Tout a Coté

Voila un endroit comme je les aime !!
On m’en avait parlé plusieurs fois en me disant: c’est bon, c’est frais et c’est sympa.
Avec tous ces arguments quand un ami m’a proposé d’y aller vendredi midi comment lui dire non (même si j’avais déjà ma gamelle).
L’établissement d’extérieur né paye pas trop de mine surtout qu’il est un peu encastré et peu visible. On découvre sur la devanture qu’il s’agit d’un traiteur mais aussi d’un restaurant et en général pour moi c’est un gage de fraicheur.
L’établissement est tenu (si j’ai bien compris) par 3 potes d’école de cuisine qui se repartissent un peu les places entre service, cuisine et cuisson au four à bois. Lorsque vous entrez vous découvrez une grande vitrine (partie traiteur) qui est centrale et autour des tables pour manger. Si vous êtes que 2 je vous conseil de manger au comptoir car vous voyez les personnes cuisiner et ca a un certain charme.
Pour les autres la table est nécessaire surtout pour discuter un peu par contre je déconseille les gros groupes car l’établissement s’y prête moins.
Pour ce qui est de la nourriture comme le nom l’indique ils se fournissent à coté et né vont pas chercher des produits au fin fond du monde. Les produits sont de grandes qualité mais c’est vrai que certain prix de la partie traiteur font peur. Le fromage quand à lui vient en partie de chez Xavier qui est tout de même réputé sur Toulouse.
Passons maintenant à la partie nourriture (oui je sais que vous attendez que ca). Lors de ma venu il y avait un choix varié que ce soit de cocotte de poulet farci, des saint jacques mais aussi de la pluma de porc ou ce que j’ai pris de l’Araignée de porc pata negra. Que ce soit moi ou mes amis la viande était vraiment super tendre, bien cuite et en quantité. C’est rare que je né fasse pas entrée plat dessert et pourtant avec ce plat j’avais déjà plus faim. Les accompagnements aussi était bon et moins classique que ce que l’on trouve en général.
Avec cela nous avons pris un vin blanc vraiment excellent (oui ca né vas pas trop avec ce type de viande mais le conseil était judicieux).
Pour terminer sur une bonne note j’ai décidé de prendre un petit dessert et le choix de la mousse au chocolat me semblait intéressant. Et encore une fois je né me suis pas trompé, certes le pot faisait petit mais elle était super compact et super bonne.
Pour résumer vous pouvez venir ici pour manger ou pour prendre à emporter et comme rien né se perd ils font des tapas le soir avec ce qui n’a pas été consommé le midi. C’est tout de même mieux que de jeter ou de resservir 3jours après.
L’établissement dispose d’un parking mais il n’est pas gigantesque donc je vous conseil d’arriver un peu tôt.
PS: service un peu lent mais il parait que le vendredi c’est souvent le cas.