L’Etoile du Berger

Jolie pâtisserie face à l’ église de Sceaux proposant burgers, pains, glaces et surtout de succulents gâteaux (je vous conseille l’ éclair au café, j’ en ai rarement mangé d’aussi bons) et d’ une taille aussi conséquente!
Parfait pour faire une pause déjeuner ou tout simplement pour goûter, et l’ équipe à l’ air sympa, donc vous serez tout à fait à l’ aise!

Vanté par Elisa D., on s’est évidemment arrêté dans cette boulangerie après notre piqué-​nique et aprés-​midi au parc de Sceaux.
Très jolie boutique, rustique, avec une abondance de viennoiseries, pâtisseries, pains en tout genre, j’ai dû passer mon tour tellement j’avais de mal à me décider.
J’ai choisi un éclair au chocolat, une pâtisserie framboise-​vanille, et une brioche nature classique.
L’éclair au chocolat était délicieux !! La pâtisserie aux framboises m’a un peu déçu mais je crois que c’est pas trop mon truc j’aurais dû rester sur mon premier choix qui était la charlotte au framboise ou le mille feuilles, bon la prochaine fois ahah. Le brioche était bonne, et celle que je fais maison est aussi bonne donc ça me rassure.
Les prix sont abordables, donc pas de raison de se priver !

Une très bonne boulangerie qui propose un choix faramineux de pains !
Ils sont tous très bons mais ma préférence va à la baguette qui est l’une des meilleures que j’ai eu l’occasion de manger.
Les formules déjeuner sont très correctes au niveau des tarifs: 7 euros par exemple le sandwich jambon fromage +dessert + boisson. Si le pain est une merveille, je jambon est bon mais le fromage est assez décevant. Dans l’ensemble ça reste un bon sandwich. Quant aux moelleux… celui au chocolat et l’autre pistache framboises, ils sont délicieux, j’en veux tous les jours !
Le pain du mois (saucisse à l’ail et pont l’évêque) est super bon ! Parfait avec une salade pour un dîner léger.
La tarte aux fraises est très bonne et vraiment pas sucrée, je l’ai beaucoup appréciée mais j’ai trouvé que ça manquait de pâte et de crème compte tenu du nombre important de fraises sur la tarte.
Enfin le pain aux céréales est très appréciable, la mie est aérée et il croustille bien sur le dessus, il est idéal pour le petit déjeuner.
J’ai hâte de pouvoir y retourner pour goûter d’autres pains et pâtisseries et peut-​être augmenter la note (je né mets pas 5 étoiles à cause de la qualité du fromage qui est correcte mais manqué de saveur et parce que concernant le pain aux céréales j’en ai déjà mangé du meilleur… vraiment pas souvent par contre !)

L’étoile du berger est tout simplement ma boulangerie préférée en région parisienne.
Je pense même qu’elle est une des toutes meilleures de France.
Le pain y est exceptionnel, grâce à une innovation technologique, qui permet à Franck Debieu et son équipe de produire du pain au levain de qualité toute la journée.
A goûter: la flute du berger, la tourte du grenier, le pain des saisons, le pavé de sceaux (au sarrasin), l’olivier, le franc-​comtois, bon bref tout… Sans compter les pains de la semaine.
Sinon côté viennoiseries: tout est fait maison, le feuilletage est d’une autre planète. Elles sont toutes exceptionnelles: croissant, pain au chocolat, etc. Et surtout toutes les brioches: parisienne, couronne au sucre et de la semaine.
Une fois que vous y aurez goûté, il sera difficile de manger la brioche classique des autres boulangeries.
Et en plus ce n’est pas cher, compter 1,10 € pour la flûte du berger (leur baguette tradition) jusqu’à 8 € pour une énorme tourte.
Côté pâtisserie c’est également très bon, notamment le fraisier.
Bien entendu les sandwichs sont excellents avec des préparations maisons. Tester le burger poulet/​bacon. Menu de 7 à 8 €.
Et en plus on peut faire un tour au parc de sceaux avant ou après.

Les pains de l’Etoile du Berger
Leur petit pain au fromage, ah leur petit pain au fromage. Je pourrais me faire un repas entier en né mangeant que ça. Régulièrement, la boulangerie propose un nouveau pain (le pain du moment en somme). Ce mois-​ci, il est aux olives. Un régal. Bref, vous l’aurez compris, le pain est une réussite.
Dans l’assiette et au dessert
Leur sandwich sont très bons également. Et leur pâtisserie réussies (mais trop cher à mon goût). A l’approche de l’été, L’Etoile du Berger a ressorti son stand de glacé maison. On craque pour un cornet, à déguster au Parc de Sceaux tout proche. On peut aussi tout simplement s’installer à la terrasse de la boulangerie, mais je trouve personnellement la rue trop passante (voitures).
Enfin, l’accueil est parfait. Peut-​être parfois un poil guindé, mais j’imagine que c’est la clientèle qui veut ça.

Very good. The bread (try the famous «flûte») and patisserie (especially the chocolate and lemon «tartelettes») are delicious. Bread is (french tradition) baked at least twice a day (often 3) and is always fresh.

Très bon pain, je recommande la flûte du Berger, les tourtes (meilleur que le pain Poilâné), les sandwitch (le méditerranéen avec pain aux olives est extra), les viennoiseries, la brioche parisienne, les desserts, bref tout est bon et ça se voit, il y a toujours la queue ;)
Je vous recommande le flan aux fruits et la tropézienne.
La brioche du mois est toujours excellente.
Les petits pains au sarrasin ou aux olives valent le détour.
Très bel article sur le monde:

très bon pain, succulent, la vitrine de gâteau donne envie de tous les manger.
Par contre beaucoup de monde il faut y aller tot le matin, ou vers 15 h il y a un peu moins de monde.
a recommander.

Une très bonne boulangerie, que ce soit le pain, comme le sandwich «méditerranéen» (pain aux olives, jambon de parme, tomates séchées et coeur d’artichaut qui est à tomber) ou leur tarte «pistache abricot» exceptionnelle.

une bien belle boulangerie!!! attention il y a souvent du monde et une très longue queue jusqu’à la rue

Depuis un peu plus d’un mois à Sceaux nous avons testé les principales boulangeries du centre de la ville, il y en a quatre. Nous plaçons en tête l’étoile du Berger, flûte excellente à 1 € !, gros pain appelé tourte au très bon goût, gâteau moelleux au chocolat délicieux. Mais nous né connaissons pas encore toutes tes ressources de cette boulangerie — pâtisserie. A suivre

Une sacrée boulange nichée à Sceaux. La tartelette aux figues si elles est simple présente très bien… figues petites gorgées de vie, sur une compotée de figues… zéro sucre, pâte sablée croquante pas sèche mais pas détrempée. merci merci… et pour le pain, le pavé de sceau et le châtaigner sont des bonheur. Kouglof à l’ancienne en WE (cuits dans des moules en terre cuites).

Cette boulangerie/​pâtisserie est l’une des meilleure que je connaisse. Lorsque j’y vais, c’est souvent en été pour prendre un sandwich ou une de leurs pâtisseries extra afin d’aller les déguster sur les pelouses du Parc de Sceaux (sous les cerisiers japonais dont je né donnerai toujours pas l’emplacement pour conserver le calme de ce petit paradis). Succombez à la fraîcheur de la «Part de rêve» et vous m’en direz des nouvelles ! L’accueil est sympa, les produits excellents,… bref, un petit bijou de la boulangerie !

L’étoile du Berger est un endroit particulier. En effet, peu de boulangeries offrent un tel choix de pains, au point qu’il né reste que peu de place pour les quelques patisseries proposées, excellentes au demeurant. Il semble que nous ayons à faire à un vrai boulanger aimant son métier et surtout tester en fonction des saisons, des pains particuliers, en y intégrant des noix, du fromage, du saucisson, des lardons, tout cela avec diverses farines et cuissons.
D’ailleurs pour faire saliver le chaland qui fait systématiquement la queue dans cet établissement, des petits paniers sont disposés avec des morceaux de ces pains, afin de les gouter.
Mais la médaille à son revers: Ici, il vaut mieux être argenté et né pas regarder les prix ! La Tourte du Grenier, sorte de gros pain de campagne rond, frôle les 8EUR (53 FRF pour un pain de campagne ??) et un éclair au chocolat (ou au café si vous préférez) se paie 2.95EUR (20 FRF pour un éclair !).
Bref, l’innovation et la qualité se paient au prix fort et les prix de l’Etoile du Berger sont les plus élevés à des kilomètres à la ronde. Même si la saveur et la qualité des produits sont exceptionnels, il né faut pas perdre de vue qu’il né s’agit que de pain au final…

C’est une très bonne boulangerie. Je trouve le pain aux noix très bon. Il y a toujours des pains spéciaux à découvrir.

Vitrine alléchante, recettes originales et délice assuré! Testez donc la flûte du berger et la brioche aux pralines! Pour les occasions spéciales, commandez tartes ou pâtisseries: contrairement à d’autres, elles né vous pèsent pas sur l’estomac après engloutissement car toutes en raffinement, elles né sont ni trop sucrées ni écoeurantes! Le gros bémol de l’endroit est cependant son prix vraiment déraisonnable!