Pizza Mongelli

Ma note est donnée par rapport au marketing de la boîte, à savoir: «multiple champion du monde des pizzaiolos». Les prix sont élevés, la qualité des ingrédients n’a rien d’exceptionnel, la pâte est molle mais brûlée, la garniture n’a rien de généreux et les recettes sont (trop) classiques. J’ai fini ma pizza en ayant faim.
J’ai eu l’occasion de constater la même chose à la pizzéria Dolce Follia à Lyon: plus on gagne de prix, moins on fait d’efforts. À Toulouse, Pizzas Laurent, la Pastaciutta et la Grande Pizzeria sont bien au-​dessus niveau qualité et quantité.

En passage à Tournefeuille pour une formation professionnel et donc la pizzéria incontournable du coin, ce monsieur champion du monde de la pizza en 2010 et 2012…
Petit restaurant dans une rue calme, peu de place à l’intérieur mais très convivial et un accueil chaleureux de la part du patron.
La pizza? Juste séduisante avec une pâte juste délicieuses et des ingrédients des vrais pizza italienne.
Un large choix plus de 24 pizza différentes et à un prix abordable.
Si vous êtes dans le coin, il faut vite y aller !
Je recommande vraiment ce petit restaurant.

Produits au top, pâte au top, patrons au top, équipe au top, accueil au top… bref pizzeria au top, qui mérite son succès et sa réputation.

Super bonnes les pizzas, pas grâces. Le patron champion du monde fait le show avec la patte a pizza en bonus !!

Voilà déjà plusieurs années que j’ai les habitudes mensuelles chez Mongelli.
Bien entendu si j’y retourne souvent c’est que leurs produits sont de qualité.
Un patron au palmarès impressionnant, toujours présent auprès de ses salariés et attentif à la qualité des pizzas.
Pour faire bref…
On a aimé :
— la qualité des pizzas et l’usage de produits frais
— le goût inégalable des pizzas et le bel assemblage de saveurs.
— l’ambiance chaleureuse et la proximité du personnel avec les clients.
On a moins apprécié :
— le prix, on est sur du haut de gamme, comptez donc environ 27 € pour deux pizzas.
— la salle, trop exiguë, on mange avec ses voisins, si vous manquez de bonnes manières, vous pourrez même prendre part à leurs discussions.
— l’attente, victime de leur succès, il est fréquent que les pizzas à emporter soient délivrées 15min après l’heure annoncée.
Bilan :
Pizzeria haut de gamme qui saura ravir les palais les plus fins.
Une ambiance chaleureuse qui vous transportera en Italie.
Cependant préférez prendre les pizzas à emporter, vous serez mieux installés sur votre canapé.

Mamamia quelle est bonne cette pizzeria!
Cette pâte, mais cette pâte ! Le proprio est champion du monde de la pizza et ca se sent: objectivement toutes les pizza que j’ai mangé font pâle figure face à celles proposées ici! (Je t’aime toujours Pizzza de l’Ormeau)
Les produits utilisés dans la pizza sont frais et bons (genre les tomates ont vraiment du goût !), la sauce tomate doit être faite en cuisine et non pas en boîte comme chez beaucoup!
Ah et je vous ai parlé de la pâte? Oui? Et bien je recommence: elle est fine et craquante sans être sèche! Un régal!
Le top du top de la pizza, et pas forcément chère: 14 € pour un midi. Seul bémol, il faut réserver, ils sont complets rapidement les midis!

Ma pizzeria favorite à Toulouse et environs!
Pâte succulente, ingrédients bio qui le sont tout autant, et très bonne recettes de pizza. On est jamais dans l extravagance et quand vous avez la chance de vous y rendre lorsque le patron est là, le show vaut le détour. Toute petite salle, donc pensez à réserver si vous voulez manger sur place, sinon optez pour le take away! Miam miam…

Les pizzas, c’est ma passion ! Mon amoureux m’avait fait l’éloge de cette pizzeria, il devenait alors urgent que je me fasse mon propre avis. Nous y avons mangé plusieurs fois et que ce soit à emporter ou sur place nous n’avons pas été déçus ! Les pizzas sont vraiment bonnes. La pâte est fine et les produits de qualités. J’ai ma petite préférence pour la fiorantina (je suis une fan de poivron) mais elles ont l’air toutes délicieuses!
Pour ce qui est du restaurant de Tournefeuille, il faut penser à réserver pour manger sur place (la salle est vraiment minuscule, c’est à vrai dire leur seul point négatif). Une très bonne adresse pour les amateurs de pizzas !

LA MEILLEURE PIZZA QUE JE N’AI JAMAIS MANGE !
Vraiment rien que d’y repenser j’en salive comme une dingue.
J’avais lu la réputation de Mongelli car il a été champion du monde de pizza en 2010 et 2012 de mémoiré.
Quand on goûte ses pizzas on comprend pourquoi.
Ça s’explique pas, ça se ressent c’est incroyable comme c’est bon.
Et le pire, … non je dirais plutôt le meilleur, c’est que la pizza la plus chère est à 14 €.
Alors franchement vous seriez bêtes de vous priver et de né pas connaitre le plaisir ultime de gouter à ses pizzas.
Ça vaut le détour !

Envie d’une vraie Pizza ?! De retrouver le goût de Rome où de Naples à la première bouchée? Filez de suite chez Mongelli…
Le maître «champion de monde de pizza et tiramisu» vous accueille chaleureusement dans son petit coin d’Italie juste à côté de la mairie de Tournefeuille.
Une déco simple mais cosi vous met de suite à l’aise et l’odeur de la pizza finie de vous ouvrir l’appétit…
Ici plat unique la pizza mais difficile de choisir tant la carte est longue… La spécialité les pizza cuite juste avec tomate ou créme et mozza puis après cuisson on rajoute roquette, tomate, basilic et jambon.
Pour moi ce sera le Best seller, aux dires du serveur, ou plus simplement une parmiggiana… Un délice et pourtant je né suis pas une fan de pizza.
La pâte est légère, croustillante et moelleuse… La sainte Trinité en somme ! La garniture est fraîche et à du goût… Je suis convaincue et maintenant je fais faire une sieste en pensant à la dolce vita !
N’aimant pas le café je né me suis pas laissé tentée par le tiramisu mais je pense qu e vous pouvez y aller les yeux fermés !

Très bonne pizzeria de la région toulousaine.
Ce sont plutôt des pizzas orientées «gastro» que pizza fast-​food. Les produits sont de qualités et le goût est subtil. La pâte est fine, croustillante, bref excellente!
Je vous conseille la «Mama Mia». Leur tiramisu sont aussi très bon mais plutôt chers.
Né pas manger sur place, il y a beaucoup de monde et c’est très petit. De plus, victime de son succès, les allées et venues sont permanents.

La Dolce Vita dans une ambiance d’auberge espagnole !
Très tôt dans la soirée la clientèle s’accumule face au comptoir et dehors devant la porte pour venir récupérer une des spécialités de la maison Mongelli.
Toute l’équipe s’agite devant leurs outils de travail (comptoir, four, cuisine.) pour nous donner le meilleur. Le patron vous accueille toujours avec le sourire et prend le temps d’échanger quelques mots avec ses clients même pendant le coup de feu !
La petite échoppe italienne autrefois au décor assez traditionnel revêt un tout nouveau style très contemporain et tendance.
De l’enseigne au mobilier, tout a changé: typographie épurée, un chocolat élégant pour les mûrs, tables et chaises en bois clair réconfortant, lustre en cristal raffiné. Les boîtes de transport elles aussi réactualisées n’ont rien à envier aux contenants de certains traiteurs ou pâtisseries de renom.
Cependant, même si le cadre est différent, le goût et l’ambiance restent inchangés !
Pour les adeptes de Parmigiana et autres déclinaisons Mongelliennes, les ingrédients connus sont encore bien présents: produits frais, condiments italiens, pâte gonflée et croustillante, garniture généreuse… Vous pouvez terminer par un tiramisu à la texture subtilement vaporeuse.
Qualité et convivialité sont au rendez-​vous. Certes, venir déguster une pizza Mongelli demande un minimum d’organisation et de patience. Réservation vivement conseillée et même obligatoire pour une table. De plus, il né faut pas avoir peur de faire la queue … mais bon tout cela dans une atmosphère chaleureuse amicale et familiale.
Pour la petite actualité, une nouvelle petite terrasse sera prochainement disponible à l’arrière de la cour.

Now THIS is PIZZA!
Don’t plan on finding a seat (or even a place to stand) in this tiny pizza-​pie haven but you can certainly shoulder you way in through the enthusiastic patrons to take a pizza away. The Parma with ham mozzarella and a local chorizo was astoundingly delicious.
Date of Visit: 27Feb2013

J’avais vécu à tournefeuille sans jamais tester cette pizzeria mais je pense qu’a partir de maintenant je vais y aller plus régulièrement.
La réputation du lieu n’est plus à faire :
Champion du monde de Pizza 2010 et 2012
Champion de Tiramisu (il y a quelques années en Italie)
Déjà le cadre est posé quand on voit un peu se palmarès et je pense que sa réputation n’est plus à faire, tellement qu’il a ouvert sa propre école de pizzaiolo.
En arrivant pour manger j’ai tout de même été surpris par la taille de la partie restaurant ou l’on tien à 15 maximum et en se serrant un peu. Je pense que c’est la partie vente à emporter qui fonctionne le plus.
Une fois installée on découvre la carte et comme je dis souvent trop de bonne chose n’aide vraiment pas à se décider !! Le menu est simple car il n’y a pas grand-​chose d’autre que les pizzas et en dessert uniquement le tiramisu. Je vous conseille de regarder la carte sur leur site internet, rien que cela donne l’eau à la bouche.
J’ai choisi la pizza PARMIGIANA
tomate, mozzarella, après cuisson: tomates fraîches, sauce basilic, jambon de Parme (ou sec, ou cru), roquette, copeaux de parmesan
Honnêtement elle était à tomber mais ce qui fait la qualité d’une pizza c’est la pâté et je né suis pas sur d’avoir déjà gouté une pâté aussi bonne. Coté garniture c’était aussi très bon et extrêmement frais et aussi copieux: dure de finir la pizza.
Pour ce qui est du dessert j’ai donc pris un tiramisu est c’est vrai qu’il était aussi très bon même si ce n’est pas ce que je préfère.
Le seul petit défaut, un peu comme j’ai pu le voir c’est qu’ils prennent un grand nombre de réservation et qu’ils font tout rapidement pour enchainer les gens.
A mon avis prendre la pizza à emporter est la meilleure solution.
Coté tarif je trouve que pour la qualité et la quantité c’est raisonnable: 16 € pour la pizza et le tiramisu…

Cette pizzeria réputée est située près de la mairie de Tournefeuille.
Si jamais je sors d’une séance à Utopia Tournefeuille, je né sais pas résister à l’appel de la pizza parmigiana (celle avec de la roquette…).
Il faut dire que le patron est un bon, figurez-​vous qu’il a été triple champion du monde pizza. Même si personne né sait vraiment à quoi correspond ce titre, le verdict de l’assiette est sans appel: encore ! Pâte croustillante, garniture à base de produits frais…
C’est tellement au-​dessus des autres pizzerias du canton que c’est presque toujours bondé. Il est possible de manger sur place (un peu à l’étroit), ou bien de prendre à emporter.
Je n’en suis pas encore à faire le détour exprès par Tournefeuille, mais on n’est pas à l’abri que ça arrive…

Des coupes, des récompenses, des parutions dans la presse trônent fièrement dans la pizzeria: pas de doute, je suis chez le Champion du monde de pizzaiolos en 2010 et 2012 ! Rien que ça !
Le patron, a le sourire affiché sur le visage et près du four à pizzas, c’est toute une équipe qui s’affaire pour donner le meilleur de l’Italie.
Après quelques minutes de conversation avec le patron, celui-​ci me conseille une pizza qui n’est pas sur la carte. Mais pourquoi donc? Je né sais pas mais je n’écoute que mon courage et commande la dite pizza: La Parmigiana.
Pâte ultra fine. Base: tomate, mozzarella. Et c’est seulement après cuisson, qu’il ajoute des tomates fraîches, du jambon de Parme, des copeaux de parmesan et de la roquette. Et comme on dit là-​bas: Mama mia ! La Parmigiana est divine, vraiment !! Je sens immédiatement au goût que le jambon de Parme et le parmesan sont frais et de grande qualité !
Le moins qu’on puisse dire c’est qu’ici le client n’est pas pris pour un pigeon et qu’il y a un vrai souci de respecter le goût.

Envie de manger une vraie pizza comme on en fait en Italie?
N’hésitez pas à faire quelques kilomètres et à venir jusqu’à Tournefeuille. La pâte est fine et croustillante, la garniture abondante. J’y ai retrouvé les saveurs des meilleures pizzas que j’ai pu manger à Milan.
Succès oblige, ce pizzaïolo deux fois champion du monde est pris d’assaut! L’espace restaurant est tout petit (seulement quelques tables) alors si vous voulez manger sur place, pensez à réserver à l’avance. Sinon, vous pouvez aussi passer un petit coup de téléphone avant de passer pour commander votre pizza et la déguster ensuite tranquillement chez vous.

J’avais vécu à tournefeuille sans jamais tester cette
pizzeria mais je pense qu’a partir de maintenant je vais y aller plus régulièrement. La réputation du lieu n’est plus à faire: Champion du monde de Pizza 2010
et 2012 Champion de Tiramisu (il y a
quelques années en Italie) Déjà le cadre est posé quand on voit un peu se palmarès et
je pense que sa réputation n’est plus à faire, tellement qu’il a ouvert sa
propre école de pizzaiolo. En arrivant pour manger j’ai tout de même été surpris par la
taille de la partie restaurant ou l’on tien à 15 maximum et en se serrant un
peu. Je pense que c’est la partie vente à emporter qui fonctionne le plus. Une fois installée on découvre la carte et comme je dis
souvent trop de bonne chose n’aide vraiment pas à se décider !! Le menu
est simple car il n’y a pas grand-​chose d’autre que les pizzas et en dessert
uniquement le tiramisu. Je vous conseille de regarder la carte sur leur site
internet, rien que cela donne l’eau à la bouche. J’ai choisi la pizza PARMIGIANA
tomate, mozzarella,
après cuisson: tomates fraîches, sauce basilic, jambon de Parme (ou sec,
ou cru), roquette, copeaux de parmesan (Voir photo ci-​dessous) Honnêtement elle était à tomber mais ce qui fait la qualité
d’une pizza c’est la pâté et je né suis pas sur d’avoir déjà gouté une pâté
aussi bonne. Coté garniture c’était aussi très bon et extrêmement frais et
aussi copieux: dure de finir la pizza. Pour ce qui est du dessert j’ai donc pris un tiramisu est
c’est vrai qu’il était aussi très bon même si ce n’est pas ce que je préfère. Le seul petit défaut, un peu comme j’ai pu le voir c’est
qu’ils prennent un grand nombre de réservation et qu’ils font tout rapidement
pour enchainer les gens. A mon avis prendre la pizza à emporter est la meilleure
solution. Coté tarif je trouve que pour la qualité et la quantité
c’est raisonnable: 16EUR pour la pizza et le tiramisu

Le seul restaurant au monde où au bout d’heure on te demande de te dépêcher de terminer car il faut laisser la place aux autres clients ! Puis quand après 2 passages du serveur pour nous demander de libérer la table, on arrive en caisse, on découvre que les pizzas du jour sont plus chères que toutes les autres, et ces prix né sont affichés nulle part !
On repart gavé comme une oie, en ayant l’impression d’avoir été pris pour une vache à lait ! A éviter à tout prix !

Coté pratique: parking juste en face, et un autre derrièrey’a pas mieux. Pour manger sur place c’est galère, faut réservé, il y a genre 10 places Mais l’important c’est les pizzas, Elles sont bonnes d’une part, mais aussi à un tarrif tout à fait normal environ 10E pour un grande (30cm) elles sont bien garnies. C’est aussi d’ailleurs un centre de formation pour pizzaiolos pour vous donner une idée du niveau de compétences du proprietaire. D’après qu’il fait même les concours mais j’ai pas vérifié

Il n’y a pas encore d’avis sur cet endroit, je né le crois pas !! Honte à moi, d’abord…
Allez y, tout simplement, c’est le meilleur conseil que je puisse vous donner… chaleur humaine et qualité du produit pour un rapport qualité-​prix+++
et il né livre pas, on fait l’effort d’aller échanger quelques mots avec eux, non mais…