Live Sushi

Un sushi à volonté qui a le mérite d’exister. Le personnel n’est pas le plus chaleureux du monde mais ça reste supportable.
La première commande arrive rapidement, donc n’hésitez pas à commander plusieurs choses, mais la seconde est un peu plus lente à venir.
Pour une table de plusieurs, tous les sushis arrivent sur un même plat, à vous de partager ou de vous souvenir de ce que vous avez commandé.
Surtout gardez en tête que toute nourriture non mangée vous vaudra un tarif supplémentaire, mais le prix n’est pas indiqué sur le menu. Dommage.
Je recommande de n’y aller que le midi, car c’est moins cher, tout simplement. Le midi vous payerez 13,80 € et 18,80 le soir. Je trouve que vu le service et le goût de la nourriture (qui est bonne mais sans plus) ça né vaut pas le coup (coût) d’y aller le soir.

Les sushis, c’est un peu ma passion. Je né suis pas un expert, mais j’ai le palais qui commence à devenir un peu exigeant. Mais je né rechigne jamais à aller tester de nouveaux restaurants. Du coup, une sortie le midi avec quelques collègues, c’est forcément l’occasion d’aller se caler quelques morceaux de poisson cru tranquillement…
La formule midi à volonté est à 13 € 90 (en effet, ça a augmenté si on se réfère à l’avis précédent de Zineb). C’est un prix correct pour manger des sushis à volonté. Je vais donc noter en comparaison avec mes précédentes expériences du sushi à volonté sur la même gamme de prix. Je n’ai pas testé, mais apparemment pour 1 € de plus, la glacé en dessert est à volonté aussi. Toujours bon à prendre.
Pour ce repas, nous étions 5 à table, et en plein mois de juillet, nous avons pu venir à l’improviste sans problème. Niveau service, c’était plutôt rapide, vu le nombre de plats commandés. Niveau choix dans la carte, c’est assez classique, même si je trouve la carte un peu réduite (pas de brochettes de boulettes, pas de beignets, mais des sushis daurade, on pourra le noter !).
Question assiette, j’ai déjà goûté mieux dans le sushi à volonté. Après, cela reflète peut être ma seule expérience, mais j’ai trouvé les sushis plutôt mal faits, le riz était trop cuit (et trop présent, mais ça c’est le côté à volonté), et les avocats dans les makis n’étaient pas assez murs. Du coup, les sushis se tenaient moyen dans les baguettes. Par contre, gros plus sur les yakitoris boeuf fromage et les gyozas, qui étaient vraiment pas mal. Le wasabi, on repassera, ça rajoutait surtout de la couleur.
En définitive, c’est pas si mal, je mettrais une petite moyenne, mais il n’y a pas de demies étoiles. Avec un riz mieux cuit et des avocats mûrs, ça valait 3 étoiles.

Le live sushi …
De dehors on pourrais penser à un asiatique à volonté classique, qui n’inspire pas spécialement.
Mais une fois à l’intérieur… On né regrette pas !
Il s’agit d’un japonais à volonté, et la seule chose dans la carte qui n’est pas dans le panel de la cuisine japonaise sont les nems de poulet.
On arrive, on est placé à une table. C’est un système à volonté sans buffet, la serveuse prend commande lorsque nos assiettes sont vides. On commande autant qu’on veut, et on paie ce qui n’est pas mangé (très bon point ce supplément anti-​gaspillage!)
La carte est très variée, Makis, sushis, gyozas au poulet, yakitoris, salade japonaise, soupe miso, gyudon (riz au boeuf), nouilles sautées.
La nourriture est fraîche et la qualité est correcte pour le prix payé (tarif 2014 pour midi 12,80 €, je crois qu’ils ont augmenté le prix d’un euro en 2015 — Le soir c’est plus cher (un peu plus de 16 €))
Il y a également une carte pour des plats à l’unité… Mais personnellement, ce qui me plaît, c’est ce qu’ils proposent à volonté :-D
On peut venir en groupe pour un repas convivial, j’aime beaucoup cette adresse.
Bien que jusque là, tout à l’air parfait, le bémol vient du service :-(à mon plus grand regret.
Les serveurs sont froids, et tout est fait pour que le client né rentabilise pas trop: Petites portions, dès fois le temps d’attente peut être long, surtout si on a commandé une grosse quantité de nourriture!
Malgré cela, c’est l’idéal pour un repas japonais copieux à petit prix (coucou les étudiants !!), j’ai essayé plusieurs stratégies pour né pas tomber dans l’attente excessive, et je vous donne mes astuces :
— Arriver à l’ouverture (donc avoir le temps!)
— Né pas commander de grosses quantités pour être «tranquille», sinon on est exposés à des temps d’attente très très longs!
— Commander régulièrement, né pas hésiter à aller chercher quelqu’un en salle
Bref si on est pas regardant sur le service, ça vaut un 4 étoiles! (Je suis tolérante, tant qu’on mange bien à petit prix! pour être plus proche de la réalité, la note adéquate serait un 3.5 :) j’ai arrondi au 0.5 supérieur!)
Le mot d’ordre, avoir le temps et avoir assez faim pour relativiser ;-)
J’y retournerai encore sans hésitation, car étant fana de Gyoza, c’est un des seuls endroits ou on peut en manger des dizaines sans avoir peur d’une note exorbitante à la fin et mention spéciale pour leurs makis saumon — avocats — oignons frits