Bleu Canard

A beautiful brunch spot with excellent food just outside of the center of Toulouse. They offer two menus with a selection of drinks. We had both and they were absolutely delicious. The service was considerate and caring and the dining atmosphere was intimate and relaxed. They went above and beyond in both food quality and service. If you are in Toulouse looking for a brunch, you simply must try this excellent spot. A caveat to travelers, you need to get a reservation and are cash only location, so bring your euros. So visit them soon and your stomach will thank you!

Tout simplement magnifique et exquis ! Sous le charme :-)

Certainement 5 étoiles supplémentaires qui né vont pas aider le jeune couple à gérer les refus de clients le dimanche…
Mais, quelle chance d’avoir décidé de partager un brunch avec des proches qui s’essayaient à cette pratique pour la première fois, à cette adresse !
Week-​end de fête du cinéma et de soldes, nous étions seuls au 2ème service (et jusqu’à la fin), autre chance, nous permettant de bavarder longuement avec nos hôtes (voyageurs, photographie animalière de passion, musique, et Amériques,…).
Bref.
Certes, le prix paraîtra un peu élevé à certains — vous pouvez toujours payer moins cher ailleurs (et encore) et vous contenter d’un croissant, d’un sandwich au jambon, et d’un chocolat chaud fadasses… -, mais ici tout est fait maison (*), et les aliments sélectionnés chez des producteurs locaux (**).
Mais ici, les plats sont raffinés, créatifs, goûteux, bons !
Mais ici, les hôtes (faisant la cuisine et le service) sont aussi les habitants de cette maison de quartier, et vous accueillent donc chez eux, carrément, et avec passion !
(*) fait maison: pâtes à tartiner (speculoos, chocolat noir…), confitures (kiwi, fraise…), jus de fruits (pomme-​fraise, poires,…), crumpets, madeleines, salades, houmous, potage, burger, etc., etc.
(**) producteurs locaux: miel, œufs, fromage, etc.
en bref: génial.
:-/​Un tout petit point négatif, pour chipoter, concernant les thés. Certes bien choisis, bio, etc. Ils sont conditionnés en sachets mousselines individuels façon industrielle… Des thés en boîte, «en vrac», à sentir, éventuellement mélanger, etc. seraient un petit plus, qui rendrait, pour les amateurs de thés, l’adresse incontournable et parfaite.
Bonne continuation à ce jeune couple d’une gentillesse inégalée.
PS: de nombreux restaurants devraient prendre exemple de tant de sagesse et serviabilité.

J’ai passé un merveilleux dimanche midi à bruncher entre copines au Bleu Canard.
Frais, bio, local, forcément ça me parlait !
LIEU
Complètement excentré mais facilement accessible, j’ai mis 5 minutes à pieds depuis la station Ramonville.
En plein quartier résidentiel, c’est hyper déconcertant, et même la porte d’entrée invite peu à entrer: porte vitrée sans rien-​dessus, on est pas sûr que c’est là qu’on doit aller… Dommage ;)
Dedans en revanche c’est juste SPLENDIDE ! Un mélange de vintage/​bois/​années 70 pour la chaleur, des couleurs blanc/​bleu/​gris pour le moderne, et quelques touches de peps comme la commode peinte en rose pâle ou la console en jaune vif.
Du magnifique parquet, des chaises et fauteuils superbes, un carrelage mosaïque dans la cuisine, bref j’ai tout aimé ! Je m’y verrais bien y vivre en tout cas…
Le jardin est lui aussi, superbe ! Une arche, un banc en osier, des fauteuils en rotin, des fleurs, des arbustes, des arbres, etc. Très poétique !
ACCUEIL/​SERVICE
Des amours ! Que ce soit la gérante/​cuisinière ou la serveuse; grands sourires, affables, aimables, que du plaisir. Elles n’ont pas hésité à nous expliciter toutes les petites confitures et pâtes à tartiner maison, le déroulement du menu, le contenu des assiettes composées, etc.
On a été servies très rapidement et absolument pas poussées dehors, puisqu’à 15h30 on s’est retrouvées les dernières présentes (normal puisqu’ils ferment à 15h normalement…) à papoter avec la gérante de son mariage récent (et Poppy Figue, et les Coudes sur la Table, bref des références qui me parlent et que j’adore !).
NOURRITURE
Je me suis RE-​GA-​LEE, il n’y a pas d’autre mot. Même si tout n’est jamais tout noir ou tout blanc, je pense que c’est un excellent brunch.
PARTIE SUCREE: On vous l’apporte en début de repas et on vous la laisse à disposition pour terminer votre repas avec. Moi ça me permet de justement né pas en reprendre en fin de repas et donc de rester sur une note salée, comme je préfère !
Elle contient: une madeleine aux morceaux de chocolat, du pain perdu/​cannelle/​morceaux de fruits, un petit ramequin de fromage blanc de brebis/​fraises fraîches/​granola (une tuerie ! et pour que je dise ça hein !), tout ça maison. Puis une panière à volonté d’un très bon pain: miche aérienne et croûte bien grillée, à utiliser pour les pâtes à tartiner maison (speculoos chocolat blanc, ou 100% chocolat noir) et les confitures maison (fraises, et citron/​carotte/​gingembre).
Vous avez aussi du miel à disposition.
PARTIE SALEE: j’ai pris l’assiette végétarienne qui me faisait plus envie (beaucoup de charcuterie italienne dans l’assiette burger, et je né suis pas fan) et qui m’avait l’air étrangement plus complète.
J’ai eu un velouté de petits pois, du houmous maison (une tuerie !), un mini-​ramequin de flan aux asperges, ¹⁄₃ de crottin de chèvre frais, un oeuf à la coque et une petite salade râpée.
J’ai réellement tout adoré, tout était excellent. Niveau quantité, je trouve ça un peu juste pour mon chéri, ou pour moi qui mange peu de sucré (donc je n’avais fait qu’une demi-​tartine dans la partie sucrée, pour goûter les confitures, mais c’est tout).
Après, l’assiette contient des mets à clairement manger avec du pain (houmous, fromage) que j’aurais pu manger sans, mais tant qu’à faire, puisqu’il est très bon, on en profite. Résultat, après 2 tranches (voire 3) on est bien calé.
J’ai donc été ultra-​méga-​ravie de mon assiette végétarienne.
En revanche, en voyant les assiettes de mes copines qui ont toutes pris le burger, cela m’a bien confirmé que je trouvais mon assiette plus complète. Après, il est vrai qu’avec le pain du burger, il fallait peut-​être une quantité moindre de nourriture pour être rassasié sans être gavé. Mais du coup, je trouve l’assiette végétarienne plus riche en goûts et plus intéressante d’un point de vue nutrition.
Pour le dessert, mes copines se sont refait des tartines de pâtes à tartiner :)
BOISSONS
Deux jus de fruits frais au choix: orange ou pomme kiwi. Nous avons choisi l’option la plus originale, et il était frais, gourmand, mousseux, bref très agréable. Servi en quantité normale, je dirais 25cl (on est très loin des 10cl radins de Deux sur la Balançoire par exemple !)
Ensuite, café ou thé à volonté. C’était ici très explicite, d’ailleurs elle vous laisse la corbeille de thés bien remplie sur la table (thés en sachet, mais d’une sacrée qualité, je me suis régalée !), et vous ramèné régulièrement des théières remplies d’eau chaude.
PRIX
23 € pour la version Veggie et 29 € pour la version Burger.
Moyenne haute des brunchs toulousains, mais la tendance actuelle d’augmentation des tarifs va vers les 20 € pour tout le monde, donc les prix né me choquent pas. Ici tout est bio, frais et fait maison en prime.
Donc excellent rapport qualité/​travail en cuisine/​goût/​prix.
Mes seuls bémols sont: un peu léger niveau quantité finale. Et il manquait du beurre dans la partie sucrée, enfin moi, il m’a manquée ;)

Le bleu canard c’est un brunch avec que des produits frais, bio et locaux! Pour preuve nous avons croisé l’apiculteur lors de notre visite. Et en plus d’être bon c’est qu’il y a la quantité. Un vrai brunch!
Il faut compter entre 22 € et 29 €, ce qui né me semble pas excessif en comparaison de certains brunch en centre ville de Toulouse.
C’est un peu excentré mais c’est ce qui fait tout le charme de ce lieu. On y mange en terrasse comme à la maison au milieu d’un jardin avec potager, table de jardin, herbes hautes et fleurs.
En plus, les propriétaires sont très sympathiques et ouverts à la discussion sur leur produits et leur cuisine. Il faut juste penser à prévoir un autre moyen de payement que la carte bleue.
Je vous le conseille vivement!

Excellent brunch de printemps dans ce cadre vraiment très charmant. Tout est travaillé dans cette jolie petite maison: de la décor à l’assiette.
Le prix peut paraître élevé à première vue mais l’ensemble vaut largement le coup. Mention spéciale pour les petites pâtes à tartiner maison !

Un très bel endroit pour bruncher le week-​end, ouvert depuis juin 2014 du vendredi au dimanche. Belles assiettes sucrée et salées. Formule végétarienne à 22 € et Formule burger à 29 €. Le tout 100% bio.

Fans de brunchs bios vous serez ultra heureux chez Bleu Canard ! C’est un poil excentré mais ça vaut vraiment le coup !
Le prix est un tout petit peu haut pour un brunch (plus de 20 €), mais franchement la qualité des produits vous le fait vite oublier ! C’est cosy, accueillant, et rien qu’en rentrant on se sent bien et vraiment accueillis avec le sourire !
Les jus de fruits maison sont à tomber, et les confitures aussi. J’ai bien aimé la soupe, les oeufs brouillés et surtout l’originalité du fromage blanc avec des graines (de lin ou un truc comme ça .). Les madeleines aussi sont vraiment réussies en plus d’être maison et bios !
Donc un bon plan pour un brunch entièrement maison !

Le Bleu Canard, c’est vraiment le petit coin de paradis pour un brunch bio, frais et avec des produits locaux. Certes l’endroit est excentré du centre et un peu cher compter 22 à 29 euros le menu brunch, mais c’est un accueil chaleureux qui nous attends des gourmandises faîtes maisons. On à vraiment l’impression de rentrer chez des amis pour prendre le petit dej tous ensembles. D’ailleurs il est possible que vous soyez peut être assis à la même table que d’autres personnes. J’adore la déco de l’endroit, ma première impression était que je me voyais rentrer dans un tableau pinterest d’une blogueuse déco ;). J’ai vraiment passé un agréable moment et la cuisine est plutôt bonne, j’ai juste était un peu déçu du burger dans le menu salé plutôt petit et pas transcendant pour ma part malgrès les très bon produits qui le compose pour 7 euros de plus que l’autre menu je suis resté sur ma faim et j’ai regretté de pas avoir pris seulement le menu végétarien à 22 euros. J’ai beaucoup apprécié néanmoins de pouvoir prendre du temps au soleil dans le jardin après être sortie de table. Je dirais que le Bleu Canard est à faire au moins une fois !

Il m’a été donné l’occasion de découvrir cet endroit, qui propose un succulent brunch bio le samedi et le dimanche, entièrement fait maison avec plusieurs produits du jardin ! C’est excellent, simple, chaleureux, le service est très agréable, un bon moment garanti !

Pour un brunch bio, délicieux et pas très cher c’est la meilleure adresse possible.
Les serveurs sont très agréables, et on y a passé un bon moment à goûter des produits frais, bios et parfois rares.
Les confitures, notamment sont très bonnes.

Le Bleu Canard, c’est avant tout une super découverte déco !! L’endroit est particulièrement joli et très tendance. Dans un style doux, coquet, moderne et un peu girly, voilà un endroit où on se sent bien tout de suite. D’ailleurs le fait qu’il s’agisse d’une maison aménagée en table d’hôtes y est pour beaucoup, on se sent comme chez des amies et on y piqué des idées déco pour chez soi. :D
Au Bleu Canard, on vient donc pour déguster un bon brunch bio le samedi ou le dimanche (entre 11h30 et 15h), ou déjeuner le vendredi midi, ou encore savourer un thé et qques pâtisseries maison le samedi après-​midi. D’ailleurs attention, il faut obligatoirement réserver ! Et pensez à retirer du liquide, la carte bleue n’est pas acceptée.
J’ai donc testé leur brunch bio sucré et salé qui change au fil des saisons. Vous avez le choix entre une formule avec burger à 25 € et une autre végétarienne à 19 € (seule la partie salée change donc dans le menu de base). J’ai choisi la végé avec velouté de légumes froids et produits du jardin et j’ai trouvé ça très frais et très bon. :) Avec ça il y a eu un peu d’oeufs brouillés, du fromage blanc avec graines, fruits et granola, un jus de fruit pressé (orange, pamplemousse ou pomme), une boisson chaude, une brioche façon pain perdu et des madeleines maison… Bref c’est quand même plutôt complet, même si je trouve que la formule à 25 € est un peu chère par rapport à ce qui est servi (le burger n’est apparemment pas exceptionnel et peu fourni). Les madeleines étaient également assez sèches… Par contre j’ai adoré les confitures et pâtes à tartiner bio avec le pain frais, un délice !
Sinon je dirais que le service a besoin d’un petit rodage, il y a eu des erreurs et oublis, mais comme cela a été vite corrigé et avec un grand sourire, on passé là-​dessus. Après tout, cet endroit vient juste d’ouvrir. ;)
Avis donc aux amateurs de nourriture bio et faite maison et/​ou de design tendance, cet endroit est à essayer au moins une fois ! Je vous recommande d’ailleurs d’y aller lorsqu’il faut beau, une table dans le joli jardin près du potager peut rendre l’expérience encore plus agréable. :)