Restaurant Les Embruns

Mon premier 5 sur 5 mais c’est amplement mérité.
Le restaurant Les Embruns, c’est un restaurant gastronomique au tarif plus qu’abordable. (Enfin c’est mon point de vue).
Il faut y manger au moins une fois dans sa vie.
Déjà le restaurant se trouve dans un maison normande, le décor est raffiné, tout est vraiment harmonieux et très joli. On s’y sent bien.
Vous serez servie par Annabelle, une serveuse adorable et vraiment professionnelle.
En cuisine, Christophe et Sonia préparent de bons petits plats raffinés.
Comme c’est un restaurant gastronomique, on pourrait pensé qu’il n’y a pas grand chose dans l’assiette. Mais j’ai envie de répondre: Faux.
Parce que je vous assure qu’une fois que vous avez fini tout le menu, vous n’avez plus faim.
Bref, je vous conseille absolument de vous y rendre. Vous né serez pas déçus.

Une soirée très agréable
Une cuisine fine, bien élaborée, un zeste de prétention parfois, bref un restaurant gastronomique où il n’y a pas de mauvaise surprise. Le personnel est attentif, les plats seront notés de bons à très bons — selon — Ardoise dans la moyenne (pour ce genre d’endroit). A conseiller: c’est à deux pas de Dieppe — où il est difficile de bien manger (sauf aux Voiles d’Or).

Des atouts à mettre davantage en valeur
Dans un cadre à la fois chaleureux et moderne, les mets méritent d’être davantage relevés ou mis en valeur et d’être plus généreux : — entrée de homard et fois gras au vinaigre de truffe: manqué certain de saveur par un niveau d’assaisonnement insuffisant, — poêlée de St Jacques au Noilly (3 noix), pas de mise en valeur du produit par une sauce relevée, dommage, — un délice de gâteau au chocolat mais qui nous laisse un goût de trop peu ! les parts pourraient être plus généreuses, surtout après des quantités limtées de nos précédents plats.