CCA La Charcuterie Alsacienne

Lorsque l’on manqué d’inspiration, ou que le frigo est vide, la Charcuterie Alsacienne peut vraiment sauver la vie, ou en tout cas le repas du soir…
Car en plus d’être sans conteste le meilleur endroit pour se fournir pour faire une bonne choucroute, elle regorge de plats traiteurs préparés sur place au prix raisonnable au vu de la qualité des produits.
Petits friands, flammekueche, charcuterie, salades diverses ou bien encore brandade de morue, il y aura toujours de quoi inspirer une idée de repas ^^
Ajoutez à cela un personnel sympathique et souriant, et vous aurez presque envie que votre frigo soit de nouveau vide pour retourner y faire un tour!

La scèné se déroule en hiver à l’approche des fêtes de Noël. Je sors du boulot, il est tard, il fait nuit, j’ai le moral dans les chaussettes.
Je passé devant cette magnifique charcuterie alsacienne et je regarde la vitrine joliment décorée pour les fêtes de fin d’année. Tout plein de plats traiteurs sont là bien présentés: des spécialités alsaciennes essentiellement mais pas que… De la belle charcuterie en passant par les quiches ou les salades Macédoines.
Tiens je me dis soudainement qu’un boudin blanc à la truffes me remonterait peut-​être un peu le moral. J’entre alors. On s’occupe tout de suite de moi et on me sert un beau morceau qui à l’air appétissant.
— Ce sera tout, Mademoiselle ?
–Oui, merci Madame.
— Alors ça vous fera 8,30 euros s’il vous plait.
Gloups… L’addition est salée mais le boudin excellent. Autant dire qu’à ce prix là, j’ai pris le temps de le savourer…

Je suis passée devant et franchement la vitrine est magnifique.
Il était 15h, et pourtant j’ai été irrémédiablement attirée par les belles saucisses et autres flammekueches qui garnissent le comptoir.
C’est un très beau commerce, ultra propre, où les vendeuses portent gants et toques. Vous y trouverez toutes les spécialités alsaciennes et aussi des choses plus classiques comme des tartes aux fromages ou au légumes. Il y a une formule midi à 5 euros, une tarte une boisson et un dessert.
On peut aussi commander des plats traiteurs en s’y prenant longtemps à l’avance et pour un minimum de 5 personnes, comme une choucroute garnie ou un backehoffe, cette délicieuse potée de viande servie dans un plat traditionnel et luté avant d’être enfourné. J’adore.
Niveau prix c’est assez cher, mais beaucoup de plats et de charcuteries sont faites sur place. Quand je suis arrivée des pâtés chaud briochés sortaient du four, magnifiques. et j’ai entrevue la cuisine, nickel.
Regardez ma photo, vous y verrez mes emplettes du jour!