André Boyer

Incontournable dans la région! Excellents produits, le nougat est divin, les macarons succulents, prix très corrects, n’hésitez pas!

Der Nougatier André Boyer stellt wohl den besten Nougat Südfrankreichs her. Hergestellt wird «Le vrai Nougat de Sault» aus bestem Lavendelhonig, gebrannten Mandeln und Bourbon-​Vanille. Der Nougat ist von weicher Konsistenz und schmeckt fabelhaft. André Boyer liefert seine Produkte auch an die französische Nationalversammlung in Paris, was man auf der Verpackung lesen kann. Gelegentlich führt er auch ausländische Diplomaten durch seinen Betrieb. Bei einem unserer Besuche war der japanische Botschafter zu Gast. Die vorzüglichen Produkte, die alle Nougaterzeugnisse Montelimars an Qualität und Geschmack übertreffen, haben natürlich ihren Preis. Tipp: In den Supermärkten der Region bekommt man seinen Nougat preiswerter (z.B. in Carpentras, Bollene …).

If you pass by Sault, between Ventoux and Lubéron by going back up Gorges of the Verdon, do not miss this village and his market of Provence but especially the House André Boyer Confiseur and Patissier, who makes exceptional products.
For my part, I estimate the delights of his Nougat in the incomparable flavour elaborated in the family and home-​made tradition.
Some soft and smooth White Nougat, in the Black Nougat caramelizing and tearing, Macaroons in the almonds of Provence, Calissons, Honeys of lavender.
Do not hesitate to phone your order, the expedition is assured by «Colissimo»
For the Gourmets and Gourmands

Ein bildschöner Laden und das Mekka für Nougatfans aus der ganzen Welt. Allerdings ist die Süßigkeit etwas anders, wie die, die wir als Nougat kennen. Es ist weiß oder braun, ungemahlene Mandeln und Haselnüsse, Lavendelhonig und Schokolade.
Der kleien Ort Sault am Fuß des Ventoux bietet sich an, auf dem kleinen Platz vor der Kirche, um eine Brotzeit zu machen. Keine kulinarischen Ansprüche stellen, einfach in die Sonne und die Glockenschläge hineinträumen

La maison BOYER, fondée par l’arrière-grand-père Ernest en 1887 et dirigée par le père, Jean et le fils, André, est traditionnellement attachée à son terroir et travaille toujours artisanalement pour satisfaire le palais des fins gourmets.
Composé de miel de lavande récolté sur les pentes du Géant de Provence et d’amandes régionales, c’est un authentique nougat blanc qui est proposé à la vente dans leur vieille boutique située au centre de Sault.