Le Central

Typique brasserie de haute gamme. On y voit toujours les intello et les écrivains déjeuner, mais aussi acteurs et personnalités. Très bonne cuisine et l’une des plus variés. Moules marinières-​Frites, Bifteck-​frites et fruits de mer sont a l’ordre du jour!

Le Central a 3 intérêts:
— Le service continu.
— Le service expéditif.
— Le cadre.
A 16h00, il n’y a guère le choix lorsqu’on est accompagné par des personnes qui n’aiment pas les fruits de mer, le central est donc le compromis facile lorsqu’on né veut pas perdre de temps pour un déjeuner tardif malgré des prix abusifs.
L’accueil est expéditif, professionnel et digne des grandes brasseries parisiennes; ça a certains avantages même si c’est en revanche dénué de chaleur et de convivialité.
On n’y vient pas pour bien manger, à l’exemple des moules marinières qui né baignent que dans un fond de sauce d’à peine 5 CL servies avec frites de piètre qualité en portion minime… Un comble quand les moules passent de 12,50 à 15,60 € lorsqu’on y adjoint les frites. Le saumon grillé sauce béarnaise ressemblait à une île flottante tant il y avait de crême et les salades constituent le seul plat raisonnable niveau tarifaire mais né rassasient pas. Enfin si vous souhaitez chercher un autre établissement aux alentours, notez tout de même que Le Central, L’Annexe, Le Drakkar, Les Mouettes et Chez Marinette appartiennent tous les cinq au même groupe: l’Hôtel le Central.
Indices prix:
— 4,20 € pour un demi de Stella.
— 6,10 € le jus d’orange pressé.
— 26,40 € les 12 huitres pleine mer n°3 (vendues moitié prix en face).
— 3,20 € le café.
Comptez + 30 centimes d’euros après 22h00 en terrasse.
Conseil: Exclusivement en dernière nécessité.

Une grande brasserie d’ambiance parisienne, en bord de mer. La carte est simple mais les plats très bons, surtout la viande, excellente ! Les moules-​frites sont meilleures ailleurs toutefois…
C’est propre, et surtout le service est génial ! Adorable et rapide !

Ici on vient pour la terasse. Tout est bien joli bien beau bien propre. Le service est rapide et les serveurs très disponible. C’est assez agréable.
La carte des vins est vraiment bien pour une brasserie et on se régale.
Par contre… les moules frites. Pour cette spécialité je vous conseil d’aller voir les vapeurs. Ayant essayé les deux les vapeurs ont plus la science des moules. Les frites sont meilleures. La sauce aussi. Et les moules surtout.
Au central vous risquerez d’être déçu par les frites pas maison la sauce plus à l’oignon que à la crème et les moules qu’on peut trouver de la même qualité que si on n’était pas au bord de mer.
Mais petit plus. Les plateaux de fruits de mers. Ils sont bien frais et la quantité est moins effrayante.
Demandez des huîtres claires. Saison juillet août c’est sublime!

Brasserie traditionnelle très sympathique sur le port, jouxtant les fameuses Vapeurs de Trouville. L’ambiance est agréable, le service particulièrement efficace et rapide. Les plats sont copieux, bien présentés et bon. Le gigot d’agneau du dimanche est tendre, goûtu, délicieux ! Installez-​vous de préférence dans une salle à l’étage, près des fenêtres côté port et laissez vous charmer par l’atmosphère des lieux.

Le Central est «l’autre» institution de Trouville. La première étant les célébrissimes «Vapeurs». Ces deux restaurants contigus sont très semblables, le Central étant plus grand, ce qui permet de trouver plus facilement une table les jours d’affluence.
Le Central est une Brasserie qui pourrait être qualifiée de Parisienne si elle n’était pas au bord de la mer, ce qui se ressent quand même pas mal dans la carte. N’y allez pas pour la grande gastronomie, mais plutôt pour des moules-​frites avec un pichet de bordeaux. Les fruits de mer sont à recommander, mais au delà la carte est assez simple et il faut bien le dire, né fait pas preuve d’une imagination débordante. Concernant la salle, trois options: la terrasse (chauffée) en été ou par beau temps, mais prévoyez d’être un peu serrés, la salle intérieure animée ou bruyante selon les avis, et le premier étage que j’apprécie pour ma part tout particulièrement.

Qualité excellente mais le prix un peu cher et le service un peu trop rapide.

Que de choix pour manger des moules à Trouville, mais on a choisit celui là. D’abord pour la terrasse et parce que beaucoup n’avaient plus de places, et le central c’est un grande graaande Brasserie. Pour les moules à la crème c’est 13EUR et c’est bon, le truc c’est que les frites (même pas maison) sont payantes à coté et ça c’est pour TOUT les accompagnements!!! En terme de qualité de cuisine c’est bon sans être extraordinaire et toujours cher, le service est efficace par contre. Je né me ferais plus avoir à Trouville en tout cas :)

On y va pour le plateau de fruits de mer royal qu’on prend à 2 voire 3. Ambiance conviviale, mais bon service. Pas de regret, si ce n’est que le lendemain je m’étais tant gaver la veille il m’a été impossible de remanger des crustacés

Le Central est un joli restaurant où le service est sympathique. Même si l’on peut parfois se trouver à l’étroit, l’ambiance est conviviale. Nous sommes près de la mer et les moules sont excellentes. En revanche, la viande est dure et les haricots qui l’accompagnent sont fades. Mieux vaut penser au régime poissons ! Heureusement, les desserts font oublier les plats les plus médiocres. Le fraisier est tout simplement délicieux !

Bonne brasserie très réputée de Trouville sur Mer ou se mèle une clientèle française et étrangère.
La cuisine est de bonne qualité, le service agréable et la cave tout à fait correcte.
On peut y manger à la carte ou prendre des menus.
Les moules à la crème sont un régal ainsi que la sole meunière délicieusement préparée.
Les terrasses sont très agréables.
Pensez à réserver en été ou les week-​ends