Le Barju

So this was a tough evidentiary rate. The meal was so so, but the dessert was very good.
The Resturant is in the old town section and was nice. Outdoor seating and perfect weather.
We had a party of 20 so service rating probably isn’t fair, but it was quite slow.
Menu was rather limited, we ordered off the daily specials menu. My dish was sausage plate but ended up being thinly sliced cuts pork, and that was all. It was more like a small appetizer but at € 15 was rather expensive
Dessert though was this wonderful trio of puff balls with ice cream inside and chocolate sauce drizzled over the top. But someone else at the table got an apple tart and it was ridiculously thin.
In all, know exactly what you are getting

C’est vraiment trop cher !
Voilà, il me tardait de venir dans ce fameux restaurant, l’accueil n’est guère chaleureux. J’ai pris 12 huitres fort bonnes pour 36 euros, un lièvre à la royale pour 48 euros que j’aurais espéré plus copieux ! un soufflé au café 12 euros et une demi-​bouteille de vin de loire 25 euros. Mon addition: 121 euros. je trouve que ça né les vaut pas !

Du poisson… et beaucoup de finesse
Très bon: le piqué nique avec son assortiment de 5 entrées, 4 plats puis 4 desserts pour 51 €… Un vrai régal et la quantité est là ! À vous de découvrir si vous aimez les saveurs acidulées du pamplemousse, celle des cocos accompagnant la lotte, ou bien encore une noix de saint Jacques sur lit d’une purée de céleri et cresson…

J’ai vraiment été séduite par la qualité des produits et la finesse de la cuisine. L’accueil et le service sont très agréables. Les vins conseillés étaient très bons. Je regrette d’avoir pris à la carte car mon compagnon avait pris le «piqué-​nique» et j’aurais préféré. Le «piqué-​nique» se compose de 6 petites entrées, 6 petits plats et 6 petits desserts. Ce service façon mezzé permet d’avoir un aperçu des plats proposés par ce restaurant. Le piqué-​nique à 51 € est plus copieux, pour le même prix, qu’une entrée + plat à la carte. A la carte, j’ai été un peu déçue par les quantités et je n’ai pas compris la logique du plat, pris à part les 3 éléments étaient très bons mais l’association… je cherche encore. En résumé, je reviendrait avec plaisir dans ce restaurant mais cette fois, je prendrai le piqué-​nique !

Chic mais pas prétentieux.
Le Barju est avant tout un bistrot. Un bistrot chic, certes, mais doté des piliers qui ont fait leurs preuves qui éloignent définitivement le Barju du risqué de gargote à une extrémité, du risqué resto branchouille et prétentieux de l’autre. On trouve les deux risques, bien illustrés, dans le quartier… Alors les couverts sont nombreux, la table animée, la patronne (Barbara) bien dans son rôle, le service dévoué et efficace, les produits frais. Le Barju n’est peut-​être pas la table rêvée pour les dîners romantiques mais elle est celle, idéale, des repas en bonne compagnie dans la décontraction. Les mets, à base de produits de la mer sont somptueux: les 8 huîtres de Cancale sont de 1er choix, le plat d’huîtres tièdes au curry une vraie réussite, le bar de ligne est cuit à la perfection, la St Jacques à la truffe fort bien maîtrisée. Les cartes des vins (celle des rouges, celle des blancs) est bien un peu chiche, mais les vins présentés fort bien choisis, par Barbara. Lui, le Chef, c’est Julien. Le Barju, ok? CQFD.

Ca valait le coup d’attendre d’y aller
Cela faisait deux ans que nous voulions aller au Barju et nous n’avons pas été déçus. Nous avions choisi le menu piqué nique (un peu repas surprise). C’etait délicieux pour un prix qui correspond à la qualité des plats. Moi qui né suis pas fan du tout de poisson j’ai adoré. NB: nous étions pour l’anniversaire de mon épouse alors il né fallait pas que je le loupe.

Moyen
Très déçue de cet établissement ! Accueil et service décevant ! Carte des vins classiques ! Dans l’assiette ça manqué d’originalité et de créativité.

Très sympa
Ambiance calme, service très agréable, nourriture de qualité, épices très intéressante… Bref très bon moment passé à manger du poisson. Le tarif est en revanche un peu élevé, mais pour une bonne occasion, on apprécie tout le reste.

Très déçus
Nous l’avions choisi pour une grande occasion: nous avons été choqués par le menu unique à 48 euros non annoncé dans les guides… C’est tout simplement du racket. Repas moyen sans plus.

Une grande déception
Je voulais depuis longtemps essayer ce restaurant dont on m’a dit le plus grand bien. Hier midi c’était enfin chose faite. Quelle déception dans cet établissement où l’on reçoit accueil «too much» au regard des piètres prestations à suivre. Une attente interminable pour les plats (une demi heure d’attente pour avoir l’entrée), des oublis à répétition (mon ami commande un verre de vin pour accompagner son entrée… On s’en souvient à la fin du plat, alors qu’on est quand même venu 2 fois nous demander ce que nous voulions ! On n’enlève pas notre cendrier après notre cigarette, nous mangeons donc au milieu des cendres, on né nous propose pas d’eau…). Voilà 126 euros (pour 2 apéritifs dont un sans alcool, 2 entrées, 1 plat et 2 verres de vin) de gaspillés pour un restaurant qui a des ambitions bien supérieures à ses capacités. J’ai payé 14 euros pour une tarte aux sardines qui n’étaient même pas correctement assaisonnées ! Je crois que lorsqu’on veut pratiquer des prix de grand restaurant, il faut en être un !

L’Adresse de Tours
La carte s’adresse aux inconditionnels de la mer plus qu’aux terriens. Les plats sont d’une qualité qui fait sortir ce restaurant du lot. Les propriétaires se sont enfin décidés à étoffer la carte des vins qui est maintenant digne de ce nom. Au chapitre des originalités, on notera une carte des vins blancs séparée de celle des vins rouges. Le hic, ce sont les tarifs pratiqués. On y pratique des prix très parisiens alors qu’on est à Tours! Heureusement la qualité des produits sévèrement sélectionnés et les desserts maisons font oublier tout ça…

Découverte
Sur recommandation. Cuisine soignée, égale à nos attentes mais malheureusement gâchée pas une ambiance froide et une attente trop longue. Pour ces raisons, le rapport qualité/​prix n’est pas justifié.

Recommandable
Au déjeuner, le rapport qualité-​prix de la formule (entrée et plat du jour, un verre de vin, café) est excellent. Cuisine fine et fraîche. Ce mardi: toasts de haddock et de magret; salade croquante, oeuf poché et haddock en entrée; dos de lieu jaune, quinoa et crème de cèpes en plat. Nous avons resisté aux desserts. Bön café, acommpagé de mignardises. Service attentif et très sympathique. Le soir, les prix à la carte sont assez élevés. Mais si la qualité est la même… En revanche, nous avons moins apprécié le temps d’attente au comptoir pour règler, la «patronne» étant visiblement peu soucieuse d’abréger sa conversation !

Barju encore et toujours !
4 čme repas au Barju et tourjours de mieux en mieux dans la fraicheur des produit la simplicité et la sensibilité. Tartare de bar et fine lame, un seul mot, électrisent. St Pierre cuisson parfaite (attention pour les personnes qui dégustent leur poisson trop cuit) Un soufflet au grand marnier unique. Service jeune efficace et sans tralala ! A faire ! A recommander ! et à abuser !

Pourrait être plus inspiré…
Appâtés par le cv du chef, nous partions confiants et pleins d’espoir d’y trouver une belle cuisine de la mer. Mais alors que l’on déjeune dans une jolie pièce ancienne nouvellement restaurée, l’ambiance est rapidement assez froide. Et malheureusement, les premières impressions gustatives nous éloignent aussi des talents supposés hérités de Roellinger. Mais alors que l’on sent un réel effort de bien faire en salle, un travail particulier pour les produits frais, pourquoi gâcher l’élan avec une cuisine convenue, sans trop saveur et surtout aux cuissons peu précises ?? Dommages… Nous repartons un peu déçus malgré un bon accueil et replaçons le lieu dans la catégorie qui lui convient, c’est à dire un bistrot simple à la cuisine modeste déroulée dans une ambiance sobre mais qui manqué de chaleur.

Déçu !
J’y suis allé une fois accompagné. Les apéritifs né nous ont pas plu. En entrée 3 tomates cerises qui se battent en duel, nous sommes parties après avoir mangé l’entrée. Aparemment le patron a changé, je l’espère, car déçu.

Excellent…
Le voici enfin le grand resto dédié aux produits de la mer… Cadre agréable, la cuisine est recherchée avec un jeu sur les épices très intéressant sans jamais effacer le goût du poisson (on sent là les quelques années passées chez le roi de Cancale…), cuisson parfaite, très belle présentation, service pro… je n’ai pas trouvé de défauts ! Peut-​être la carte des vins pourrait-​elle être un peu plus pointue, mais le resto est tout récent alors je mets cela sur le compte de la jeunesse… Persuadé qu’il figurera dès l’an prochain dans le guide rouge avec une ou deux fourchettes ! Niveau prix, on est dans une zone moyenne de 30−40E par personne sans les vins. Vous aurez compris que je recommande très chaudement. Il me tarde déjà d’y retourner !!!