Le foodtruck. C’est plutôt à la mode ces derniers temps, on en entend beaucoup parler, c’est«nouveau» en France(oui, les camions de pizza ou les friteries mobiles qui sont là depuis des dizaines d’années, ça n’existe pas pour les chaînes de TV). D’un autre côté, le foodtruck c’est aussi quelque chose de relativement discret dans le paysage de la restauration. Pas de pignon sur rue, et mobile… Alors on compte sur le hasard, ou sur le bouche à oreille.(Ou sur Unilocal,bien plus fiable en vrai). Entrons dans le vif du sujet. Un petit camion blanc et rouge, avec une identité visuelle bien définie: c’est moderne et Alsacien. La carte? Pareil. Des burgers modernes, avec des recettes originales: des produits locaux, du sucré salé, et une recette variable. Pas de doute, ici tout est fait maison ou vient d’artisans. Burgers accompagnés de salade ou galette de pommes de terre, desserts maison. Je n’ai pas eu l’occasion de goûter les desserts(bien souvent, burger + galette = sieste digestive obligatoire), mais en tous cas, ça donne envie. En bref, pour un prix globalement pas plus élevé qu’un menu au fast food américain ou belge d’à côté, vous avez quelque chose qui a du goût. Vraiment, comparez, vous verrez. Si j’avais un seul regret? J’aimerais bien des frites… Mais c’est mon côté nordiste ça…
Laurent P.
Rating des Ortes: 5 Strasbourg
Bön, en vrai on passé à 5 étoiles. J’avais émis un bémol sur les galettes qui n’étaient pas assez relevées, et ce point semble avoir été revu puisque celles de ce soir étaient tout simplement délicieuses. Si vous avez l’occasion d’y aller cette semaine, le burger de la semaine est tout simplement top, particulièrement le buns à la bière :)