Cazaudehore La Forestière

Un cadre reposant, un accueil sympathique, un service extrêmement professionnel (le sommelier était absolument super !) et des plats subtils et savoureux.
Un restaurant un peu onéreux mais à visiter régulièrement !

Plus que la cuisine, c’est pour le reste qu’il faut venir à Cazaudehore.
La localisation d’abord. En forêt de Saint-​Germain-​en-​Laye, cette grande cabane donne envie d’y rentrer pour s’y raconter des aventures, comme quand on était enfant.
L’aménagement n’a pas grand chose à voir avec une cabane, tout est bien choisi pour garder le thème, mais pas de bricolage avec trois planches ici. De belles boiseries, de confortables fauteuils… Tout pour que l’on s’y sente bien.
Et puis il y a le personnel, chacun parfaitement qualifié dans son domaine, à l’écoute et de très bon conseil, qui saura aiguillier le client pour transformer ce qui aurait pu être un banal repas en un bonheur gustatif.
Enfin, il y a bien sûr la cuisine qui tout en étant classique sait se montrer moderne dans la présentation et dans certains suggestions.

Aucune classe et désagréables
Le maître d’hôtel était désagréable, le sommelier plus que familier avec mon père, les plats sont arrivés froids. Pour le vin, il fallait réclamer ! Les serveurs se trompaient systématiquement de plats à servir. Quant à la jeune femme au vestiaire, je n’en parle même pas !!! Mon père a du laisser au moins 1000 €. C’est honteux !

L’année dernière nous voulions déjà tester ce fameux Brunch dont on né cesse de nous faire l’éloge dans notre entourage mais nous nous étions pris trop tard (tous les dimanches de novembre à mars).
Nous avons donc réussi à avoir une table de dernière minute pour l’avant dernier Brunch de la saison. Nous remercions d’ailleurs vivement la gentillesse et disponibilité de l’équipe (prise de contact via facebook et mail).
Le cadre est enchanteur tant de part son extérieur verdoyant que l’intérieur à la décoration impeccable.
Accueil chaleureux et souriant (et vous n’êtes pas sans savoir à quel point c’est rare de nos jours !!)
Le restaurant dispose de deux salles: une salle avec cheminée plutôt cosy (réservée aux clients souhaitant déjeuner le dimanche midi) et une autre salle toute en longueur, très lumineuse avec de grandes baies vitrées (réservée aux clients souhaitant «bruncher »).
La formule Brunch est à 49 € par personne (buffet et boissons non alcoolisées à volonté).
Le buffet est vraiment succulent raffiné et très varié:
— côté sucré: viennoiseries, pancakes, pain, brioches, sirop d’érable, yaourts, plusieurs tartes (abricots, pommes, poires .), baba au rhum, verrines (vanille, pistache .), clafoutis aux pruneaux, salade de fruits, bonbons.
— côté salé: plateau de fromages, œufs brouillés, bacon, charcuteries, huîtres, mini pizzas, mini croques monsieur, makis, œufs durs avec mayonnaise, petits fours divers et variés, légumes, verrines, viande.
— boissons fraîches: nectars divers et variés (abricot, poire, pêche .), jus de pomme, jus d’oranges pressées
— boissons chaudes: nous n’en avons pas prises mais je suppose qu’il y avait du lait, du café et sûrement du chocolat chaud
Le buffet est régulièrement réapprovisionné. Le personnel passé en salle afin de débarrasser nos assiettes.
En terme d’ambiance: un chanteur au piano et un clown pour les enfants.
Et c’est là que nous n’avons malheureusement pas été conquis … Autant le dire, le Brunch est familial et c’est peu de le dire. Nous étions la seule table sans enfants … Ça court, ça crie, ça joue … Nous n’avons rien contre les enfants mais nous né nous attendions tout simplement pas à cela. Ce fut très bruyant .
Conclusion: si vous avez des enfants foncez! Nous vous le recommandons fortement et je pense d’ailleurs que c’est la clientèle visée!
Si comme nous vous cherchiez un endroit relativement calme où bruncher en amoureux nous vous le déconseillons !! Préférez plutôt y déjeuner dans la salle avec la cheminée!
Petit conseil: demandez une des tables côté baie vitrée car elles sont un peu excentrées du va et vient des enfants qui se ruent sur les bonbons du buffet et qui font des va et vient entre la salle et le jardin :-)

Un grand plaisir
Très belle situation au calme et dans la verdure. Très belle carte à la fois inventive et classique. Un service très correct même s’il né tient pas compte de l’arrivée des personnes aux autres tables et crée ainsi de l’attente et une certaine frustration. Un niveau de prix qui reste quand même élevé mais est amplement justifié (à l’exception peut-​être du service).

Très bonne soirée
Nous avons passé une très bonne soirée, service impeccable, rapide et discret. Seul bémol: absence du sommelier pour un conseil, mais la table d’à côté a bénéficié de conseils alors je suppose que le sommelier était un peu en retard… mais il s’est bien rattrapé à l’ouverture de la bouteille. Nous avons opté pour le menu Forestier (entrée, plat, dessert) l’ensemble des plats été vraiment gouteux nous avons bien apprécié l’ensemble. Bonne table je recommande.

Nous y avons diné un soir d’octobre pour un anniversaire (nous étions 9).
Que dire? la salle est belle (donnant sur le jardin), le cadre est plutôt classe. quelques regrets: le service qui a vieilli (les couverts) les mets sont joliment présentés (on sent le côté gastro) et le design des plats est plutôt réussi mais. sans une grande inventivité au niveau des goûts ! et ce soir là (est-​ce le cas tous les soirs). un service déplorable !
De la maladresse et des lourdeurs verbales du serveur qui dénotent par rapport au lieu. nous en rions encore !
Donc je suis plutôt circonspecte. et mon avis mériterait une seconde découverte pour confirmer ou infirmer

A né pas manquer
Restaurant au calme, dans une ambiance séreine. Des prix un peu élevés mais restauration de grande qualité. La terrasse en été est un enchantement. Restaurant à consommer sans modération.

Relais et Chateaux a 40 kms de Paris en pleine foret de Saint Germain en Laye, cadre verdoyant et tres tres agreable ce qui est formidable une fois dans l enceinte de l hotel on n a pas l impression que nous sommes si pres de Paris.
Les chambres y sont belles et bien installees.
La table est un regal pour les yeux presentation des plats immpeccables et surtout d une preparation excellente
Pour la reservation demander la salle de la cheminee c est la plus belle !!!
A faire absolument

Excellente prestation de haut niveau
Un cadre agréable, un accueil professionnel, un accompagnement permanent mais discret, une cuisine excellente. Bref, une prestation haut de gamme et à un prix très raisonnable compte tenu de l’excellent niveau. A noter les menus vin compris, pas de surprise sur la note, tout est compris: amuse-​bouche, entrée, plat, fromage suivant le menu, dessert, café et vin; il faudra juste ajouter l’eau bouteille. Ça aussi c’est bien agréable de savoir où on va au niveau budget avant même d’entrer.

Terrasse agréable en été
Cadre très agréable pour dîner en terrasse au mois d’août, l’endroit est calme et reposant. — Petits amuse-​gueule feuilletés — en amuse bouche une sorte de soupe de melon avec un genre de crème à l’oignon — entrée: duo de thon mariné aux épices — en plat: ris de veau (croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur servi avec du jambon iberico), confit de canard — brillat savarin — dessert: tarte à la rhubarbe avec sorbet fraise et petit milkshake fraise, Baba au rhum Bref, nous avons bien mangé et passé un agréable moment. Addition autour de 70eur par personne. Rapport qualité prix correct. Service peut-​être un peu long (3h pour entrée-​plat-​dessert-​café) mais nous avions le temps.

Du standing…
Oui, c’est vrai, c’est très bon, c’est très fin. C’est pas très original, mais ça va quand même. Le service est agréable, présent sans être lourd. Bravo au sommelier qui connaît bien son métier et nous a fait découvrir un vin «gourmand». Evidemment c’est cher, mais on paye ici le cadre magnifique — design rajeunissant le rustique pour le rendre moderne — ainsi que de très bons produits et un service du niveau qu’on attend pour ce genre de prix. Né pas hésiter à réserver.

Quelle déception !!
Moi, pour les 60 ans de mon mari: ils ont oublié le gâteau, inversé la cuisson des cotés de veau, oublié la sauce, servi de l’eau dégazeifiée, du rognon trop fermé, mis que 3 langoustines dans l’entrée à 30 euros. Bref, grosse déception pour le prix de plus de 100 euros par personne. J’ai écrit à la direction qui n’a même pas daigné me répondre !!!

Un délice
C’est une adresse d’exception: mets raffinés, présentations soignées, service attentionné et décor de rêve. S’il fait beau, n’hésitez pas à vous installer en terrasse pour profiter pleinement de l’endroit. Essayez le confit d’oie, tendre et fondant à souhait…

Le must
Dans la région de Saint-​germain, l’une des adresses obligées pour les gastronomes. Au détour d’une table aux mets délicats, vous aurez peut-​être l’occasion de rencontrer un joueur du PSG (le terrain d’entraînement est tout proche) car ils en ont fait leur cantine. Attention tout de même à ceux qui n’ont pas le porte-​feuille d’un footballeur. Si les plats peuvent faire tourner la tête et la dégustation agiter les papilles, l’addition peut donner des sueurs froides.

Excellent
Décor agréable, service impeccable et attentionné, carte et menu très chouettes. On y mange bien, très bien même. Les babas au rhum sont gigantesques et l’on vous laisse la bouteille de rhum sur la table. Repas et soirées toujours réussis. Bien sûr, il vaut mieux avoir le portefeuille bien garni.