins. Bref, vous avez compris, je né suis pas prêt d’y remettre les pieds.

Excellentissime, foncez-​vous!!!
Un grand bravo à cette équipe de professionnelle ultra-​sympathique qui à chaque fois vous font passer un excellent moment aussi bien gustatif que convivial. En effet l’accueil est irréprochable, chaleureux… et tout ceci s’accompagne d’un panel de plats succulents: produits de qualités, servis avec soin, nouvelles saveurs… Un rapport qualité/​prix imbattable du temps de midi: entrée-​plat-​dessert = 16 euros… un décor sobre, moderne, agréable… enfin mettez vos chaussures, foncez-​y et vos papilles en seront ravies…

Une adresse à découvrir
Qui n’a pas été à l’Absinthe le midi s’est trompé d’adresse. Un repas compet à 16 Euros avec des mets délicats et des saveurs originales, un service souriant et compétent, franchement cela vaut le coup. La carte change assez régulièrement ce qui permet de revenir souvent et de déguster des mets toujours délicieux. Menu à 25 Euros avec foie gras et homard ! Il est vrai que le soir l’ambiance est toujours géniale, mais les prix quelques peu excessifs (uniquement à la carte). Allez-​y, vous né le regretterez vraiment pas.