Hôtel du Parc

J’ai passé un très bon moment dans cet établissement perdu dans un petit village alsacien. Je l’ai testé dans le cadre d’une box.
Le batiment en lui même est charmant, le cadre est cosy, la déco je né suis pas fan mais est harmonieuse.
Les chambres sont confortables, modernes, la literie est très bien, la propreté nikel.
Le soir vous pouvez profiter du restaurant situé dans l’établissement qui propose un menu dégustation unique tous les soirs (menu change tous les jours) pour 42 E.
Le matin, vous pouvez bénéficier du petit déjeuner sous forme de buffet à volonté qui est tout à fait correct.
A noter qu’ils possèdent un spa (non testé, trop crevée :)).
L’équipe d’accueil est très avenante.
Parking privé gratuit.

Un petit château niché dans un village (très) tranquille, une hôtesse des plus accueillantes, à votre écoute pour vous conseiller.
Des chambres spacieuses refaites dans la tradition des lieux.
Un restaurant dont les repas vous feront pétiller les papilles.
Bref, excellent même si le tarif peut paraitre au départ élevé, vous donnerez votre carte bancaire en partant avec le sourire en espérant revenir.

Oui, soyons fous, 4 étoiles !
Commençons par le bâtiment qui est franchement superbe et fort bien entretenu.
L’accueil est toujours très sympathique sans excès de niaiseries.
Les chambres y sont spacieuses, mais les lits plus taillés pour Napoléon que pour Magic Johnson, à défaut d’une diagonale on a les pieds en fond de lit ! Dommage.
Le restaurant est de bonne facture, la qualité gustative très bonne sans être excellente, mais le menu est un poil court.
Globalement, on très bonne adresse avec son grand parking, sa piscine et ses nombreux autres équipements.

Afin de contrer la rigueur hivernale et son côté moribond, l’hôtel du Parc à Thann propose jusqu’au 31 Mars une alternative séduisante à sa clientèle :
le package nuitée romantique all inclusive, ou comment en mettre plein les yeux à son ou sa bien aimé (e) en dehors de la St Valentin, sans forcément exploser son budget
Et pour 209 EUR, les clients né sont pas volés :
1 nuitée en chambre supérieure pour deux personnes dans un hôtel 3 étoiles
(tarif normal 139 EUR)
Apéritif de bienvenue servi au salon
Dîner gastronomique (mise en bouche, entrée, granité, plat et désert), avec un apéritif, vin et eau à volonté, café, et coupe de crémant
Petit déjeuner buffet (tarif normal 16 EUR par personne)
Accès illimité à l’espace fitness, sauna, hammam, et jacuzzi (tarif normal 10 EUR par personne)
C’est donc les yeux fermés que je me procure le précieux sésame, en faisant (pour une fois) abstraction des avis laissés sur Internet, afin de garder le côté surprise, et de m’y rendre sans aucun apriori
Malheureusement, et ce dès la réservation, il y a un terme dérangeant qui revient inlassablement, et qui semble coller de près à cet hôtel d’excellente renommée :
le mot supplément
30 EUR en sus sur le forfait pour le week-​end de la St Valentin, 30 EUR pour le week-​end du printemps, et j’en passé Mieux vaut donc s’y prendre à l’avance pour passer au travers des mailles du filet !
Bien que positionné à une centaine de mètres de la RN 66 et d’un passage à niveau, l’hôtel du parc bénéficie cependant d’une situation privilégiée au cœur d’un quartier résidentiel calme et verdoyant, à 5 minutes de marche du centre ville et de la gare de Thann.
A notre arrivée, l’accueil est assez mitigé, et les formalités d’usage s’effectuent dans un Français plutôt hésitant
Au moment de signer le bordereau de réservation, j’ai la mauvaise surprise de constater que le petit service demandé par téléphone (une chambre au calme avec une vue sympa), m’aurait coûté 30 EUR de plus si j’avais signé sans relire
A aucun moment lors de la réservation on né m’avait précisé que cette petite faveur occasionnerait un tel supplément !
Après avoir annulé cette option coûteuse et inutile (la vue sur le parc n’a rien d’extraordinaire), nous sommes invités à nous installer au salon pour déguster un apéritif de bienvenue.
5, 10, puis 15 min sans que personne né nous prête la moindre attention
La luxurieuse décoration à l’Italienne et l’ambiance chaleureuse du salon invite à la détente, mais il y a des limites à tout !
20 minutes et deux allers-​retours jusqu’à la réception pour signaler notre présence auront été nécessaires pour se faire servir
Une petite fausse note vite effacée avec une coupe de Crémant du Rangen associée à de la liqueur de rose
Une fois à l’étage pour rejoindre notre nid douillet, nous découvrons que les 20 chambres de cette demeure bourgeoise du XIXe siècle ont toutes accueilli au moins une personnalité célèbre
Ces dernières sont coquettes et bien équipées (TV à écran plat, mini-​bar, coffre-​fort, literie de qualité), mais avec une déco un peu chargée
Du côté du SPA, c’est propre et il y a de l’idée
Par contre il né faudrait pas que tous les convives de l’hôtel aient l’idée de s’y rendre en même temps, car même à moins de 10 personnes, ont s’y sent vite à l’étroit !
On a même du mal à pouvoir poser ses affaires quelque part
Le dîner au restaurant à quant à lui été quasi impeccable, grâce notamment à la magie des lieux et à la qualité des mets servis :
Brochette d’anchois et olives servie sur une mousse de guacamole
Foie gras de canard poêlé et terrine de foie gras de canard maison avec un Chutney de mirabelles parfumé au Tonka Gewürztraminer
Granité au Crémant d’Alsace
Médaillon de veau aux Girolles et gratins de légumes du marché Pinot Noir d’Alsace
Assiette gourmande Crémant d’Alsace
Je tiens également à souligner la prévenance et le professionnalisme du maître d’hôtel, qui, de part sa gentillesse et son coup d’œil avisé, contribue à faire de ce dîner un moment inoubliable
La nuit fût douce et paisible après ce repas réglé au millimètre, et la qualité fut de retour le lendemain au petit-​déjeuner, notamment avec du pain et des viennoiseries d’une incomparable fraîcheur
Malgré cela, je né pense pas que les prestations concordent avec les 16 EUR facturés par petit-​déjeuner
Le buffet est de qualité et bien fourni, cependant il manqué encore un petit quelque chose pour atteindre l’excellence !
Je crois d’ailleurs que le petit-​déjeuner résume à lui seul le sentiment que l’on peut avoir en quittant l’hôtel du Parc: luxe et raffinement sont bel et bien au rendez-​vous, et on en prend plein les yeux sur presque tous les plans Mais lorsqu’on décide de creuser un peu ailleurs qu’au restaurant, on se rend rapidement compte que la qualité des prestations n’est pas forcément en rapport avec le prix demandé
La 5ème étoile Qype n’était pas loin, mais ça né sera pas pour cette fois ci…
Pour

Une bonne surprise bien cachée
J’ai eu le plaisir de déjeuner à l’Hôtel du Parc un dimanche midi. L’organisation du repas ce jour là est particulière: il se compose d’un buffet d’entrées très varié, qui va de la verrine de foie gras onctueuse aux «spécialités» chinoises du type nem (dont on se demande un peu ce qu’elles viennent faire là…), puis il faut attendre que tous les convives aient terminé leurs entrées pour que les plats soient servis. Au niveau de la qualité des plats tout est simplement parfait: fin, délicat et raffiné. Le service est irréprochable, je suis pourtant très pointilleuse en ce qui concerne le restpect des règles de service (servir les dames des plus âgées aux plus jeunes, puis les messieurs; passer à la droite des convives…) mais je n’ai rien trouvé à reprocher à aucun des serveurs qui sont prévenants et efficaces. Le cadre est lui aussi des plus agréables dans un style un peu désuet mais charmant. Bref, c’est un restaurant à essayer et à adopter si on recherché le style et la bonne cuisine.