Le château actuel est construit sur un site toujours habité depuis l’époque néolithique, au centre de la Gascogne. La visite commentée permet de découvrir le passé historique du château, très riche à toutes les époques, aménagé au XVI° siècle par Blaise de Monluc, maréchal de France et illustre capitaine des guerres d’Italie, puis remanié aux époques suivantes. C’est maintenant le siège du grand domaine viticole qui produit le célèbre cocktail POUSSE-RAPIERE.(nom qui vient de cettelongue épée, ranenées des guerres d’Italie, par Blaise de Montluc et ses gascons !) La production et l’élevage des Vins de Pays, des Vins effervescents, des liqueurs et de l’Armagnac sont détaillés lors de la visite des caves souterraines et du pressoir ancien. il y a aussi une expo de matériels de champanisation ancies et bien sur, dégustation des produits: notamment de ce célèbre«cocktail»: pousse-rapière