Le Gourmet

Beau restaurant qui possède un voiturier bien utile le samedi soir alors que ce n’est pas précisé sur le site. Décoration sobre mais très sympa car c’est une exposition de tableaux originaux certes mais qui passent très bien dans la salle. Service professionnel avec le sourire et l’efficacité attendue. Nous étions 9 donc plusieurs plats… En entrée pour certains, filets de rougets excellents de fraîcheur et cuits comme il le fallait. Suivi par un bar sauvage pour moi mais dont la cuisson était limite pas assez cuit, un excellent filet de maigre. Le turbo aux morilles était excellent mais les morilles spongieuses… La viande était également au niveau attendu. Pas de dessert car c’est quand même copieux mais café gourmand qui mérite le détoure avec ses quatre desserts qui l’accompagne…L’ensemble accompagné par un St Nicolas de Bourgueil apporté alors qu’il était trop frais. En conclusion, nous reviendrons! Comptez environ 60 €/​personne, vin et café compris.

Première fois que je venais dans ce restaurant et je né suis pas déçue.
Les serveurs étaient tous très attentionnés, serviables, aimables, souriants, de bons conseils.
La nourriture était excellente, en trop grosse quantité par contre (pour ma part). J’ai pris une entrée, un plat, et je n’ai pas pu aller jusqu’au dessert. La carte des vins est assez bien remplis, ils ont de très bons vins.
L’ambiance est calme, reposante. Les prix sont proportionnels à la quantité et la qualité des plats. Mais je né le recommande pas pour des gens qui ont de petits budgets. Ce type de restaurant sont à faire une fois de temps en temps où en dîner amoureux par exemple.
En résumé, j’ai passé une bonne soirée à dîner dans ce restaurant, mais je né viendrais pas souvent.

On y est allé après notre mariage civil avec nos témoins. Le cadre est chic et élégant! Le service impeccable! Les plats sont excellents– entrées, plats et desserts!!! Tout était royal!!!

Sans aucun doute le meilleur restaurant de Saint-​Maur-​des-​Fossés un cadre agréable un service impeccable

A faire
Très beau lieux récemment rénové. Carte autour de produits frais: quantité et qualité. Carte de vins intéressante même si un peu cher. Accueil très chaleureux et belle terrasse sans vis à vis. De l’espace entre les tables qui permet de déjeuner tranuqillement. Bémol sur la difficulté à se garer autour du restaurant

Resto «gastro» de Saint Maur. Je suis un peu partagé sur le lieu.
Même si le menu pour ce type d’adresse peut paraitre abordable (35 € E/​P/​D) je n’ai pas été entièrement convaincu par les plats.
En entrée la douzaine d’escargots manquait de puissance dans l’assaisonnement du beurre persillé. Puis la présentation hors coquilles dans un plat spécial faisait perdre un peu de plaisir à la dégustation par rapport à la pince à escargots et au piqué…
Le plat en revanche était top. Des rognons rosés à la cuisson respectée et juste ce qu’il faut d’accompagement.
Le dessert, une salade de fruits pas de saison, et ca se sent. Fraises fades, fruits exotiques sans gout, bref pas une bonne surprise.
Une déco attendue sans trop de charme.
Le patron volubile et sympa et à le mérite de savoir vendre ses plats.
Pas de gros coup de gueule ici mais ca né laisse pas une envie d’encore.

Depuis le changement de propriétaire = cadre agréable + plats délicieux + personnel sympa + le maître des lieux est un vrai poète (il a une façon de citer ses plats qu’on a presque envie de tout essayer).
recommandation: le ah doc (quelle merveille) et le saumon fumé maison, finement tranché en salle.

Menu entrée + plat + dessert à 35 euros. Propose une carafe de vin 50 cl très abordable 11 euros, sympa pour ceux qui souhaite juste boire un verre simplement. Les plats étaient très goûtus avec mention spéciale pour l’île flottante :-). Cadre sympa et vrais serveurs.-1 étoile pour une luminosité pas assez chaleureuse.

Bravo!
Depuis le changement de propriétaire, il y a 15 jours environ, on a redécouvert ce restaurant.
Une cuisine particulièrement soignée, avec des produits frais et de saison.
Raffinement et présentation originale pour chaque plat: nous étions 4.
En salle, le co-​propriétaire est présent sans être pesant, attentif et passionné.
Le personnel est sympathique et compétent.
Une adresse à retenir.

un cadre exceptionnel pour repas d affaires ou familiaux.
l accueil par Stephane est trés sympa et la cuisine délicieuse et de qualité.
un rapport qualitè/​prix rare .
a recommander sans hésiter et sans prendre de risqué. Il est preferable de reserver.

A conseiller, surtout en été
La petite terrasse couverte est agréable, le service est efficace, ce n’est pas de la haute gastronomie mais, au déjeuner, il est proposé un menu complet à 19 Euros très correct, d’autant + qu’on offre la possibilité aux clients de «piocher» dans le menu + cher contre un léger supplément.

C’est toujours une adresse à retenir
En effet, le patron a changé (en mieux) car je connaissais l’ancien ! Un nouveau chef est arrivé cette année et, après les vacances 2006, a mis en place un menu/​carte à 36 euros (entrée, plat, fromage ou dessert et café compris) avec une cuisine fine et savoureuse. Il faut y aller. Le décor a changé d’après la photo ci-​dessus. J’y suis allée plusieurs fois et je n’ai pas été déçue une seule fois.

Un bon rapport qualité/​prix
Un menu tout homard (sauf le dessert évidemment) à un prix très doux (trente euros). Carte de vin qualitative. Malheureusement, le service n’était pas à la hauteur de la cuisine: aucun vestiaire pour les manteaux, le pain et l’amuse bouche déjà présents sur la table à notre arrivée. Des petits détails qui font chuter légèrement la note finale. Désolé !!!

Une adresse à retenir
Pour ceux qui aiment la cuisine classique, n’hésitez pas. Le patron fête ses 50 ans de carrière et cela se voit. Il y a du savoir faire, les plats sont excellents et son menu surprise réserve toujours quelque chose de délicieux. Une excellente adresse qui vaut le détour.