Fiel mon Restô!

je suis allé à ce resto il y a un mois et c’était sympa, copieux et bon, service un peu long.
j’y suis revenu samedi 13.02.16, arrivé à 22h, à minuit nous n’avions mangé que l’entrée, et nous attendions, d’autres personnes arrivées avant nous ressortaient avant nous. entrée pas très copieuse pour le prix, et service très très long… je pense que le personnel est débordé et né peut pas tout assumer, nous sommes sortis a 1h du matin, pour une entrée et un plat c’est un peu long .nous avons été déçus et d’autres personnes n’étaient pas contentes non plus…

Du bonheur, le service est top, la dorade fraiche délicieuse, la brouillage aux truffes magique… A part un peu d’attente, on se serait crus à la maison, traités aux petits oignons, vraiment une bonne adresse, avec des plats qui changent souvent, des extras qui né sont pas sur la carte.

Découvert grâce à un ami des gérants, je viens d’y retourner avec grand plaisir. Accueil chaleureux, ils ont agrandi grâce à une véranda, les sièges en velours rouge donne un cachet cabaret qui rejoint la thématique «spectacle» du Rex juste à côté.
Pour les plats, on peut y aller les yeux fermés: produits de très bonne qualité.
Pour cette fois, Nous nous sommes partagés saumon fumé et foie gras en entrée puis cabillaud juste cuit (laiteux) accompagné d’un risotto et de petits légumes
Pas eu de place pour un dessert ;)

Bön produit bien travaillé, la cote de boeuf est un régale attention n’a né la prendre seulement si vous avez très très faim environ 1kg pour 2! Entrée un peu légère. Je n’ai pas eu l’occasion de tester les desserts malheureusement. Le prix hors menu grippe vite pour la viande même so elle est succulente. Je reproche un peu l’accompagnement moyennement a mon goût mais c’est tout personnel.

Depuis quelque temps nous étions triste car un de nos resto préféré «le tout à côté «avait fermé ses portes…
En me renseignant sur Facebook ainsi que sur internet j’ai découvert que 2 personnes de l’équipe du TAC officiaient maintenant dans le restaurant Fiel Mon resto. Ce restaurant a été ouvert par les chevaliers du Fiel à côté du théâtre qui leur appartient d’où le nom du restaurant (oui c’est recherché :)).
Nous avons donc décidé d’aller essayer ce restaurant un midi avec quelques collègues sans trop savoir à quoi s’attendre. Une fois sur place nous avons découvert un petit restaurant très simple et classe. Il n’y a pas beaucoup de place à l’intérieur (environ 15) mais la terrasse doit être sympa en été. Je dis qu’il y a peu de place car je né pense pas que le bar soit souvent utilisé pour manger (en tout cas vu la place pour les jambes ça me tente moyen).
Je parle du bar car en fait une partie de la cuisine est faite dans la salle de restauration. Il y a un chef qui prépare les assiettes mais qui réalise aussi quelques cuissons à la plancha (comme pour les noix de saint jacques dont je parlerais plus tard). C’est sympa de voir la cuisine je trouve.
Nous avons décidé de prendre le menu car les choix proposés étaient intéressant et le tarif plus que compétitif. En effet le midi pour 19 € vous pouvez avoir entrée + plat + dessert. Lors de notre passage l’entrée était un œuf cocote au foie gras. Certes c’est simple mais tellement efficace. Le gout était parfait avec les petites tuiles de pain grillé. Pour le plat il s’agissait d’une entrecôte avec assortiment de petit légume et de pomme de terre. La viande était tellement tendre qu’il n’y avait pas besoin de couteau (oui bon j’exagère). Pour le dessert j’ai pris un café gourmand et il était sympa. Tout le repas était bien équilibré et au final on ressort du restaurant sans avoir faim.
Lors de mon prochain passage je pense que je testerais les noix de saint Jacques. En effet nous les avons vu passer à côté de nous et vu la taille on né pensait même pas qu’il s’agissait de Saint Jacques. En plus le parfum était plus qu’agréable.
Pour les amateurs d’alcool de qualité le restaurant propose aussi quelques rhums et whisky sympa mais attention le prix du verre (12 € pour un rhum par exemple).
En tout cas c’était vraiment une bonne expérience car la qualité était présente ainsi que le service et le sourire.

Ouvert depuis peu, ce petit resto est l’annexe du rex de l’humour, la nouvelle salle de spectacle des chevaliers du fiel, Francis Ginibre et Eric Carrière.
Le cadre est chaleureux et très agréable. Derrière le beau comptoir en zinc, il y a du spectacle: saucisses sèches et jambon de pays suspendus façon boucherie-​charcuterie, gigot d’agneau tournant dans la rôtissoire et surtout le chef qui cuisine devant vous ! Je n’ai pas résisté à la cigaline de porc à l’estragon, c’était excellent ! Pour les amateurs, notez qu’il y a aussi du très bon poisson. Coté prix c’est aussi une très bonne surprise par rapport à la qualité des produits servis (entrée + plat ou plat + dessert à 17 € et plat du jour à 14 €).
Le resto peut paraître un peu petit mais il a une terrasse couverte et chauffée et si vous y allez le midi, il y a suffisamment de place pour s’installer à l’intérieur (les soirs de spectacle, j’imagine qu’il vaut mieux réserver…).