Le Bistrot Luzien

Sans hésiter l’un des meilleur repas de ce séjour sur la côte Basque !
Certes le cadre et l’emplacement n’ont rien d’exceptionnel mais la terrasse est plutôt sympa et surtout la cuisine est à tomber ! Les plats sont plutôt classiques mais tout à fait typiques de la région, les produits sont frais, les cuissons parfaites, les assaisonnements bien équilibrés, les portions plus que copieuses .un sans faute quoi !
Nous avons testé la paella maison («même meilleure que celle de ma grand mère espagnole» nous avait avoué le serveur, on n’a pas testé celle de la grand mère mais celle ci était tellement bonne qu’on le croit sur parole !) Et la cassolette de chipirons à la plancha était sans doute la meilleure (et la plus énorme!) que j’ai jamais mangé ! Je me méfie toujours des chipirons et autres poulpes qui s’ils né sont pas parfaitement cuits peuvent être raides ou caoutchouteux, mais là pas du tout, ils étaient tendres, goûteux, parfumés … Miam, Miam, et re Miam ! On voulait tester les beignets de calamars (plébiscités par notre serveur qui n’en mange plus qu’ici tant les autres lui paraissent gras et lourds en comparaison) mais vraiment on n’en pouvait plus, les assiettes sont juste gargantuesques !
Et cerise sur la gâteau le personnel est super efficace, adorable, chaleureux, blagueur, notre fameux serveur nous a donné son avis sur tous les plats à la carte en nous racontant sa vie, on a été servi rapidement…
Bref on a passé un super moment, nos papilles aussi ! Un passage obligé !!

J’ai découvert ce café cet été, bien qu’il existe depuis un bon moment, merci au changement d’habitudes!
C’est un joli endroit sur le boulevard Thiers — des lambris en bois sur la façade, une petite terrasse bien aménagée et un bar trés sympa, surtout avec un accueil chaleureux et taquin. Pas si courant pour les bars de la ville
Pour un déjeuner ou un diner simple, vous pourrez déguster des chipirons à la plancha, du lomo, et quelques autres nourritures du Pays Basque. Le tout préparé simplement, mais avec de bons produits — donc c’est bon.