Le Rayon Vert

Bar, rhumerie, restaurant, Le Rayon Vert est complet midi et soir, victime de son succès. De passage à Seignosse pour rendre visite à un pote, il m’a tout de suite parlé de ce bar.
Il faut s’y prendre tôt ou bien être prêt à attendre pour avoir une table. Il y a quelques tables hautes et tabourets en terrasse prévus pour ça. Autant en profiter à ce moment là pour goûter un de leurs rhums arrangés maison.
Ce qu’il faut surtout tester là-​bas, c’est leur salade Landaise, en taille maxi. La plus grosse salade Landaise que j’ai vue de ma vie. A plusieurs reprises je me suis dis que je n’en viendrais jamais à bout. Il y a plus de canard que de salade, c’est dire.
L’ambiance est cool, jeune, locale et les serveuses sont très sympas. Les prix sont doux, 10 euros pour ma salade!