Les 3 Voiles

Cadre sympathique en plein coeur de Toulouse, où l’on peut avoir l’impression de voyager en Bretagne.
Le service est sympathique, ni trop rapide ni trop lent.
J’ai testé le menu d’une quinzaine d’euros. Entrée plat et dessert ! Qui est assez copieux (surtout le dessert!!)
En entrée salade avec briques de brie. Agréable, leger et qui change du chevre chaud.
En plat, entrecôte. Joliment présenté. Pas de frites pour les coup mais plusieurs légumes différents préparés la encore différemment .
Petit + pour les petits pains individuels servis chauds…
Avec ma gourmandise, même si je n’avais plus faim, j’ai testé le riz au lait ! Et quel riz au lait il était bon mais énorme … Mais pas de gaspillage ;)
Alors je recommande sans hésiter ce chouette resto b

Ici, c’était le grand test: inconnu sur Unilocal,et pour une occasion importante. J’ai créé la fiche et j’ai dit «banco, y’a du homard !»
Et là; très bonne surprise ! Avec quelques bémols que je vais évoquer, mais comme on a passé une délicieuse soirée, je préfère mettre 4* plutôt que 3*.
LIEU/​SALLE
Nous avons été placés à l’étage, où il y à la fois de grandes tablées possibles, et de petites tables de deux, en bord de fenêtres ou en coin, qui permettent de se sentir un peu dans notre cocon, à part. Enfin, on a eu de la chance, il n’y a eu que des couples durant la soirée, pas de grand groupe bruyant.
J’ai trouvé le lieu beau. J’ai pas d’autre mot. Il faut aimer la voile, certes, mais c’est sans conteste une version ultra-​chic d’un thème marin. Pas de maquette de bateau, pas de noeuds de marin qui pendent, rien de tout ça. De très belles photos encadrées qui tapissent les murs, des murs bleu profond, de jolies et moelleuses chaises en tissu, et une grande toile représentant une voile (on aurait dit celle de notre vieux voilier !!), et du bois, du bois, du bois.
Vraiment conquise !
ACCUEIL/​SERVICE
La serveuse qui s’est occupée de nous a été aux petits soins, nous a laissé le temps de regarder tranquillement la carte, de prendre tout notre temps pour manger nos plats, et quand même toujours là et prête quand on souhaite passer à la suite !
Seul bémol: l’oubli de la réduction LaFourchette (20% quand même) lors de la facture finale. J’ai fait la remarque, j’ai eu la différence en liquide, mais j’aime pas trop avoir à le dire.
NOURRITURE
Globalement c’était SUPER bon. Mais j’ai des choses à préciser, alors je vais racontermavieaurestau :
— Grande entrée: salade de homard.
Quantité largement insuffisante pour faire un repas «salade + dessert» et identique à l’entrée dite «petite» de mon compagnon…
Autre bémol: aucune acidité dans l’assiette, et ça manquait cruellement ! De l’huile de noix, beaucoup (beaucoup trop !) de morceaux de cacahuètes, de la salade verte, un micro-​filet décoratif de crème de balsamique (donc sucré) et du homard. Le homard c’est DOUX, il faut absolument quelque chose d’acide pour le relever et le faire ressortir ! Du citron, de l’orange, des grenades, n’importe quoi !
C’est dommage car la salade elle-​même et les tomates étaient très bonnes, le homard DELICIEUX, mais zut, franchement, l’ensemble en salade était juste nul. Et à ce prix… C’est pas normal.
— Petite entrée: tartare de thon.
LE MEILLEUR BON PLAN du restau et un vrai de vrai: une vraiment belle quantité de tartare (ça c’était ultra-​copieux), et de tartare DELICIEUX, moi qui habituellement, n’aime pas ça du tout… Le thon était SUPER bon, j’avais l’impression d’être de retour au Japon ! Sur le moment on a même cru qu’ils s’étaient trompés et nous avaient servi la version «Grande entrée»…
— Spécialité: conchiglie au homard.
Oui, je suis une dingue de dingue de homard. Je n’en mange quasiment qu’à Noël, mais là c’était soirée de fête, alors banco ! Pour le coup c’était SUCCULENT. Les pâtes étaient al dente, la crème était gourmande et légère et relevait bien le homard qui avait presque diffusé dedans. La quantité était parfaite. Un délice !
— Poisson: parillade du jour pour 1 personne
Il a eu du rouget, du thon et des gambas (sur la photo, le rouget est caché dessous). Tout était cuit à la perfection, fondant, frais, plein de goût ! SUPER BON. En revanche, mon compagnon a regretté la faible quantité d’accompagnements: trois feuilles de salade (cf photo), trois tranches de courgette jaune, quelques lamelles de blettes et une mini-​galette de pomme de terre. Il aurait apprécié quelque chose de plus consistant (du riz, un flan de courgettes, une vraie poêlée de légumes ?).
Les vrais bémols :
— les cacahuètes pour l’apéro et patienter. Perso, je né voyais plus ça en-​dehors des bars, et encore ! Des olives, ou même des graines à picorer, mais pas des cacahuètes ! C’est cheap, ça coupe l’appétit, et c’est pas super bon. Vu le standing souhaité du restaurant (style de la déco ET tarifs), c’est pas au niveau.
— le dessert: on voulait quelque chose de léger pour finir la soirée: le Colonel. Deux boules de glacé citron pas très grosses, et un verre de vodka pas très bonne. Vu le tarif, c’est juste abusé.
— le vin. Un Chinon, pas d’année affichée sur la carte; 2014. Amené beaucoup trop frais, il a fallu attendre une bonne heure pour qu’il libère quelques arômes. Mais pas terrible. On voulait juste un vin rouge léger (pour le poisson), ça né veut pas dire «sans goût».
PRIX
19.5 € la grande entrée
8 € la petite entrée
19.5 € les pâtes au homard
19.5 € la parillade
7.9 € le colonel
19 € la bouteille de Chinon
3.5 € le verre de Porto
1.8 € le déca.
En gros, c’était quand même super bon, les prix sont généralement au niveau de l’assiette, et le homard est super super frais.
Je déconseille juste le Chinon, les grandes salades (quantité/​qualité/​prix qui vaut pas le coup) et les desserts.
Pour le reste, c’est sûr, on y retournera !

Très bon restaurant, décoré de bleu mer et de photos de voiles /​bateaux.
Né pas se fier à la petite devanture du rez de chaussée: il y a des étages pouvant accueillir des groupes.
Personnel très efficace, et rapport qualité prix super: plats très copieux.
Gastronomie française, plats frais. Propose également des viandes de qualité même si l’on s’attend à des spécialités de la mer.
A 2 pas de la station de métro Jean Jaurès.