Le Petit Sauvage

Petit restaurant… oui petit mais très agréable, accueil sympathique et menu au top …

Repas avec la belle famille et me voici dans ce petit restaurant «Le petit Sauvage».
Il porte bien son nom :
— Petit, ça c’est certain. Il y a seulement 4 tables pour environ une 30aine de couvert. Il est donc fortement conseillé de réserver.
— Sauvage, la décoration en atteste. La décoration est très moderne mais très nature. Les lampes sont en forme d’arrosoir, des plantes sont disposées un peu partout, des oiseaux ainsi que des arbres sont peints sur les murs. Ce n’est pas le genre de décoration que je mettrais chez moi mais elle n’en reste pas moins très agréable et champêtre.
Le crédo de la maison est de travailler au maximum avec des éleveurs de la région, voir de leur propre cueillette. Parlons de la carte. Le premier menu est à 25 euros et est déjà composé, c’est celui que j’ai choisi.
Vous trouvez également des menus dits du jour pour la semaine à midi à 16.50 euros.
Il y a également un menu à 32 euros, à 35 euros et enfin à 45 euros. Ces menus sont dits à la carte car vous avez le choix entre 2 entrées, 2 plats, 2 types de fromages et enfin 2 types de desserts. A ce que j’ai compris la carte change selon les saisons car elle s’adapte aux produits de saison.
Est-​ce que j’ai bien mangé? Oui, et très bien même. Les plats étaient parfaitement proportionnés, on peut penser à l’arrivée des assiettes que nous allons mourir de faim en sortant et bien non ! J’ai même cru exploser et j’avoue avoir fait une sieste après ce repas histoire de bien digérer.
A table, tout le monde a été satisfait, aucune déception.
(Qu’ai-je mangé? Tant qu’à faire, salivons un peu. En apéro, un vin blanc infusé à la verveine accompagné d’une verrine d’aubergine avec sa chantilly d’olives accompagné de son aumônière de dorade et soja. Le premier plat (oui car il y avait deux plats) était un feuilleté de moules et pieds de moutons, le second plat du lapin farcies aux herbettes avec sa sauce d’oignons de Cévennes confits sur lit de compotés de patates avec ces chanterelles et trompettes de la mort accompagné de spaghettis de courges — une tuerie ces spaghettis — Puis j’ai eu le choix entre fromage sec et fromage blanc et pour terminer le dessert un gâteau avec une prune confite et caramel et une glacé aux champignons — la glacé étant le seul bémol du repas —)
Je conseille ce restaurant. De plus la serveuse était vraiment adorable, ayant des allergies elle a pris bien soin de tout noter et de vérifier en cuisine avec le sourire, chose très appréciable lorsque l’on risqué sa vie à manger telle ou telle chose.
(Les gens pensent parfois que c’est un caprice et je suis très mal reçu)

Un dimanche à la campagne
Il y a peu de retaurants ouverts le dimanche et encore moins qui valent le déplacement. Celui ci fait parti de ces endroits qui font aimer les restaurants. La cuisine est originale et elle est inspirée par la campagne environnante. Le cadre est charmant ainsi que le service. Même mon père qui est très tradionnaliste concernant la nourriture a apprécié. La carte change régulièrement ce qui donne envie de revenir. Un grand bravo !

Domage: ça baisse
Agréablement surpris la première fois, depuis queleques mois les tarifs ont augmenté et selon moi né sont plus justifiés. La qualité des produits est là, le mélange des saveurs harmonieux, les plats originaux. Cependant le menu est maintenant trop élevé et le rapport qualité prix explosé, le service n’est pas en adéquation avec le prix non plus. De plus nous avons eu froid en hiver, et la semaine dernière l’assaisonement était raté pour un plat (trop salé). Nous n’y retournerons pas une 6ème fois. L’option à emporter est beaucoup trop chère aussi. Domage ! Il était très bien parti !