Auberge La Cabriole

On né viens pas a la Cabriole par hasard, ou alors on s’est sacrément perdu !
Message a l’attention des personnes perdues entre Tence et le Mazet: Arrêtez vous là !
Pour la part, c’est mon second passage déjà.
Le cadre est simple, une étable aménagée en restaurant.
Les produits sont simples puis-​ce que la viande, les fromages et les légumes proviennent de la ferme.
Le menu est simple, trois entrées, plat unique a base de viande. Au choix en fonction de la saison. Fromage et dessert maison.
L’addition est simple, c’est 21 € pour tout le monde est puis c’est tout.
Les plus: sans faire le détail plats par plats, c’est très bon et les quantités sont simplement énormes.
Les moins: dans ce havre il y a un hic, la salle est vite bruyante et le service peut être un peu long si on est pressé. Mais en Haute Loire, qui est pressé?

Un endroit très convivial ou l’on mange très bien les produits de la ferme sur de grands tables en bois. Le site est superbe. Tout ce qui se mange ici est produit et cuisiné sur place. Le service famillial est très sympathique. Les fromages de chèvre sont succulents ! Certainement les meilleurs que je n’ai jamais goutés. un endroit à né manquer sous aucun prétexte.