L’Insens

Bön resto gastro, chic, belle déco, service agréable
Plat de langoustine agréable et bon mais sans une grande originalité (plat seul absolument light)
Le dessert est délicieux vraiment vraiment délicieux. Il m’a complètement fait oublier mon plat

Un très bon moment, une belle surprise, une belle originalité, des asperges craquantes, un original caviar de lentilles aux chips de quinoa, un délicieux risotto de calamar à l encre de sèche et un dessert qui a fait notre bonheur!
Une équipe dynamique et serviable ! A recommander qu aux amis!

Oui, mais…
Fort d’avoir été consacré par un bib gourmand par le guide michelin, nous nous sommes décidées avec 2 amies à aller découvrir ce lieu… La déco est sobre sans être épurée, le service est somme toute moyen. Ils étaient 3 au service ce jour là et nous sommes tombées sur une jeune demoiselle un peu perdue… Bön soit pas de serviettes chaudes pours nous malgré les –3* degrés dehors mais tellement perdue que nous avons eu 2 fois des mises en bouche, de la tapenade soit dit très bonne au demeurant.
Puis vint le menu du jour qui manquait somme toute d originalité (cf. les photos): saucisson brioché, blanquette de veau et ananas rôti. Pour 20 €, un peu chère l addition, surtout qu une amie enceinte a eu droit à un fromage en faisselle à la place de l ananas (un peu beaucoup cher l ananas!!!)Néanmoins, je souhaite y retourner un soir pour avoir un avis définitif sur l établissement mais aussi pour les «vrais» menus, mais ça c est un autre budget…

St Étienne, ce n’est pas vraiment le lieu où je m’attends à trouver un bon gastro à petit prix. J’ai peut être trop de préjugés mais c’est un avis général. Et pourtant, l’insens a réussi à faire voler mes certitudes en éclats.
Pour commencer, c’est chaleureux. J’ai fait la connaissance du lieu lors d’un dîner avec une amie qui voulait le tester. On commence par nous apporter une serviette chaude parfumée à la fleur d’oranger. Un mega bon point !
Ensuite, le menu entrée/​plat /​dessert est à 27 € le soir, ce qui est tout à fait honorable.
On passé commande et on demande un verre de vin qui nous est apporté avec de la tapenade et des gressins.
Puis, vint l’amuse bouche vraiment très bon. Je n’aime pas la betterave et pourtant, j’ai mangé avec plaisir.
Le velouté de lentilles avec son œuf poché, ses croûtons et lardons était superbe. Les lardons et les croûtons donnaient du croquant au velouté très doux.
Le plat principal m’a paru bien vide à son arrivée mais là cuisson de la viande était tellement parfaite qu’on en oublie les quantités.
En dessert, sablé recouvert de chocolat et d’une glacé. Cela aurait déjà merveilleusement bien terminé mais l’arrivée de petites gourmandises nous a ravi.
Pour 30 € chacune, nous avons été rassasiées et ravie. Je conseil vivement ce restaurant qui fait aussi des plats du jour à 10 € le midi.
Une charmante découverte que je vais partager avec mes amis stéphanois.

Excellent sauf la quantité
Serviette chaude à l’arrivée. Deux menus mais qui montrent la qualité des produits. Manqué de quantité pour les gros mangeurs. Très bonne présentation des assiettes, cuisine fine et nouvelle.

Très bien, à découvrir
Découverte de ce restaurant au cours d’un dîner entre amis: très bon accueil, un service agréable et souriant mêlant tact et discrétion. Peu de choix dans les menus mais signant ainsi la fraîcheur des produits. Une présentation soignée de chaque plat, de la qualité et du goût, bref c’est à mes yeux un bel exemple de la cuisine moderne française c’est à dire mêlant ll’harmonie des saveurs et la justesse des quantités. Une adresse à retenir pour une cuisine raffinée avec un bon rapport qualité prix. Décor contemporain mais ambiance est peu froide la salle, une des choses peut être qui reste à améliorer si on veut être critique jusqu’au bout !

Bien mais on a trouvé mieux ailleurs…
Accueil et service: très agréable. Cadre: sympa. Cuisine: Pas tant de choix que ça dans les menus (à midi 20 ou 24 puis 38 €). Cuisine simple mais très bonne. Manqué de quantité pour les bons mangeurs… La présentation des assiettes est super ! Qualité-​prix: un peu cher.

Bel endroit
Petit repas en amoureux, pour célébrer un anniversaire. L’endroit est beau, la décoration est sobre, mais efficace. L’accueil est agréable, on nous apporte une serviette chaude pour les mains, l’idée est excellente. Menu à 34 euros, jolies assiettes, mais quand même onéreux pour le contenu, même si c’était très bon, et raffiné. La patronne est très sympathique, les conseils en vin sont parfaits. Seul petit bémol, c’est cher pour pour ce qu’on mange. Bref, très bon moment passé dans cet établissement. Le chef a de bonnes idées, les assiettes sont très belles, mais ça manqué un peu d’étoffe je trouve.

Une cuisine très fine
L’accueil est très courtois et une fois installé on vous apporte une serviette chaude parfumée pour les mains. Le geste est agréable. Le menu est à 24 euros: grenouilles en croute d’herbes avec une crème d’ail (une merveille de finesse, la croute qui entoure la cuisse de grenouille est parfumée à l’ail et donne une saveur incroyable, c’est fin et pas gras du tout), un cabillaud basquaise (très fin aussi) et un cheese cake très beau (mais un peu trop le goût de la crème pour moi, c’est le seul hic). La qualité est au rendez-​vous, la quantité est peut-​être limite pour un bon mangeur. A conseiller pour un dîner romantique !

Pas si
Tout d’abord, il faut savoir que le néologisme Insens vient du mot insensé… certes, surprenant pour un restaurant, mais pourquoi pas ! Un accueil d’une rare courtoisie, les vêtements emmenés au vestiaire, le rituel des serviettes chaudes, le sourire et la mise en bouche: un début plus que prometteur… Un cadre plutôt sobre, une ambiance musicale indéfinissable, des tons reposants, voilà pour le cadre. Une carte (trop) courte mais équilibrée et quelques suggestions bienvenues. La carte des vins offre un éventail des principales régions vinicoles, avec un prix moyen plutôt élevé. Le menu dit «gourmand» est proposé à 38 € et se défend bien, malgré un choix réduit. Le service est efficace et souriant, par contre pas de service du vin. Cuissons justes et assaisonnements corrects. Les dévoreurs d’assiettes remplies resteront sur leur faim, les gourmets, eux, apprécieront des portions suffisantes. Une addition de 108 € pour deux dîners, ce qui reste dans la moyenne des prix pratiqués. Une seule interrogation: quel est le rôle d’un chef, qui durant toute la soirée, dîné avec des convives au lieu d’être devant son piano avec sa brigade en cuisine? Une prochaine visite devrait nous éclairer sur ce… contresens !

Donnez Insens à la cuisine
Nous n’avions pas trouvé de restaurant italien donc nous avons cherché un autre restaurant… Nous sommes tombé sur l’Insens. Nous avons été très bien accueillis à notre arrivée. On vous prend le manteau, vous installe, la classe quoi ! L’apéritif était accompagné de petites chips fantaisie. Puis l’entrée surprise, qui m’a vraiment surpris, de par son originalité (une crème brûlée à la carbonara vous connaissiez vous ?) et qui était bonne en plus ! Ensuite, les plats du menu arrivent. Les plats sont aboutis, bien préparés, joliment présentés et toujours plus originaux ! Je vous conseille vivement ce restaurant !

Bonne surprise !
«On s’appelle reviens» étant plein ce jeudi soir, nous décidons de traverser la rue pour essayer l’Insens. Nous sommes très bien accueillis, le cadre est plaisant et le menu fait envie. Nous commandons un apéritif, il est accompagné de chips originales (c’est toujours agréable de né pas avoir à demander !), on nous apporte ensuite un amuse-​bouche qui n’est pas sur le menu, et cela donne une idée de la cuisine qui nous attend. C’est excellent ! Vient ensuite l’entrée, un saumon mariné façon hamburger avec copeaux de parmesan, chantilly au citron et feuille de roquette… top ! En plat, ce sera aile de raie pour tout le monde et personne né regrette. C’est finement préparé avec capres et tomates séchées. La purée en accompagnement est un peu classique mais bonne. Avec tout ça, nous dégustons une bouteille de Pinot gris, Binner 2005… divin ! Après une tarte au citron revisitée en dessert, nous né prenons pas de café mais avons tout de même droit aux mignardises maison. Le service est soigné, pas d’attente entre les plats… rien à redire ! Nous sortons ravis et avec l’envie de revenir. C’est une très bonne adresse, comparable au Verre à pied. A bientot !

Très bien !
Je suis allé manger 2 fois dans ce petit restaurant (par la taille), et en suit ressorti 2 fois avec le sourire ! J’y ai mangé 2 fois des viandes qui ont toujours été fondante en bouche et très bien assaisonnées avec un accompagnement non pas quantitatif mais bien étudié et raffiné… Seul bémol, le premier prix en Cote du Rhôné qui né met vraiment pas la cuisine en avant… le rasteau en revanche est bien. Allez vous faire votre propre avis, ça vaut le cout !

Y’a beaucoup mieux et moins cher
En bon gastronome sans culottes courtes, j’ai vraiment été déçu de ce restaurant. Soit le décor y est pas mal, bien que monochrome style whiteman, mais pas très chaleureux du coup, on va dire dans le ton de l’accueil hormis celui des petits jeunes (employés ou apprentis) discrets mais très agréables. La carte y paraît alléchante et surtout bien commentée par la patronne, on en a presque l’eau à la bouche… Mais dès que l’assiette montre le bout de son nez, la quantité y est plus que légère… (même si l’esprit se veut dans le ton «gastro») Et puis le goût… et bien disons, non pas comme annoncé, bien moindre en fait. L’idée est là, mais la patte pas. Le fromage vient faire une minironde transparente dans l’assiette… Reste le dessert, oui, classique, mais au moins pas de réelle déception, si ce n’est son côté basique sans surprise. En résumé: ce n’est pas un bon rapport qualité/​prix, et après en avoir discuté avec des amis, nous sommes plusieurs à partager cet avis.

Super!
Tout !! De la déco, du service, de la cuisine biensur est très bien ! La patrone toujours attentive à ces clients est fantastique, le chef se régale en cuisine et nous aussi !! Très bien !

Une très bonne table
Une cuisine de qualité, fraicheur des aliments, recherché des saveurs. Cadre agréable, accueil sympathique. Plat du jour et menus. Ici on né se moque pas du client. Si vous recherchez une table correcte, je vous recommande ce restaurant.

Super
Deux diners à six mois d’intervalle, et je compte bien y retourner. La cuisine, à connotation souvent orientale (à part pour les desserts), est raffinée. L’alliance d’épices et de parfums est réussies. Prenez le dernier menu, vous né serez sans doute pas déçus. J’aime beaucoup les boulettes de canard légèrement frittes. Je sais, ça sonne comme «boulettes pour chien», mais c’est délicat en texture et fort en goût. La déco est sans plus, mais l’endroit est chaleureux, grâce à un service soigné. Si je né m’abuse, c’est un restaurant familiale: le mari aux fourneaux, la femme en salle, la (les ?) fille (s ?) qui aident au service. Et ce qui fait tout, c’est que l’on sent qu’ils y mettent du coeur. Une critique, positive comme négative sera accueilli avec une oreille attentive. Le vin nous a été conseillé: pas déçu, et en plus madame est revenu nous demander ce que nous en avions pensé, sincère. Pour les desserts, caramel, chocolat, crêpe dentelle: simple et efficace.

Terrible !
Enfin un restaurant simple, sans chichi, VIP ou people mais la cuisine et le service sont exceptionnel. Une cuisine des plus raffiné et l’accueil de la patronne est parfait. A recimmnader.

Très bien
Un restaurant où sont présent à la fois la cuisine (qualité; créativité; goût) le vin (bio; diversité; tonique) et enfin et peut être surtout le service (professionnalisme; entrain; sérieux; sourire) voilà une très bonne adresse à recommander.

Le restaurant a né pas manquer !
Enfin un restaurant avec une vrai cuisine créative. Un vrai bonheur pour le palais, les saveurs sont mises en valeur, on sent bien que tout les produit sont frais et que la preparation est faite maison. Bref si vous voulez vous regaler c’est à l’Insens qu’il faut aller !