Le Chalet

J’y ai toujours été bien reçue même si ce n’est pas non plus ma deuxième maison. Il y a toujours quelques personnes un peu loufoques mais le patron est très gentil et serviable ainsi que les autres serveurs qui se sont toujours montrés disponibles. En ce qui concerne les clopes et la presse la femme qui s’en occupe est un peu sèche et papote pas mal avec les habitués pendant qu’elle s’occupe de nous. Du coup ce n’est pas très cordial mais bon, pas besoin de courbette pour acheter un paquet de malbo

Bar tabac/​Restaurant/​Troquet/​Point Presse juste en face de la gare RER de Saint-​Rémy-​lès-​Chevreuse, ce n’est que parce qu’on m’y a donné rendez-​vous que j’ai atterri là. Il y avait une demi-​douzaine de clients (dont un de ces père aimant et responsable qui au cœur de ce magnifique Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse trouve normal les weekends où il en a la garde d’imposer à ses enfants passer la journée dans ce bar pendant qu’il sirote, fume, joue,)
Je suis certain que pour les Saint-​Rémoises et les Saint-​Rémois, le lieu remplit sa fonction. De plus, c’est assez spacieux et ça a l’air pas trop mal tenu hygiéniquement parlant.
Je n’ai juste pas compris ce qu’il m’y est arrivé.
Une fois à l’intérieur, comme il était plus de 14:30 et même si je voyais des gens déjeuner à deux tables, je vais au bar demander si c’est encore possible de manger ce à quoi on me répond que ce sera difficile. Pas très contrariant comme garçon, je traduis difficile en non et avec le sourire, je réponds:
Pas de problème. Dans ce cas on va boire un coup
Et je retourne m’assoir. Le gars fait de multiples aller-​retours du bar à la salle pour s’occuper des clients attablés. Sa jeune collègue en fait autant. À chaque fois, comme il et elle passent juste devant moi, tout sourire je les fixe en me demandant bien quand on viendra s’occuper de nous.
Ma réponse ce jour là fut Jamais.
Au bout d’un quart d’heure, comme je sentais que j’allais commencer à perdre ma bonne humeur alors on s’est levé et on est parti sans que ni eux ni nous n’ayons envie de lancer un au revoir.
Pour ma pomme, je n’aurais mis qu’une étoile. J’en mets une seconde pour dire que l’endroit rempli plusieurs fonctions. Ils né peuvent pas être aussi mauvais pour vendre un magazine ou des clopes. En fin je l’espère.