Un régal à chaque passage. Un gastro à né pas manquer. Jolie carte, bon vins, tarifs acceptables, et service impeccable. Ni trop, ni trop peu. Bravo. PS: Né pas tarder, la retraite approche(septembre 2011 ??)
Hermes
Rating des Ortes: 5 Strasbourg
C’est un endroit d’exception comme il faut en connaître au moins une fois dans sa vie. Prenez le menu tout homard et partez pour la paradis : Amuse bouche Le homard tiède en émincé avec ragoût de crustacés à l’artichaut … — La gratinée au salpicon de Homard et pétoncles à l’orge perlée en soupe de crème d’huitres … — L’étuvée de Homard, la julienne de Kohlrabi croquant aux champignons sauvages — Le dessert — Les mignardises. Je pense très sincèrement qu’il mériterait 2 étoiles mais qu’il n’y pas la clientèle pour.